使用食材「麵粉」

無敵可愛 米老鼠手掌造型刈包 饅頭

一眼看到這個壓模時就覺得超可愛😍 它還有米老鼠的臉壓模 但因為心手不喜歡花心思給饅頭化妝打扮😂 所以我只有買手套跟蝴蝶結的造型壓模...

食材：冰牛奶、上白糖、仙人掌果粉、速發酵母、黑芝麻粉、中筋麵粉、玄米油

蘋果柑橘杏仁奶油塔

這道蘋果柑橘杏仁奶油塔，一口咬下，塔皮酥鬆、杏仁奶油香甜濃郁，齒頰間還有蘋果和柑橘淡淡的果香滋味，使用秋冬常見的當季水果蘋果和柑橘...

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、杏仁粉、細砂糖、蘋果果醬、鹽、全蛋液、動物性鮮奶油、砂糖橘、甜橙、裝飾用香草葉

桂圓黑糖烤饅頭

脆皮烤饅頭會讓人上癮的一款邪惡點心，將桂圓黑糖饅頭麵糰用烘烤的方式來製作，饅頭有著桂圓黑糖香，奶油焦糖香，夾層桂圓肉增添口感，烘烤...

食材：中筋麵粉、酵母粉、黑糖、鹽、桂圓乾、融化的奶油、水、細砂糖

青蔥麵包

記憶中經典的青蔥麵包,鬆軟可口好吃!!烘烤時屋裡充滿濃郁的蔥香味,表面鹹香多汁,底部卻酥酥脆脆,台式青蔥麵包的美味無極限~

食材：高筋麵粉、細砂糖、青蔥、鹽、全蛋液、速發酵母、豬油、牛奶(或水)、砂糖、奶粉、無鹽奶油、白胡椒粉

聖誕手撕包

將生吐司麵糰整形成花圈手撕包，烘烤完成樣式可愛，吃的時候多了趣味，應景又美味喔～🎄

食材：高筋麵粉、糖、煉乳、蜂蜜、無鹽奶油、鮮奶油、鮮奶、水、速發酵母、鹽巴

軟心巴斯克蛋糕｜日本甜點店配方・五樣材料

巴斯克乳酪蛋糕（Basque Burnt Cheesecake）與一般乳酪蛋糕不同，巴斯克乳酪蛋糕沒有餅乾底，也不需要隔水烘烤。 ...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、蛋、砂糖、低筋麵粉

櫻花麵包

最近在整理以前的手抄食譜，想說重新再操作一次，順便拍照上傳到愛料理，然後就看到了以前做的櫻花麵包拍立得照片！那就從這一個食譜開始整...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、地瓜泥、糖、火龍果泥、雞蛋、希臘優格、鹽巴、無鹽奶油、黑芝麻粒

全麥豆漿葡萄乾麵包

此款麵包結合了全麥的紮實、葡萄乾的香甜、歐式麵包的外酥內軟，以及使用豆漿及燙麵法的應用，使麵包內部組織更濕潤，具彈性。 結合全麥、...

食材：高筋麵粉、水、乾酵母、沸水、液種麵團、燙麵、全麥粉、糖、鹽、奶粉、豆漿、奶油、葡萄乾

鵝油香蔥麵包

台式蔥麵包是比較軟的口感，但是我個人喜歡硬麵包，這篇食譜是類似法棍、歐式麵包比較硬的做法。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、黃金鵝油香蔥酥、鹽、青蔥末、水、全蛋液、煉乳、胡椒粉、黃金鵝油、魯邦種 (液種)

咖啡巧克力貝果

為了消耗即溶咖啡粉做的🤣 這個食譜做出來的咖啡味偏淡唷！下次改濃縮咖啡試試看！

食材：水、高筋麵粉、巧克力、全麥麵粉、即溶咖啡粉、糖、橄欖油、鹽巴、速發酵母

手指食物：紫薯蛋白蒸糕（8m+）

🌸 紫薯蛋白蒸糕（8m+） 這道做法很簡單，大部分時間都花在等待電鍋蒸好～已重複做過好幾次，寶寶很喜歡這道副食品！ 註：8m+是我...

食材：紫薯（約一小顆量，可改用黃薯）、蛋白（室溫）、燕麥粉或低筋麵粉

早餐雞蛋餅(五辛素)

今天教大家攤早餐雞蛋餅，15分鐘內搞定！ 本食譜共可做3張雞蛋水餅，夾點生菜、火腿、芝士也超好吃😋

食材：中筋麵粉/高筋麵粉、溫水、雞蛋、青蔥、食用油、食鹽、五香粉、白胡椒粉

聖誕醜餅乾

誰說聖誕只有醜毛衣大賽？我們自己來辦醜餅乾大賽！烤的香香酥酥的奶油餅乾，加一點百香果配方解膩爽口，再配上85%巧克力橙子讓味道再昇...

食材：低筋麵粉、糖、百香果芒果醬、奶油、鹽巴、雞蛋、巧克力醬

奶酥抹茶麵包

每次製作奶酥麵包，只要出爐馬上就被家人一掃而空，這道料理做法非常簡單，有興趣的夥伴也可以一起把它學起來！使用日立 33L 過熱水蒸...

食材：奶粉、奶油、高筋麵粉、雞蛋、抹茶粉、葡萄乾、糖粉、酵母粉、水、橄欖油

芋泥貝果

Hitachi 日立家電，推出全台唯一日本原裝進口的全能料理爐，為您帶來更輕鬆、更精準的料理體驗！使用他來烘烤貝果是最適合不過了，...

食材：高筋麵粉、酵母粉、水、橄欖油、鹽巴、砂糖、芋頭

鹽可頌（手揉版）

食材：高筋麵粉、酵母粉、有鹽奶油、鹽、海鹽、奶粉、糖、牛奶、無鹽奶油

巧克力蛋糕吐司

水合法的牛奶吐司搭配巧克力戚風蛋糕的口感，柔軟濕潤，香氣四溢，是早餐或下午茶的完美選擇，更是甜蜜與幸福的滋味。 也歡迎到女漢子的臉...

食材：450g吐司模、牛奶、全蛋、棕櫚糖或糖、無鹽奶油、煉乳、高筋麵粉、鹽、無糖可可粉、即發酵母、低筋麵粉、檸檬汁