使用食材「味噌」

鮭魚味噌湯

簡單0失敗的懶人料理，好吃又營養

食材：味噌塊、昆布、嫩豆腐、無刺鮭魚塊、蛋

一鍋到底｜泡菜豆腐鍋

這是屬於媽媽獨享的鍋物，隨性打開冰箱找出配料就能完成。泡菜的酸酸辣辣，加上一些味噌調味讓湯頭更溫潤，最後再打上一顆蛋，半熟蛋沾上烏...

食材：泡菜、洋蔥、醬油、梅花肉片、泡菜汁、味噌、豆腐、雞蛋、烏龍麵、水

簡易氣炸鮭魚—懶人

適度保留了鮭魚的軟嫩口感🤩伴隨醬油加熱後散發的醬香，增添恰到好處的鹹，適合配飯 第二種：加量的美乃滋+味噌的組合相當於魚肉浸在油裡...

食材：鮭魚片、醬油、美乃滋、砂糖、味噌

味噌玉米雞肉炊飯

日式家常炊飯經典！味噌醇厚、玉米爆汁，雞肉軟嫩不柴，每一口都是溫暖滋味，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、玉米粒、蒜頭切末、白米、鴻喜菇、白胡椒粉、鹽巴、柴魚片、味醂、味噌、清水

回鍋肉風炒雞胸

用回鍋肉的調味來炒雞胸肉，熱量較低，健康又好吃。 *因為雞胸肉不需要煮兩次，所以稱為回鍋肉「風」喔！ 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專...

食材：雞胸肉、高麗菜、米酒、糯米椒、鹽、蒜泥、純芝麻油、胡椒粉、薑泥、低筋麵粉、豆瓣醬、味噌、蠔油

一鍋到底｜韓國泡菜豆腐鍋

泡菜與豬肉的鹹香搭配，湯頭帶著微辣與鮮甜，加入嫩豆腐與蛤蜊，簡單煮一鍋，夏天也能開胃好入口。 手機拍攝時可使用深色鍋具，讓湯頭感覺...

食材：韓式泡菜、黃豆芽、韓式辣醬、板豆腐、味噌、五花豬肉片、韓式粗辣椒粉、蛤蜊、韓式細辣椒粉、青蔥、韓國柚子醬、洋蔥、細砂糖、香油、醬油、水

洋蔥味噌湯

食材：洋蔥、豆腐、味噌、水、蔥花、油

日式飯糰便當（紫蘇、味噌、豆皮）

好想吃日式飯糰和日式便當 裡面加有紫蘇、味噌醬及豆皮醃漬櫻花🌸等食材，提供獨特的風味和口感，豆皮含有豐富蛋白質和食物纖維，營養豐富。

食材：豆皮壽司、醃漬櫻花、醃漬紫蘇、白芝麻粒、霧島姬菇醬菜、美生菜、山葵美乃滋、味噌調味醬、越光米飯、燒海苔、紫蘇香鬆、自慢昆布香鬆、壽司醋

味噌蒸比目魚（蒸烘烤微波爐）

現代人很幸福，夏天很熱不想開火的時候，還是可以用電子產品烹調營養美味的料理，市售冷凍魚片很方便，前一晚冰箱退冰，隔天簡單調味再蒸熟...

食材：比目魚片、米酒、味噌、薑片、蔥

味噌炒紅蘿蔔豬肉

🇯🇵日本媽媽的下飯菜🇯🇵 這道菜是在某日式餐廳的電視上看到的，老闆是日本人，看的節目當然也是全日文沒中文字幕，雖然我不諳日文卻被螢...

食材：豬瘦絞肉、米酒、鹽、胡椒、味噌、糖、紅蘿蔔、大蒜、毛豆、海苔

麻辣味噌豆乳鍋

天氣越熱，我越想吃辣🥵 這鍋是近期「經前症候群救星」🥹 豆乳＋味噌濃香不膩，配麻辣醬超開胃✨ 【𝟕/𝟏前到臉書或𝐈𝐆留言抽𝐎𝐗𝐎...

食材：無糖豆漿、水、嫩豆腐、蒜泥、喜愛的菇類、蔬菜、昆布、雞蛋、日式味噌、肉片、麻辣醬、香菜、蔥碎、胡椒鹽、代糖

蔭鳳梨(味噌)

傳統蔭鳳梨是使用豆麴發酵而成。 我沒有豆麴，就拿味噌來替代，別有一番風味。 😉 醃好的蔭鳳梨，可打成泥作為肉類/火鍋沾醬或麵包抹...

食材：鳳梨(淨重)、白味噌、甘草、塩、糖(選用)、玻璃瓶

空心五花

清脆的空心菜與五花肉片，加上微辣的醬汁調味。讓沒胃口的夏天，也產生想吃的慾望 ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶

食材：空心菜、五花肉片、韓式辣醬、蔥、味噌、熱水

【全素】冬炎瓠瓜麵

收到好大一個瓠瓜！ 家裡人口少，大瓠瓜可以吃個......五、六餐，太久了。有什麼方法可以快點消耗它呢？

食材：瓠瓜、杏鮑菇 (大)、刨絲刀/刨絲削皮刀、煙燻豆包絲、冬炎醬、醬油、味噌、水、鹽

日式燒肉蔬菜蛋捲（蛋素）

做成飯卷就會一口接一口耶～ 一口就可以有滿滿的營養喲～ Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時省力，又可以做出美味可口...

食材：雞蛋、高麗菜、福井縣越光米、木薯粉、素肉片、白芝麻、伊豆山葵沙拉醬、開水、醃漬紫蘇、玄米油、有明海海苔、壽司醋、香菇調味露、味噌調味醬

紫薯味噌海帶芽湯（蛋素）

好適合當早餐的紫薯雞蛋味噌湯， 營養豐富又有蛋白質、蔬菜、澱粉 清爽又有飽足感，好幸福☺️ Miss J平日裡都用日本進口的傳統...

食材：紫薯、雞蛋、海帶芽湯包、鴻禧菇、白味噌、青菜、芝麻油、開水

氣炸味噌白帶魚捲

食材：白帶魚捲、味噌、味霖、醬油、糖