豬蹄煮試所 30 食譜 224 粉絲 追蹤 涼拌雙菇過貓 描述 過貓剩半把,為吃足蔬菜量又將杏鮑菇與木耳一起加入,吃起來冰涼爽滑,很適合夏天開胃唷。 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 過貓 半把 小木耳 5朵 杏鮑菇 1根 醬料 開水 1大匙 糖 1小匙 薄鹽醬油 1大匙 香油 少許 巴薩米可醋(非必要) 少許 白芝麻 1小匙 步驟 食材洗淨切段。 依序川燙後放涼。 開水與糖先放在碗裡微波10秒,攪拌至糖溶化。 再加入剩餘的調味料。一般使用白醋即可,但因為家人不喜白醋的衝鼻味所以我改成溫和的巴薩米克醋,也滿搭的。 白芝麻烤一下或乾鍋熱一下,有香氣冒出來後即可離火放入醬料內。 全部放進保鮮盒搖勻就可以吃了,如果想更入味可以多冰個半天唷。 591 瀏覽 2025/09/12 發表