鮮蚵料理

九層塔鮮蚵

這是一道快速又重口味熱炒.炎熱夏天胃口不好嗎.夏天肥美鮮蚵.簡單幾分鍾.一道超下飯鮮蚵.再來一碗白飯.保證電鍋見底.快來做做看喔

食材：鮮蚵、醬油、薑絲、蒜末、蔥花、九層塔、薄鹽醬油、糖

蚵仔蔬菜煎

二個人， 很熱， 很懶。 要吃各色蔬果、蛋白質、澱粉，於是把冰箱有的洋蔥、茄子、紅蘿蔔、鮮蚵做了煎餅。吃起來反而像大板燒，配一杯冰...

食材：鮮蚵、洋蔥、紅蘿蔔、茄子、蛋、麵粉、水

蔥爆鮮蚵豆腐

這道鹹香又滿滿蛋白質的鮮蚵豆腐只要一擺上桌，一定要多準備好幾碗白飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鮮蚵切塊、嫩豆腐切塊、蔥切末(蔥白跟蔥綠分開)、蒜頭切末、太白粉、薑切末、清水、醬油、辣椒、蠔油、鹽巴、糖

油條鮮蚵

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/KQr...

食材：鮮蚵、薑末、蒜末、地瓜粉、蔥花、辣椒末、蠔油、米酒、胡椒粉、糖、鹽巴、油條

【塔香鮮蚵煎蛋】跟熱炒店一樣美味！#減脂

我是打從出生DNA就植入的超級海鮮控，因為阿嬤家就是在養蛤蠣＆虱目魚，從小都吃痛風餐長大😂 IG日常【家庭煮夫 尚恩👨‍🍳 減脂...

食材：1.鮮蚵、2.蛋、3.九層塔、4.牛奶、5.白胡椒粉

簡單燙蚵

在超市無意間看到鮮蚵，跟著熱心陌生人亂買。他教我在超市如何選新鮮、好吃的蚵。 原本我只會在夜市吃盤蚵仔煎，突然買了小小一盒鮮蚵，非...

食材：鮮蚵、嫩薑、紅辣椒、醬油膏、蕃薯粉

豆豉鮮蚵燴豆腐

飽滿的蚵仔，滑嫩的豆腐，豆豉的香氣，鹹香的醬汁～～～ 不說了！！白飯先給我來5碗！！！

食材：鮮蚵、蒜末、豆豉、薑末、醬油、太白粉、青蔥、糖、水、嫩豆腐、米酒、辣椒（非必要）、燙鮮蚵水、香油

蚵仔煎

食材：小白菜、雞蛋、太白粉、鮮蚵、木薯粉、味噌、蒜末、再來米粉、番茄醬、蔥花、砂糖、白胡椒粉、蠔油、水、甜辣醬、鹽、太白粉水

海鮮泡飯

追韓劇時常看到戲中海鮮泡飯，讓我食指大動🤗 自己煮就是滿滿的海鮮， 現買現煮最鮮甜😋

食材：水、米酒、薑絲、蛤蜊、花枝丸、蝦子、鮮蚵、中捲、帆立貝、蟹味棒、芹菜、鹽、白胡椒粉、香油或麻油、冷飯

鮮蚵豆豉嫩豆腐

鮮嫩、多汁、下飯

食材：雞蛋豆腐、蚵仔、蒜末、薑末、蔥花、乾陰豉、米酒、醬油、醬油膏、砂糖、胡椒粉、太白粉水

鮮蚵燴豆腐

鮮蚵燴豆腐吃得到鮮蚵的海味，及豆腐滑嫩的口感，白飯淋上湯汁，味鮮且下飯，保證一碗接一碗，欲罷不能喔！

食材：鮮蚵、豆腐、豆豉、米酒、蔥、薑片、蒜頭、醬油膏、水、香油、太白粉水

紅麴青蔥鮮蚵煎蛋

簡單易作不失敗，高蛋白質有飽足感又美味的不敗料理。 紅麴在愛料理市集就可以買得到喔!!

食材：鮮蚵(市場賣的那種長條包)、雞蛋、樸活 手造天然活菌紅麴釀、魚露、蔥、薑、米酒、油

醬烹鮮蚵

食材：鮮蚵、蔥、醬油、薑、味噌、蒜、辣豆瓣醬、香油、米酒1.5、辣椒、麵粉

辣炒越南米線

米線可以涼拌，也可以這樣炒米線！

食材：五花肉150克、香菇1-2朵、胡蘿蔔少許、辣椒少許、鮮蚵半斤、白蝦半斤、青蔥1-2支、竹筍150克、芹菜1-3支、素蠔油少許、米酒少許、烏醋少許、黑醬油少許、黑胡椒粉少許、開水100cc

蚵仔煎（脆皮配方）

食材：鮮蚵、雞蛋、水、沙拉油+麻油、地瓜粉、小白菜、太白粉、味噌、中筋麵粉、蕃茄醬、玉米粉、辣豆瓣醬、蔥花、鹽巴、醬油膏、白胡椒粉、花生粉、糖、麵粉（勾芡用）

鮮蚵豆豉

豆豉炒過後的香氣與鮮蚵的鮮超搭，真的很讚！

食材：鮮蚵、豆豉、醬油、薑（末）、米酒、蔥（末）、糖、S＆B生蒜泥醬、水、九層塔

滑蛋鮮蚵蓋飯（快煮鍋）

影音食譜連結：https://youtu.be/97DliLBh_gM 今天的料理分享給單身租屋族的朋友... 運用快煮鍋菜，就能...

食材：鮮蚵、雞蛋、芹菜末、牛奶、白米、橄欖油、鹽巴、米酒、香油