使用食材「蒜」

薑汁燒肉，87種做法的一種

去日本旅行算是滿好找東西吃的，很多店家都有定食，其中除了丼飯類外，炸雞／豬排／烤魚／薑汁燒肉，也都算是很常見的定食。 炸雞、豬排...

食材：豬梅花、高麗菜、薑蒜醬、薑、蒜、小蘋果、醬油、味醂、米酒、糖、香油

香煎牛排佐辛拌麵

香煎牛排搭配香辣韓式拌麵，不只有飽足感，更有香氣四溢的鮮嫩口感，令您在享用美食的同時，感受到韓式料理的獨特魅力。

食材：牛排、辛拉麵、蒜、蔥

中秋偽烤肉

學生時常常去野柳烤肉，在倫敦時，也常常受邀去來自馬來西亞的牧師家烤肉。 有自己的家後，不忘在後院訂製一個用瓦斯煎肉的爐，常常假日再...

食材：梅花厚片、洋蔥、蒜片、紅、橘椒（小）

美國稻米｜菠菜炒肉蓋飯

本次使用的是美國稻米-美國中粒米 🍚 吃起來是我很喜歡的硬度，推薦給大家 🥰

食材：美國稻米、菠菜、豬絞肉、蒜末、糖、醬油、蠔油

鮮燒樹子魚下巴|🥘這樣煮真的太好吃了

魚下巴富含油脂與膠質，經過烹調後，這些油脂會融化，使肉質變得極度嫩滑，中秋烤肉不少人都會魚下巴來烤，但是烤不完怎麼？今天我們就教大...

食材：台灣鯛下巴、樹子（破布子）、胡椒粉、蔥、醬油、薑、酒、辣椒、糖、蒜

豉椒拌茄子【02｜簡易家常菜🍚】

豉椒果然是不敗的香味炸彈，就算是平常不進廚房的老公都跑進來偷看呀哈哈

食材：茄子、紅椒、薑末、黃椒、蒜末、豆豉、蠔油、糖、白胡椒粉、水

金針菇黃豆芽蒸鱈魚

食材：鱈魚、黃豆芽、香油、金針菇菇、醬油、蒜酥、蠔油、米酒、黑胡椒粒

\\台式經典-香菇瓜仔肉燥//

周末逛好市多採買， 發現現在豬絞肉有很方便真空小包裝，就拎了一組回家， 家裡有之前滷肉的滷汁、香菇跟黑瓜罐頭， 就來做這道經典的瓜...

食材：豬絞肉、黑瓜罐頭、老滷汁(可省略)、香菇、醬油、蒜末、米酒

洋蔥🧅快炒松阪肉

晚餐快速料理，超好下飯的洋蔥炒松阪豬，先將洋蔥和蒜末爆香，加入切片松阪豬，淋上醬油，撒上黑胡椒，翻炒至熟，快速又美味！

食材：洋蔥、松阪豬、蒜末、醬油、黑胡椒

苦瓜排骨湯

食材：苦瓜、蒜、蔥、薑、排骨、小魚乾、鹽、味琳

牛肉蔬菜炊飯

剩下的牛肉湯怎麼辦？用它來煮牛肉蔬菜炊飯，超簡單方便！

食材：米、牛肉湯、蛋、高麗菜、紅蘿蔔絲、蒜末，洋蔥

紅油金針菇(五辛素)

今天做個簡單的涼拌菜「紅油金針菇」，蒜香濃郁、又脆又嫩超開胃！ 建議一次性多做一點，兩包金針菇根本不夠吃！

食材：金針菇、香菜、涼菜紅油、香蒜粉/蒜末、細紅辣椒粉、醬油、砂糖、食鹽、味精

懶人版滷蘿蔔油豆腐

最近下班後都覺得累累，想到要備很多菜也發懶，乾脆滷一鍋放冰箱想吃加熱再煮個湯、燙個青菜晚餐就解決了😅吃個兩三天也沒問題～

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、油豆腐、蛋、蔥、薑、蒜、糖、醬油、米酒、醬油膏

客家小炒（無魷魚版）

客家小炒是一道以豆乾、豬肉絲、芹菜等食材炒製而成的香辣佳餚，配以蒜末、醬油和米酒，風味獨特，雖然少了魷魚的鮮味，不過煨煮後仍能品嚐...

食材：豆乾、豬肉絲、醬油、芹菜、米酒、辣椒末、糖、蒜末、白胡椒粉、香油

金沙炒中卷

金沙炒中卷是一道以鹹蛋黃為主要特色的經典熱炒菜，口感香濃、帶有特殊鹹香風味，搭配中卷的鮮甜與彈牙口感，深受許多人喜愛。金沙指的是鹹...

食材：中卷、鹹蛋黃、辣椒、蔥花、蒜末、米酒、椰漿

超簡單鱸魚湯(魚下巴）💪滿滿膠原精力湯

外宿的學生時代常做的 ★超簡單補品★ 鱸魚下巴魚湯是一道兼具美味與營養的湯。精髓在於利用鱸魚下巴部位的獨特優勢，將魚肉的鮮甜、魚皮...

食材：鱸魚下巴、蔥、酒、蒜、鹽、薑片、白胡椒粉

清燉紅白蘿蔔牛肋湯

好市多牛肋條系列料理

食材：牛肋條、白蘿蔔、醋、紅蘿蔔、月桂葉、洋蔥、鹽巴、薑、蒜片