使用食材「香菇（泡軟切絲）」

高麗菜時蔬煎餅

清冰箱料理來了，家中常有用不完的生鮮蔬菜 放久了易壞又浪費，不妨將食材切絲與麵糊一起煎成煎餅 不但有飽足感也有營養，且方便又省時 ...

食材：高麗菜絲、紅蘿蔔絲、全蛋、乾香菇（泡軟切絲）、中筋麵粉、鹽、清水、雞粉、太白粉、砂糖、白胡椒粉

家常炒麵

利用冰箱盛餘的材料.就可快速完成的餐點.

食材：雞蛋麵<熟>、香菇<泡軟後切絲>、黑醋、韭菜<切段>、醬油膏、蝦米<洗淨>、鮮味炒手、紅蘿蔔<切絲>、水、大白菜<高麗菜>切絲、砂糖、油蔥、絞肉<肉絲>

古早味油飯

食材：長糯米、乾香菇泡軟切絲（香菇水留著用）、醬油、蝦米（洗淨泡水5分鐘）、香油、豬肉絲（醃漬20分鐘）、太白粉、米酒、紅蔥頭（切片）、五香粉、胡椒粉、糖

🍴客家風味~鹹蘿蔔糕🍴

食材：在來米粉、水、蘿蔔絲、乾香菇(泡軟切絲)、蝦皮、絞肉、鹽巴、胡椒粉、油蔥酥、醬油、植物油(豬油也可)

高麗菜魯

食材：高麗菜、乾香菇(泡軟切絲)、蝦米、乾魷魚、鹽、堅魚粉、米酒、醬油、白胡椒粉

高麗菜猴頭菇飯/素食

現在高麗菜好吃又便宜，加上佛堂廚房媽媽自己做的猴頭菇簡直絕配啊^_^

食材：高麗菜、紅蘿蔔、糙米、乾香菇（泡軟切絲）、薏仁、濕香菇（冷凍）、燕麥粒、猴頭菇（現成）、藜麥、鹽巴、紅扁豆、辣椒、薑、水、七味粉、手蘑黑胡椒粒

海鮮麵線【白麵線煮法】

蚵仔麵線是台灣最經典必吃的人氣美食之一。在國外不僅買不到紅麵線，也很難買便宜的蚵仔。沒關係~用白麵線一樣可以煮哦！雖然沒有蚵仔，用...

食材：油、洋蔥(切短絲)、冷水、香菇(泡軟、切絲)、地瓜粉、水、柴魚片、深色醬油/老抽、醋、貢丸(切小條)、冷凍蛤蜊肉、蝦仁(切丁)、白胡椒粉、香油、鹽、白麵線

電鍋料理‧麻油雞丁飯

香氣誘人的麻油雞丁飯除了好吃之外 做法也是簡單到破表啦！！！！！ 不想大費周章下廚時，利用炊煮方式就能搞定一餐 這對職業婦女...

食材：白米、水、米酒、去骨雞腿肉丁、薄鹽醬油、薑片、鹽、乾香菇（泡軟切絲）、黑麻油

大同電鍋版麻油雞飯

中醫有個說法『冬吃蘿蔔夏吃薑』，因為夏月盛熱，陽氣在表，胃中虛冷。如果因為酷暑貪涼而嗜食生冷瓜果，反而會傷了脾胃。這也難怪老一輩的...

食材：全雞（我去掉雞胸肉）切塊、米酒、米、水、薑、紅蔥頭、香菇泡軟切絲、高麗菜、鹽巴、雞粉

古早味油飯【電鍋】

古早味油飯的香氣真的令人無法抗拒, 配上香香的楓糖烤雞腿真對味!天氣漸漸轉涼, 可以開始享用麻油料理囉.糯米飯中加入少許糙米可以增...

食材：糯米、糙米、麻油、水(內鍋)、薑片、水(外鍋)、蝦皮、乾魷魚(泡軟剪成條狀)、香菇(泡軟切絲)、白胡椒粉、醬油、糖、米酒、水

超簡易酸辣湯 {露營OK}

夏天吃酸酸的料理最開胃了，千萬不要覺得煮酸辣湯要準備很多材料很難而退。其實只要冰箱有基本盤：紅蘿蔔、香菇、肉絲、蛋，就可以在15分...

食材：香油、肉絲、醬油、香菇 (泡軟切絲)、黑醋、紅蘿蔔 (切絲)、白醋(蘋果醋等亦可)、片栗粉或太白粉、鹽、雞蛋 (打散)、黑胡椒、青蔥、白胡椒

炒四喜

素食其實是一種生活藝術的享受.簡單的食材.讓有心吃素的人.在兼顧營養與健康的同時.同時也能享受色香味俱全的一餐.

食材：豆芽菜<超市購買>、香菇泡軟<切絲>、鮮味炒手<內附湯匙>、芹菜<超市購買>、香油、紅蘿蔔<切絲>

[大同電鍋] 麻油雞飯

中醫有個說法『冬吃蘿蔔夏吃薑』，因為夏月盛熱，陽氣在表，胃中虛冷。如果因為酷暑貪涼而嗜食生冷瓜果，反而會傷了脾胃。這也難怪老一輩的...

食材：全雞切塊、米酒、米、水、薑、紅蔥頭、香菇泡軟切絲、鹽巴、雞粉

[大同電鍋] 瓠瓜排骨粥

每到瓠瓜的產季，家裡的餐桌上總少不了這道清甜爽口的瓠瓜排骨粥，古早味其實只用了排骨（或文蛤）、蝦皮跟瓠瓜，那簡單卻美妙的滋味常能趕...

食材：白米、水、瓠瓜切片、紅蘿蔔刨絲、玉米罐、青蔥切末、薑片切末、櫻花蝦、小香菇泡軟切絲、油蔥酥、香菜或芹菜、鹽巴、胡椒鹽、香油

[大同電鍋] 金瓜米粉

每年6-9月是南瓜的盛產季節，富含維生素、膳食纖維及胡蘿蔔素的南瓜，營養豐富易於保存，不但可以防癌、抗衰老及促進新陳代謝，拿來入菜...

食材：米粉、冬粉、南瓜、高麗菜、紅蘿蔔刨絲、香菜、芹菜、胡椒鹽、油蔥酥、香菇肉燥[調味料]油蔥酥、豬五花切絲、香菇泡軟切絲、紅蔥頭切末、蠔油、米酒、冰糖、五香粉、水

[大同電鍋] 古早味米糕

好吃的米糕，得先把糯米給蒸好再與香菇肉燥拌勻，這樣的米粒才會軟Q，也是米糕美味的秘訣呢 !

食材：糯米、櫻花蝦、糖醋小黃瓜、香菜、豬五花切絲、香菇泡軟切絲、紅蔥頭切末、蠔油、米酒、冰糖、五香粉、胡椒鹽、水、油蔥酥

[大同電鍋] 芋頭香菇素油飯

芋頭與糯米的結合的米糕料理多半都是製作成甜的風味，其實鬆軟濃郁的芋頭，與菇類一起製作的素食米糕，香氣十足一點也不遜色於葷的油飯。

食材：長糯米泡水5-6小時備用、芋頭切丁、小香菇泡軟切絲、杏鮑菇切片後切絲、豆皮、泡香菇水、香菇素蠔油、胡椒鹽、五香粉、鹽巴