使用食材「中筋粉」

香蔥油酥厚燒餅 平底鍋烘烤做法。家常包點

每一口咬下去咔滋咔滋的！外皮酥脆，裡面則鬆軟口感，油酥夾著香蔥的味道，香噴噴的味道沒法抵住！

食材：中筋粉、溫水、酵母、油、鹽、蔥切成末

咖喱蔬菜馬鈴薯餅 簡易。家常菜。晚餐

【咖喱蔬菜馬鈴薯餅】廚房裡有一大袋的馬鈴薯還沒消滅，想吃可樂餅但最近吃太多上火的炸物了，那就改成煎餅吧！馬鈴薯又加入了青花椰菜、紅...

食材：馬鈴薯（中型）、青花椰菜、奶油、紅蘿蔔、鮮奶油 或 鮮奶、中筋粉、玉米、鹽、肉桂粉香料、羅勒乾香料（或義大利綜合香料）、咖喱粉、室溫雞蛋

萌包子(豆沙馅)

我好喜欢这包子的配方 因为口感很好 仿佛吃到童年的味道

食材：中筋/包粉、水、豆沙(买现成的)、糖、粟米油/沙拉油/白油、酵母

菜肉包

雖然很醜，但是很好吃😋 😘 喜歡的朋友請幫忙專頁點讚喔！👍🏻👍🏻🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️ https://www.facebook.c...

食材：中筋粉、糖、肉碎、鹽、椰菜、酵母、水、油、生粉、豉油、五香粉、胡椒粉、薑蓉

韭菜盒子

迷人的韭菜雞蛋和著粉絲蝦皮的香氣,就是韭菜盒子讓人意猶未盡的美味關鍵~ 自己動手做其實並不難喔! 喜歡韭菜盒子的朋友~您也可以試試..😋

食材：中筋粉心粉、熱開水(約90~95度)、韭菜(已處理好的淨重)、冷水、蛋、鹽、粉絲、糖、蝦皮、香油、五香豆干、白胡椒粉

德國蝴蝶結包 德國麵包圈

德國餐廳才吃到的，決定在家試做，香脆外皮，鬆軟內心，不比餐廳的差喔！ 又省到錢了😂😂 😘 喜歡的朋友請幫忙專頁點讚喔！👍🏻👍🏻🙇🏻...

食材：中筋粉、糖、水、鹽、小梳打粉、酵母、牛油、微暖水、粗鹽（裝飾用）

蔥油餅

現在是青蔥的季節，一大把40元呢！ 好吃的蔥油餅自己作，安心又美味！

食材：青蔥、中筋粉心麵粉1/2杯、豬油、中筋粉心麵粉2.5杯、橄欖油、冷水1/2杯、鹽、滾水3/4杯、白胡椒粉

饅頭

食材：中筋粉、椰漿、水、酵母、糖、油

朱古力心太軟

諗起代表浪漫的甜品，朱古力心太軟一定係排係頭幾位，當你慢慢將它切開，即刻見到朱古力溶液慢慢咁流出嚟，整個畫面都能令食嘅人心動，令人...

食材：黑朱古力、無鹽牛油、雞蛋、幼砂糖、中筋粉、糖霜、藍莓、士多啤梨、薄荷葉

水煎餃子

煮水餃大家都會，而水煎餃子也不難。水餃用煎的除了餃皮香脆，內餡的肉汁完全鎖住，真的變換不同烹飪方式，就能吃出不一樣好滋味呢!自己煎...

食材：水餃、麵粉水(1匙中筋粉+1碗水)、香油

紅豆花饅頭

最常包的就是紅豆包，因為公婆特愛吃，公婆牙口越來越差，加老麵對他們來說太過Q彈，所以現在都不加老麵，麵粉也用中低筋粉去調整，口感變...

食材：中筋粉、低筋粉、水、植物油、鹽、砂糖、速發酵母、紅豆內餡

紅蔥肉燥青蔥肉包

肉包有很多內餡做法，這次嘗試漢克老師分享的新竹黑貓肉包內餡做法，紅蔥酥改用自爆的紅蔥油酥，味道更讚，屬於重口味喔~ 麵皮我想讓它口...

食材：中筋粉、低筋粉、豬絞肉、水、紅蔥油酥、植物油、青蔥、砂糖、薑泥、鹽、醬油、速發酵母、胡椒粉、香油

香蔥海味饅頭

香蔥饅頭是一般大眾的口味，剛好收到海味禮盒，心想，可不可以幫香蔥饅頭變化個口味，考慮到公婆牙口不好，用最小尾的吻仔魚試作，麵粉也改...

食材：中筋粉、低筋粉、香蒜油、砂糖、鹽、水、速發酵母、青蔥、吻仔魚海味

芋泥蛋黃酥

中秋節的腳步慢慢接近了最近看不少的網友都在作月餅所以我也手癢癢來跟一下流行吧......ps食譜參考廚娘

食材：芋泥、鴨蛋黃、中筋粉、水、無鹽奶油、糖粉、低筋粉、蛋黃水、白芝麻

手工麵條~烏龍麵

家人很喜歡吃麵條，尤其是烏龍麵，市售買過很多，煮起來總是軟爛不夠Q彈，試著自己試作，終於做出家人愛吃的口感，雖然沒壓麵機，全靠手工...

食材：中筋粉、冷水、鹽

軟軟QQ蔥蛋餅~

蛋餅是現代人早餐外食最常點的必吃早餐之一~ 可是一般早餐店的總是薄薄的一片，叫一份吃都吃不飽，叫兩份又傷荷包，而且很不喜歡煎好邊皮...

食材：請參考蚵仔煎作法、青蔥、雞蛋、中筋粉、玉米粉、水、雞精粉、鹽

紅豆花捲

紅豆甜包子百吃不膩，今天幫它換個造型，花形捲法，讓紅豆甜包更討喜，看了心花朵朵開喔~

食材：紅豆、無鹽奶油、二砂糖、中筋粉心粉、水、植物油、砂糖、鹽、速發酵母、老麵