玫瑰露酒

蒜香蜜糖雞翼粟米炊飯

蒜香蜜糖雞翼粟米炊飯 烹調時間: 30分鐘 份量: 2人份

食材：雞翼、粟米粒、生抽、白米、老抽、水、麻油、蒜頭、玫瑰露酒、牛油/黑胡椒碎/芝麻/蔥花、蜜糖

簡易叉燒

這次使用市售的叉燒醬製作，相當簡易 買到了優質的豬肉，肉味香濃 燒製的溫度和時間也適中 不過市售醬料的味道未臻完美 將來要試試調製...

食材：梅頭豬肉(梅花肉)、叉燒醬、玫瑰露酒

【影片食譜】蜜汁叉燒

港式叉燒是香港家庭最家常的菜餚之一。只需醃製一夜，第二天就能享用外焦內嫩又多汁的叉燒！ https://youtu.be/hreB...

食材：鹽、糖、柱候醬、叉燒醬、麥芽糖、玫瑰露酒、熱水、生抽、粟粉、水

無肉不歡｜港式叉燒肉*平底鍋

食材：豬肉、煲仔飯醬油、素蠔油、柱侯醬、玫瑰露酒、轉化糖漿

調汁弄粉｜玫瑰露酒

用最簡易的方式製作玫瑰露酒

食材：食用玫瑰花瓣*乾燥花瓣、冰糖、58高粱

客家炸豬肉

這是每年過年過節媽媽都會炸一大鍋的客家炸豬肉，每次一炸豬肉滿屋子都是香味。

食材：三層肉、雞蛋、蔥頭汁、普通麵粉、南乳、醬油、玫瑰露酒、鹽、糖、雞精粉、蠔油

氣炸鹽酥雞

食材：雞腿肉、粗粒蕃薯粉、五香粉、糖、蒜粉、胡椒粉、烏醋/淅醋、生抽、玫瑰露酒、蛋

烤五香雞

食材：三黄雞、3%鹽水、鹽、蠔油、雞粉、老抽、糖、五香粉、生抽、蜜糖、月桂葉、陳皮、玫瑰露酒、薑片、乾蔥頭（壓碎）、青蔥

港式「黯然銷魂飯」（叉燒蛋飯）

電影里周星星做的黯然銷魂飯、我也做了只是欠了一滴眼淚、但就算欠的一滴眼淚、味道仍是很不錯的

食材：梅花肉（梅頭）、玫瑰露酒、葱、酱油（豉油）、薑片、雞蛋、李錦記叉燒醬、伴菜、蜜糖

照燒雞

照燒雞腿排，好吃又非常容易完成的一道料理，家中小孩也會喜歡，老少咸宜的家常菜。 本食譜感謝：豆媽提供。

食材：去骨仿土雞腿、高麗菜、柏齊醬、白芝麻、玫瑰露酒、醬油、水

💥氣炸脆皮燒肉9️⃣0️⃣分鐘極速版

🎬影片食譜 https://youtu.be/orHv1f4O_mk 呢個做法，經過我多次測試用最短時間成功做到脆皮燒肉★必試★...

食材：五花腩 Pork belly、蒜鹽 Garlic salt、紅甜椒粉 Paprika、鹽 Salt、黄糖 Brown sugar、白醋 White Vinega、白胡椒粉 White pepp、油 Oil、黑胡椒粉 Black pepp、玫瑰露酒 Rose wine

簡易主菜篇｜醬燒豬肋骨 (附影片)

今次做一款簡單的醬燒豬肋骨~~~ 簡單, 易做, 好食~~~ 烹調時間: 2 天 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: S...

食材：豬肋骨、老抽、海鮮醬、玫瑰露酒、磨豉醬、蕃茄醬、蒜頭、薑、白胡椒粉、鹽、蜜糖

【超簡單】港式蜜汁叉燒

港式蜜汁叉燒，非常簡單的醃料，用烤箱簡單便做到。自己做更新鮮健康又美味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜和英倫生活分享...

食材：梅頭豬肉、叉燒醬、醬油、麥芽糖/蜂蜜、鹽、熱水、糖、玫瑰露酒或紹興酒、水

黯然銷魂叉燒 (簡單)

正宗港式叉燒! 加個煎蛋幾條菜心就係黯然銷魂飯啦~

食材：叉燒醬、玫瑰露酒、梅頭豬肉、柱侯醬

懶人滷水牛腱｜超清爽、容易上手

三十分鐘內就能料理好的方便前菜！每人來幾片好涮嘴～

食材：急凍或新鮮牛腱、薑（輕拍）、花雕/紹興/玫瑰露酒、李錦記五香滷水汁、花椒、八角、大蒜（去皮）、紅蔥頭（去皮）、蔥（切大段）、冰糖、水

【影片】乳酪咖喱雞 【老娘的草根飯堂】

其實通常煮咖喱，都要咖喱粉跟咖喱醬各半， 材夠香濃,但咖喱醬是減肥大敵， 所以這次我只係用了咖喱粉， 就算只用粉，咖喱味都很濃很濃...

食材：冰鮮雞、洋蔥、咖喱粉、甘筍、鹽、咖哩粉、秋葵、原糖（用白糖的話1大匙就夠了）、水、蕃茄、黑胡椒粉、醬油、白茄子 （其他品種也可以）、玫瑰露酒、蒜頭、五香粉、辣椒粉、乳酪、老抽

港式燒味系列：玫瑰豉油雞

是次跟大家分享另一道同樣很受歡迎的港式燒味 —— 《玫瑰豉油雞》。 玫瑰豉油雞取名是源自選用玫瑰露酒和豉油 (即醬油) 浸製而成...

食材：雞、薑、醬油、蔥、濃醬油、玫瑰露酒、冰糖、花椒、八角、水

黯然銷魂juicy 叉燒

上桌秒殺 停不了口的好滋味 孩子食慾大增的佳餚

食材：梅花肉排300g、祕製叉燒醬、全蛋、玫瑰露酒（或米酒）、醬油、玉米粉、蒜