使用食材「新鮮蓮子」

冰糖雪耳蓮子

夏天時最愛的甜點之一 冰鎮後更好吃~ 雪耳含有豐富膠質 有平民燕窩之稱 具潤肺及促進皮膚血液循環 加強細胞新陳代謝的功效

食材：雪耳、新鮮蓮子、紅棗、枸杞、冰糖(依各人喜愛甜度增減)、水

蓮子薏米排骨湯

不想攝取太多澱粉時，就來碗湯品吧~ 清清爽爽的養顏美容湯...除了鹽巴，沒有額外的調味料，湯頭的清甜全來自於食材和文火細煲，是道愛...

食材：子排、新鮮蓮子、洋薏仁、紅棗、醋、米酒、老薑片、鹽

♥憶柔蔬食♥白木耳紅棗蓮子羹~素食

白木耳含豐富植物性膠原蛋白，口感綿密細緻，白木耳羹微黃加上白色蓮子與紅色紅棗，不僅賞心悅目、增進食慾，還有滋補功效，非常適合現代人...

食材：乾燥白木耳、紅棗、新鮮蓮子、原味冰糖、水

蓮子排骨湯

蓮子是非常好的食材, 退火兼具安神養心的效果,今天就以燉煮的方式來呈現

食材：新鮮蓮子、排骨、水、薑片、蒜白、酒、鹽

紅棗木耳蓮子湯

又到了炎炎的夏季，台南白河出產的蓮子；也紛紛露臉亮相了。 今天，就來煮一鍋，養顏美容又清涼退火的「紅棗木耳蓮子湯」吧！

食材：新鮮蓮子、紅棗、乾白木耳、冰糖

《九陽上菜》蓮子薏仁紅豆湯

煲湯達人Ivy是一位香港出生的台灣媳婦，Ivy不僅喜歡喝湯，也愛煲湯，只要有空就會在家裏煲湯，撫慰全家人的心和胃！ 煲湯是香港人...

食材：紅豆、小薏仁、新鮮的蓮子、杞子、水、九陽紫砂煲

控魚皮&佛跳牆

控魚皮是製作高湯湯底，這湯底做好可以料理好幾道台式料理。在年夜飯裡我就以這湯底，料理佛跳牆；有了好湯頭做底，料理餐點不再那麼得複雜...

食材：魚皮、小魚乾；干貝、五花肉、雞高湯、乾香菇、乾蝦仁、控魚皮湯底、新鮮干貝、魚皮；蹄筋、炸過的芋頭、豬肉、新鮮栗子、新鮮蓮子、香菜

♥我的手作年菜♥蜜汁火腿

一年一次除夕必做的年菜之一,今年的年氣似乎發得慢些,景氣不好沒關係,挽起袖子自己做年菜可以省多多,多花一點時間和心思你會發現這個年...

食材：新鮮蓮子、火腿或家鄉肉、碎冰糖、桂花醬

八寶飯

農曆春節快到了，家庭主婦一定陸續開始凝訂年菜的菜單；在春節年菜裡常出現的甜點，八寶飯，料多實在又色彩繽紛，非常討喜；我做了這道八寶...

食材：芋泥、有機米、水、新鮮蓮子、南瓜子、花豆、芋頭、細白砂糖、金桔餅、蜜汁李、綜合水果蜜餞

百合銀耳蓮子湯by戀戀家

新鮮的白木耳只消一些時間就可以煮出豐富的膠質，再加上口感綿密蓮子、百合和帶著一些些自然甜味的紅棗，只須用一點點冰糖調味，就是一道好...

食材：新鮮蓮子、百合、紅棗、新鮮白木耳、水、冰糖

桂花白果蓮子湯

食材：新鮮蓮子去芯、白果、紅棗、白木耳、桂花醬、冰糖

薏仁蓮子雞湯

這幾天的清晨和夜晚，已能感到些許的涼意了，有次無意中在外面吃飯時，喝到了薏仁雞湯，那美味讓我無法忘懷，於是~趁還有蓮子的時候，趕緊...

食材：米酒、枸杞、紅棗、老薑片、大薏仁、冷開水、新鮮蓮子、仿仔土雞、【調味料】岩鹽

ㄚ曼達的廚房~蓮子烏骨雞湯

烏骨雞很多人都把他當做是補品中的聖品，只要一聽到”烏骨雞”，就覺得補的不得了，今天這個煮法很特別，加入了新鮮蓮子與薏仁，是不是有秋...

食材：烏骨雞、薏仁、新鮮蓮子、薑、鹽、米酒、新鮮香菇

水果大福

前一篇的麻糬要搗 或許會有人問我"有沒有不用搗的〞XD 這篇就是不用搗也能做麻糬^^ 水果大福 只要不是水分過多的水果都可以做內...

食材：糯米粉、鮮奶、糖、沙拉油、新鮮蓮子、奶油沙拉油可、巧克力、奇異果、香蕉、太白粉

雪耳蓮子燉湯

夏天喝冰的 冬天喝熱的 冷熱皆宜

食材：雪蓮、新鮮蓮子、紅棗、紅冰糖