腐竹

簡易滷白菜

食材：白菜、紅蘿蔔顆、豆皮、香菇、素蠔油膏

辣炒腐皮捲

金針菇特價買太多來點不一樣的方式消耗他，這次也是一道素菜用豆瓣醬下去炒，再用烏醋來提味增加層次感，簡單煮不用高深的技巧也能煮出好味道。

食材：豆皮、金針菇、豆瓣醬、醬油、十全120天完熟烏醋、糖、鹽、水

薑母鴨

食材：老薑、鴨、鴨肉丸、豆皮、米酒、薑母鴨藥材包、麻油

鹹水雞

讓經典鹹水雞升級成「胡椒香版」涼拌料理，白胡椒的溫潤辛香、老火湯的濃郁底韻，拌進每一絲雞肉中，鹹香回甘、層次豐富。 產品訊息 h...

食材：雞腿、雞胸、乾木耳、豆皮、玉米筍、紅蘿蔔、蔥花、蒜末、綠花椰菜、品高 湯膠囊-胡椒老火、胡麻油、鹽

蔬食菇菇貓耳麵疙瘩

菇類的精華、白胡椒的香氣 、麵疙瘩的Q彈

食材：新社乾香菇、黑美人菇、白胡椒粉、煙燻豆皮、白胡椒粒、黃金金針菇、鹽巴、現成蔬菜麵疙瘩、香油、榨菜絲、烹鮮鮮香菇粉

素食紅燒湯

食材：水、薑片、糖、壺底油精、豆瓣醬、番茄醬、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、豆皮捲、油豆腐、板豆腐、萬用滷包

陝西岐山臊子麵(五辛素)

今天做一個素食版的陝西特色岐山臊子麵！酸辣爽口的湯頭，配上勁道爽滑的手工拉麵，真是絕絕子！ 我把製作過程分成：素臊子、飄菜、熗醋...

食材：手工拉麵、油潑辣子、醬油、青蔥、老抽、老薑、雞蛋、香菇粉、八角、韭菜、大芥菜、食鹽、月桂葉、蒜苗、老豆腐、砂糖、花椒、香菜、胡蘿蔔、白胡椒粉、熱油、腐竹、熱水、鎮江香醋/山西老陳醋、金針花(黃花菜)、乾香菇、東北秋耳、香油

「肉骨茶」原來這麼簡單？！

🌈 肉骨茶原來0廚藝也能煮！ 吸滿湯汁的腐竹，燉得軟爛的小排，清甜好喝 肉骨茶有分為新加坡版本，胡椒味明顯， 也有馬來西亞版本，偏...

食材：腐竹、豬小排、蒜頭、肉骨茶包、醬油、水、鴻禧菇、紅棗、枸杞、胡椒

糖醋豆皮豆腐捲

糖醋豆皮豆腐捲,外皮酥脆,裡面的豆腐香嫩,獨特酸香的糖醋醬汁,每一口都帶來滿滿的酸甜香氣,讓您享受到口感與風味的絕妙結合,不論是當...

食材：豆皮、家常豆腐、太白粉、十全180天完熟米醋、十全120天完熟烏醋、蒜頭、薑、蔥花、香菜、辣椒、香菇素蠔油、二砂糖、水

東北拌花菜(五辛素)

【拌花菜】是東北著名小吃，也是中式蔬菜沙拉，說穿了其實就是撫順麻辣拌的素拌。 拌花菜起源於東北瀋陽的朝鮮族烤肉店，吃韓式燒烤必須...

食材：小黃瓜、土豆絲、油潑辣子、洋蔥絲、砂糖、腐竹、蒜末、油炸花生米、熟白芝麻、川耳、白醋、胡蘿蔔絲、陳醋、香菜、韓式苦椒醬/醬油、香油、食鹽、味精

芹菜炒肉絲豆乾

炒的鹹香軟嫩的豆乾、肉絲，加上芹菜特有的香氣，讓人食指大動，欲罷不能。

食材：松阪肉、豆乾、豆皮、芹菜、青蔥、金蘭無添加醬油、醬油膏、鮮味炒手、鹽、水

山西太原打滷麵

祖父是外省人，特別愛吃饅頭和麵食。兒時記憶父親總是帶我們一家子上外省麵館，來碗大滷麵。大滷麵其實是「打滷麵」，比較有名的是老北京打...

食材：雞蛋、五花燒肉、韭菜、杏鮑菇、豬油、玉米澱粉(第一次)、黑蠔菇(平菇)、玉米澱粉(第二次)、蝦皮、腐竹、玉米澱粉(第三次)、熱水、生抽、乾香菇、冷水、老抽、金針花(黃花菜)、雞粉、腐皮、米酒、川耳(秋耳)、白胡椒粉、薑母粉、花椒粉、砂糖、清水

🍄【野菇豆皮湯烏龍】

這碗溫暖而清爽的湯烏龍，作法和食材非常簡單，無須費心熬煮湯頭，只靠一匙「烹大師」香菇風味、幾朵刻花香菇和幾片壽司豆皮，就能煮出湯色...

食材：冷凍熟烏龍麵、香菇（刻花）、壽司豆皮（直接使用無需再調味）、溏心蛋、蔥花、「烹大師」香菇風味、醬油、水

雞腿白菜滷

居家生活料理系列（7） 白菜滷是一道經典家常菜，普遍受到大家喜愛 君&君居家系列皆會以主角材料不變， 配料方便取得，自由...

食材：雞腿塊、大白菜、豆皮捲、金針菇、鴻禧菇、雞蛋、蒜頭、蝦米、紅蘿蔔絲

腐竹炒肉

全聯的黃金鮮腐竹是我很喜歡的食材，不用浸泡、不用切，直接使用即可，和五花肉一起炒，鮮香下飯。 追蹤粉專/IG有更多美味料理： h...

食材：豬五花肉片、黃金鮮腐竹(全聯)、醬油、蔥、豆瓣醬、辣椒、蠔油、蒜末、米酒、油、胡椒粉

鮮蔬菇菇豆皮麵

想吃麵卻又擔心造成身體負擔?小毓以生豆包取代傳統麵條做出的【鮮蔬菇菇豆皮麵】來減醣，每一口都美味、營養且沒罪惡感！生豆包切絲後，展...

食材：生豆包、紅蘿蔔、「烹大師」香菇風味、杏鮑菇、醬油、洋蔥、木耳、小白菜、熱水

砂鍋紅薯粉(懶人版)

砂鍋紅薯粉的家常做法老簡單了，分分鐘就搞定！ 🌶️相關食譜： 火鍋米線(懶人版) 麻辣砂鍋米線(懶人版) 重慶酸辣粉(懶人版) ...

食材：紅薯粉條/土豆粉條、腐竹、川耳、蒜末、海帶絲、薑末、火鍋丸子、油潑辣子、火鍋肉片、烏醋、金針菇、鮮香菇、砂糖、青江菜、空心菜、雞粉、蔥花、香菜、生抽、熟白芝麻、老抽、熱水、蠔油、香油、花椒油、青麻粉、食鹽