腐竹

高麗菜包子和高麗菜水煎包(一料兩菜)

食材：高麗菜、香菇、鹽巴、豆皮、鮮味炒手、黑木耳、糖、中筋麵粉、紅蘿蔔絲、醬油、酵母粉、冬粉、醬油膏、蝦皮、水(35度以下)

狐搞雞炒

好朋友狐狸不照路走，給我的料理也不照本做！ [狐說八道，試了才知道] 是把日常變成驚喜的一種方式 這道狐搞雞炒，將平凡的雞肉與...

食材：雞肉（腿、胸、柳都行）、洋蔥、打拋醬（高慶泉）、九層塔、醬油、辣椒（依個人喜好）、白胡椒粉、豆皮（依個人喜好）

豆皮蛋餅

食材：豆皮、雞蛋、鹽、蔥末

高麗菜素包子

食材：高麗菜、黑木耳、中筋麵包、紅蘿蔔、鹽巴、鮮味炒手、香菇、糖、豆皮、酵母粉、胡椒粉、冬粉、水、橄欖油

洋蔥炒嫩豆包（豆皮）

食材：嫩豆包、洋蔥、蔥段、辣椒、紅蘿蔔片、油、醬油膏、鹽、香油、水

香脆氣炸豆皮

女兒下週段考，週末假期都很努力的讀書。可是每到了下午三點多就開始喊餓(咦??)，我問她難道是中餐沒有吃飽嗎？結果她回答：動腦筋很消...

食材：冷凍豆皮、胡椒鹽、七味唐辛子、食鹽

香菇肉燥豆皮

本來買來想做打拋豬，結果絞肉顆粒似乎比較小，就試試新鍋來做香菇肉燥，加上冷凍庫存的豆皮。煮好之後放冰箱冷藏，或冷凍可以放更久，燙青...

食材：乾香菇、肉燥、豆皮、紅蔥頭、米酒、醬油、蠔油、糖、水

10分鐘上菜-古早味醋溜白菜滷

白菜的季節即將來臨，冬天吃大白菜有許多眉角要注意，白菜原本就是屬於比較寒性的食材，搭配的辛香料就要特別注意，麻油和薑絕對不能少，要...

食材：大白菜、十全120天完熟烏醋、蒜頭、薑、紅蘿蔔、香菇、豆皮、鹽巴、白胡椒粉、食用油、麻油

低醣豆皮蛋餅

食材：千張豆皮、雞蛋、水煮五鮪魚罐頭、玉米粒、番茄片、A菜、B.B.美美辣醬

白醋炒豆皮豬肉片

這是一道家人很喜歡吃的料理，利用豬肉煎出的豬油來炒豆皮，最後加入韭菜配色，色香味俱全，盛盤前再倒入十全180天完熟米醋提味，酸酸甜...

食材：十全180天完熟米醋、豬肉片、豆皮、醬油、砂糖、蒜頭、薑片、韭菜

黃豆芽醬炒紅蘿蔔及煙燻豆皮

食材：黃豆芽、紅蘿蔔絲、烤肉醬、煙燻豆包、雞粉、鹽

芹菜管炒小卷

天氣轉涼，終於在市場上看到芹菜管的蹤影了。芹菜管口感清脆，水份多，又帶有芹菜獨特的香氣，搭配小卷快炒，滋味十足。

食材：小卷、芹菜管、豆皮、鮮味抄手、牛頭牌沙茶醬

新手筆記-豆皮肉片

煮豆皮中間醃肉 肉切好 用一點米酒 醬油 胡椒 水 熱鍋下一點油（不用太多） 豆皮貼上去不要動 等稍微上色並可以移動時 翻面 ...

食材：豆皮、肉

豆皮小黃瓜/家常菜

食材的原味加上簡單的調味，就是清爽美味的家常菜。

食材：生豆包、小黃瓜、鹽、蒜瓣、白胡椒粉、食用油、黑胡椒粒

好鄰居最強麻油雞麵線

天涼了來碗麻油麵線 圖為2020.12.18拍攝於好鄰居家 2025.11.29更新部分圖片

食材：老薑、麻油(記得用100%全芝麻油)、無骨雞肉、米酒(全米酒煮滾的雞肉比較嫩)、高麗菜、金針菇、麵線、鹽、青蔥、乾油蔥酥、蒜末、豆皮

什錦豆皮豬

最近買了很多菇和紅蘿蔔，搭配豬肉和豆皮變成一道健康的什錦料理 在糖、鹽、醬油的調配下再加入"十全120天完熟烏醋"提味，讓味道更上...

食材：乾香菇、紅蘿蔔、金針菇、豆皮、蒜頭、豬肉片、醬油、水、鹽、糖、十全120天完熟烏醋

新手筆記-豆皮蛋餅

熱鍋冷油 下豆皮攤開四方形 煎單面乾 打一顆蛋到豆皮上 邊邊蛋成形 翻面 加入起司 胡椒鹽 等 煮一會後對折 壓平

食材：豆皮、蛋

豆皮培根蘆筍卷（高纖減脂版）

使用市場新鮮豆腐皮搭配蘆筍與紅蘿蔔，不經油炸、不額外調味。 培根提供微鹹香氣、蘆筍與胡蘿蔔補充膳食纖維， 整體油脂低、口感清爽，是...

食材：豆腐皮、大的長方形海苔、胡蘿蔔薄片、培根片、蘆筍