百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
台畜 T-HAM Kitchen
74 食譜 204 粉絲

韓式泡菜五花煎餅

描述

中餐 ✿韓式泡菜五花煎餅

外酥內軟的韓式泡菜五花煎餅,大口咬下超滿足!
▸ 鹽麴軟化肉質,鎖住肉汁,帶出自然鮮甜
▸ 入口不油膩,連皮帶肉,咬起來Q勁十足
▸ 金黃焦糖色,難以忘懷的獨特香氣
▸ 整條帶皮,五花肉就是要一整條煎才是王道

超好評!鹽麴五花好吃好煮好方便: https://shop.tham.com.tw/categories/shop-all?

6 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先在鍋裡抹上少許油,鹽趜五花中火下鍋煎熟

    先在鍋裡抹上少許油,鹽趜五花中火下鍋煎熟

  • 將鹽趜五花煎至七至八分熟,表面呈現金黃後,剪成適當條狀

    將鹽趜五花煎至七至八分熟,表面呈現金黃後,剪成適當條狀

  • 青蔥切段,備用

    切段,備用

  • 辣椒切絲,備用

    辣椒切絲,備用

  • 洋蔥切絲,備用

    洋蔥切絲,備用

  • 準備150g韓式煎餅粉+200g的水倒入碗中

    準備150g韓式煎餅粉+200g的水倒入碗中

  • 在碗內打入一顆全蛋並攪拌均勻

    在碗內打入一顆全蛋並攪拌均勻

  • 把青蔥段、辣椒絲、洋蔥絲倒入麵糊,並再次攪拌

    把青段、辣椒絲、洋蔥絲倒入麵糊,並再次攪拌

  • 後續再把泡菜加入混合好的麵糊,重新攪拌至均勻

    後續再把泡菜加入混合好的麵糊,重新攪拌至均勻

  • 轉中小火,在鐵板上鋪上混合好的麵糊

    轉中小火,在鐵板上鋪上混合好的麵糊

  • 待麵糊定型後,放上煎好的五花肉

    待麵糊定型後,放上煎好的五花肉

  • 煎至兩面金黃酥脆

    煎至兩面金黃酥脆

  • 酥酥脆脆的韓式泡菜五花煎餅就完成囉!

    酥酥脆脆的韓式泡菜五花煎餅就完成囉!

小撇步

同場加映煎餅沾醬,一起搭更好吃!
✢昆布醬油2匙
✢味淋1匙
✢醋1匙
✢糖半匙
✢白芝麻 少許

2,193 瀏覽
avatar
台畜 T-HAM Kitchen 74 食譜 204 粉絲

超越半世紀的肉品專家 肉的美味首選,大口吃肉,大大滿足 台畜數十年一直努力經營,秉持著誠懇務實的態度和勇於創新的精神,以品質第一,消費者的口味為導向,不斷推出新產品,並配合便捷的行銷服務系統,提供更美味、健康、便利的高品質食品。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 南瓜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 菠菜 竹筍 地瓜 低脂高蛋白 打拋豬 炒飯 排骨 三杯雞 瓜仔肉 台式泡菜 小黃瓜 蒸蛋 高麗菜 滷肉 鮭魚 早餐 雞蛋豆腐 娃娃菜 義大利麵 炒麵 香菇雞湯 茄子 高麗菜飯 麻婆豆腐 雞肉 金針菇 糖葫蘆 餅乾 家常菜 櫛瓜 湯麵 四季豆 酸辣湯 雞湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 番茄炒蛋 杏鮑菇 白菜滷 番茄 花椰菜 雞胸肉 糖醋排骨 粽子