使用食材「五花肉」

紅燒豬肉

不吃牛肉的人，很適合這樣煮😅

食材：五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、香菇、醬油、醬油膏、冰糖、水、高粱酒

五花肉炒冬粉

食材：五花肉、冬粉、金針菇/杏鮑菇/紅蘿蔔絲、蔥花/蒜末、辣豆瓣醬、醬油、老抽、水、味素、芝麻油

烤肉-烤箱

食材：五花肉或里肌肉片、喜歡的食材、蒜頭、鑫鑫腸、李錦記烤肉醬、甜不辣片、糖、金蘭醬油、米酒、白飯

台式雲南大薄片

雲南大薄片，以台式口味醬汁襯托，酸酸辣辣口感清爽，五花肉與杏鮑菇薄片加上洋蔥、小黃瓜的甜脆，最後以台式靈魂的香菜讓味蕾更上一個層次。

食材：五花肉、小黃瓜、蒜碎、洋蔥、辣椒、杏鮑菇、ＢＢ椒香辣油、香菜、ＢＢ漢源花椒油、醬油、白醋

蒜泥白肉

食材：五花肉、蒜頭、米酒、薑絲＜可省略＞、素蠔油、蔥、醬油、鹽、糖、香油、烏醋

日式燉肉拉麵

湯不死鹹， 像醬油拉麵， 清清爽爽的滋味麵食，

食材：五花肉、紅蘿蔔、日式醬油、白蘿蔔、米酒、黃麵、味醂、鹽、味精

小家庭健康南部粽

食材：長糯米、五穀米、五花肉、粽葉、棉繩、乾香菇、蝦米、花生、油蔥酥、醬油膏

手切滷肉飯

這是一個留給小吾的滷肉配方，一方面考慮到她在國外所能取得的食材，另方面也希望讓她能吃到一鍋暖心又暖胃的簡單料理。

食材：五花肉(或五花/梅花半半 )、紅蔥頭(或油蔥酥10g)、蒜頭、醬油(或用生抽老抽混)、米酒、白胡椒粉(或1/4t)、冰糖、五香粉(或1/4t)、甘草粉(可省略勻到胡椒粉)、水(抓淹過食材或醬油的五倍)

養樂多滷肉

食材：五花肉、鳥蛋、豆包、蔥段、蒜頭、養樂多、醬油、水

手切滷肉飯

想用單純的食材，煮出手切滷肉飯的味道，選用肥瘦均勻的五花肉、好的黑豆醬油、紅蔥酥和白胡椒粉及五香粉，慢煮至入味，用來搭配白飯，真的...

食材：帶皮五花肉、紅蔥酥、鹽、水煮土雞蛋、冰糖、棕櫚糖或二砂、黑豆醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉

蔥鹽五花肉

自製簡單的蔥鹽醬，搭配鮮嫩多汁的豬五花，每一口都充滿蔥香與鹽香，用簡單的材料及作法，讓一碗又一碗的白飯通通消失！

食材：豬五花肉、青蔥、洋蔥、大蒜、鹽、油

紹興酒燉大蔥五花肉

在鍋內霸氣的放入多支大蔥與五花肉，特別以紹興酒來燉煮，紹興酒的香氣與甘醇在燉煮的過程中，慢慢滲入豬肉與大蔥之中，讓整道料理的風味與...

食材：大蔥、五花肉、醬油、紹興酒、糖、白煮蛋或豆乾豆腐

養樂多滷肉

打工仔想吃滷肉不想調醬，這道只要養樂多和醬油就能搞定，簡單好上手，新手一定要試試！

食材：五花肉、紅蘿蔔、養樂多、白蘿蔔、醬油、鵪鶉蛋、水、鈕扣乾香菇、香菇水、辣椒（選配）

糯米椒炒豬五花肉

在素食餐坊買素食時對糯米椒 這個食材慢慢認識熟悉到喜歡 糯米椒又稱「青龍辣椒」，是一種口感清脆、不辣的蔬菜，因外觀像糯米腸而得名。...

食材：糯米椒、白切豬五花肉、朝天椒、紅標純米酒、鹽、鮮味抄手、醬油、葵花油

糯米椒炒豆乾

鹹香微辣的糯米椒炒豆乾口感超級豐富且超級下飯好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：糯米椒切段、豆干切片、蒜頭切末、五花肉切塊、辣椒切段、醬油、豆豉、蠔油、米酒、白胡椒粉、糖

可樂滷肉飯

食材：五花肉、紅蔥頭、豆乾、鳥蛋、醬油、蠔油、鹽巴、可樂

萬用鍋滷肉

這種家常滷肉，用萬用鍋來超省力！五花肉要先煎再滷，煎的步驟可以直接在內鍋操作，不用另外煎。水煮蛋的話我都是從冷水開始煮13-15分...

食材：五花肉、蛋、港式滷汁、水、薑片、米酒