使用食材「開水」

時蔬菇菇炊飯- 蔬食料理

身為一個工作忙碌的上班族，真的很喜歡用電鍋出菜～隨著健康意識增加，總是希望每餐都可以均衡攝取營養，所以想和大家分享這道時蔬菇菇炊飯...

食材：毛豆、娃娃菜、蔥蒜醬、高麗菜、醬油、橄欖油、美國稻米、昆布和風露、鹽巴、杏鮑菇、白開水、鴻禧菇、鮮味抄手、玉米筍、胡椒鹽、海苔酥、辣油

黑芝麻糊 (微波爐)~簡單隨手做

★影音平台上各種"微波爐實作" ★我就想做看看~順便隨手筆記

食材：黑芝麻粉、溫熱開水、片栗粉、二砂

泰式打拋蝦炒飯

台式炒飯常常吃、這次用美國稻米-茉莉香米炒一盤好吃的泰式口味炒飯 濕潤帶黏的茉莉香米巴住打拋醬微酸微辣的醬汁，拌著鮮蝦的甜、九層塔...

食材：美國稻米(茉莉香米)、白蝦、泰式打拋醬、雞蛋、開水、紅洋蔥丁、鹽、九層塔、蒜瓣、水、橄欖油

燕麥紫米捲

食材：中筋麵粉、煉乳、黑米或紫糯米、即發酵母、煉乳/糖、即食燕麥片、溫開水

清蒸大閘蟹 |🦀鮮甜活蟹開吃蟹黃好濃郁

從古至今，秋天最風雅之事，就是一起吃螃蟹，其實尤以大閘蟹最為迷人，總是讓老饕們思思念念，你也喜歡嗎？ 公蟹以「蟹膏」為主，蒸熟後呈...

食材：大閘蟹（只能吃活體）、薑、薑末、五印醋、糖、開水

杏鮑菇肉燥

杏鮑菇頭水份較少，但口感更為紮實Q彈，與絞肉一同煮成肉燥，杏鮑菇吸飽了肉燥的鹹香，滑嫩又入味，入口彈嫩多汁，超級下飯！

食材：絞肉、杏鮑菇頭、醬油、油蔥酥、蠔油、蒜末、米酒、開水、白胡椒粉、鵪鶉蛋或豆乾油豆腐

醬燒杏鮑菇雞腿塊

先將杏鮑菇乾煎，再將醃好的去骨雞腿塊煎至金黃酥脆後，淋上預先調製的醬汁，快速翻炒均勻，讓雞肉與菇類充分吸收醬汁的美味，加上辛香料炒...

食材：去骨雞腿、小杏鮑菇、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、醬油、蒜頭、米酒、蔭油或醬油膏、辣椒、橄欖油、蔥、太白粉或玉米粉、棕櫚糖或二砂、太白粉、冷開水

簡易蔥泡菜

食材：蔥段、蒜頭、砂糖、小磨坊七味唐辛子、烹大師干貝風味調味料、蜂蜜(可略)、Kai心食堂韓式辣萬用醬、魚露、冷開水

韓國麻藥雞蛋｜特調醃漬醬料

韓式麻藥雞蛋一直是我的心頭好，只要準備好幾樣簡單食材， 就能輕鬆完成那種超涮嘴的滋味， 而且還能用半熟的溏心蛋來做，蛋黃綿密融入口...

食材：雞蛋（可全熟或溏心蛋）、蔥、醬油、蒜頭、開水、洋蔥、味醂、辣椒、細砂糖、芝麻油、熟白芝麻粒

照燒梅花肉

鹹甜鹹甜的日式風味下飯菜，作法零難度。 作法影片 : https://www.instagram.com/reel/DPBWY_G...

食材：火鍋梅花肉片、洋蔥、醬油、鴻禧菇、米酒、蔥綠、蒜粉、純米米酒、白芝麻、白胡椒粉、無糖味醂、片栗粉、開水、細砂糖

海苔玉子燒

costco海苔買太多吃不完就放到玉子燒裡面

食材：蛋、海苔片、氣泡水或是冰開水、鹽巴

沒有黑糖的「二砂涼糕」

因為家裡沒有黑糖或紅糖，所以用二砂做了「二砂涼糕」🤣🤣

食材：冷水💧、木薯粉（樹薯粉）、二砂、熱開水💧、玉米粉或花生粉

減重料理-低鈉高蛋白滷肉飯

學員在國外旅居，想念台灣滷肉飯又不會煮飯，做這支影片給他這道減重料理是低鈉高蛋白的滷肉飯，簡單易學，非常適合忙碌的學生或工作人士，...

食材：豬絞肉、蔥段、醬油、開水、沙拉油

桂竹筍雞湯

食材：桂竹筍，燙煮後切段、明宜姊妹饕紅羽放山雞翅、蒜瓣、開水、鹽、烹大師干貝風味調味料

白糖粿

台南古早味甜點小吃，香甜又Q彈的口感， 讓人一吃就回味無窮！做法簡單，在家就能輕鬆享用~ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 h...

食材：糯米粉、白砂糖、芝麻粉、冷開水、糖粉

古早味紅茶(升級版)

今天分享升級版古早味紅茶，香甜濃郁更升級！作法一樣很簡單，一次可以煮2.5公升紅茶！ 相關食譜：「臺灣古早味紅茶」、「冬瓜茶磚煮法」

食材：天仁咖啡香紅茶、天仁原片阿薩姆紅茶、貳砂糖/細砂糖、滾水、冷開水、冰塊

涼拌雙菇過貓

過貓剩半把，為吃足蔬菜量又將杏鮑菇與木耳一起加入，吃起來冰涼爽滑，很適合夏天開胃唷。

食材：過貓、小木耳、開水、杏鮑菇、糖、薄鹽醬油、香油、巴薩米可醋（非必要）、白芝麻