使用食材「破布子」

清蒸三角魚

甜甜

食材：三角魚、破布子

樹子蒸鱸魚蛤蜊

鱸魚加入蛤蜊，以簡單的辛香料及樹子醬汁清蒸，肉質Q彈細嫩，湯汁鮮甜甘醇，是一道簡單又很清爽美味的魚料理。 歡迎您來逛逛喔～ ht...

食材：鱸魚（中）、蛤蜊、樹子（破布子）、老薑、樹子湯汁、青蔥、蒸魚醬油(醬油)、辣椒、米酒、香油或麻油、烏醋(可略)

【老菜脯破布子鳳梨排骨湯】鹹香甘甜好開胃

應該很多媽媽拜拜買了鳳梨，最後家裡都沒人想，放在那邊就遺忘了！今天這道老菜脯破布子鳳梨排骨湯，馬上學起來！消滅鳳梨！鳳梨含有豐富的...

食材：老菜脯、排骨、破布子、鳳梨、老薑乾片、水

lanni 素菜三品

過年時因老媽在年初一全日吃素,所以我會為她準備三個素菜,作法簡單,提供給吃素朋友參考！💕

食材：A:大頭菜（切塊）、破布子（樹子）、紅蘿蔔（切滾刀塊）、薑片、B烤麩（切片煎或炸）、香菇（泡軟切寬條）、絞白筍（斜切片）、紅蘿蔔片,木耳、C：大白菜（切寬塊）、花生麵筋（去油漬）、豆包（煎過切寬條）、木耳絲

破布子煎蛋

下飯菜

食材：破布子、香油、糖、蒜頭、白胡椒粉、蔥、雞蛋

零失敗清蒸樹子鱸魚 水波爐料理（破布子）

擔心蒸魚不會調味道嗎？ 破布子可以幫忙很多…. 喜歡豆腐的人底下也可以鋪一層豆腐，搭配白飯超下飯🥳 現在很多冷凍魚排都超方便，且...

食材：鱸魚排、蔥、樹子罐頭（破布子）、米酒、香油、橄欖油、薑片

【清蒸海上鮮】 這甘鮮味真是誘人😍！

選擇刺最少的被譽為「餐桌上的營養師」的🐟鱈魚來料理，肉質含有豐富的蛋白質、維生素和豐富的鎂元素，對人體心血管系統有很好的保護作用，...

食材：鱈魚(約450公克)、豆腐 (可不放，切1公分厚)、橄欖油、蔥絲、香菇素蠔油、薑片、青蔥(對半切)、砂糖、香菜或薄荷葉(裝飾)、米酒、紅辣椒(裝飾)、破布子

破布子排骨

影音食譜連結：https://youtu.be/7-YmmrCC8Sg 排骨醃漬後，再抓粉再入鍋蒸煮，太白粉會形成保護讓肉汁不流...

食材：排骨、破布子、蒜末、辣椒末、蔥花、米酒、醬油、糖、鹽巴、水、太白粉

秋天要煲湯~~鳳梨苦瓜雞湯

雖然已經過了中秋節但是天氣依然非常的炎熱、讓人提不起食慾, 這個時候有著鳳梨跟苦瓜這種酸酸甜甜的湯頭, 再加上煮湯不敗款的破布子,...

食材：雞腿排切塊、苦瓜去子切成一口大小、冷水、鳳梨罐頭、清酒、鳳梨罐頭的湯汁、破布子、乾薑切片、熱水

《電鍋料理~ 必學》🍃破布子蒸鱈魚🐟

💫零廚藝也能完成辦桌菜!🌈利用破布子罐頭清蒸鱈魚，直接放入電鍋，超級快速又方便，步驟簡單好上手 ，新手也能輕鬆完成哦！🥰 鱈魚肉...

食材：鱈魚、薑片、醬油、青蔥、米酒、破布子、破布子醬汁

一鍋兩菜～美味蒸魚與蒸肉

炎熱的夏天，該怎麼縮短在廚房的時間呢～這次用電鍋一次來製作兩道美食，鮮味滿滿的蒸魚與滿滿肉汁的蒸肉

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、鱸魚、洋蔥、薑(絲)、醬油、蒜頭、蔥(段)、米酒、素蠔油、香菇、破布子、香油、蔥(花)、鹽巴、胡椒粉

蔭鳳梨蒸吳郭魚

使用的蔭鳳梨（鳳梨醬）是採用鳳梨的故鄉X酋長的鳳梨， 酸甜滋味超級入味，電鍋就好手殘也會， 鳳梨帶出吳郭魚的鮮味，加了米酒與薑，...

食材：吳郭魚、薑、蔭鳳梨、破布子、米酒

薑香破布子炒山蘇

快炒店必備菜色之一，甘甜美味、清脆爽口就是吸引人的關鍵。

食材：薑、蒜頭、丁香小魚、山蘇、甘樹子粒（破布子）、甘樹子液、水

🌟塔香樹子 ❤️五辛素

破布子盛產的季節來臨； 來一道下飯的九層塔炒破布子吧！

食材：自製破布子、九層塔、香菇素蠔油醬油、烏醋、薑（切片）、開水、醬油

破布子蒸鯧魚〈電鍋料理〉

簡單又美味的破布子蒸魚，很適合新手料理唷！

食材：金鯧魚、薑、米酒、醬油、破布子

破布子炒蛋

鹹香的破布子炒蛋搭配軟嫩豆包，最後加上一點九層塔，香味更升級，很適合配飯或當下酒菜！

食材：破布子（塊狀）、雞蛋、生豆包、薑絲、蒜末、九層塔、食用油

水蓮炒豆皮

食材：水蓮段、蒜未、鹽、辣椒未、味精、豆皮、米酒、破布子