沒有泡椒也能做的酸菜魚 Yi Ping Chung 酸菜魚是四川的家常菜,一般都會加入泡椒,但台灣很難購得,這次用白醋和青辣椒取代,也是很不錯的滋味,魚的鮮美配上雞骨湯底的濃郁,微辣... 食材:烏魚、客家酸菜、雞骨(可以雞湯塊取代)、大蒜、水、花椒、青辣椒、乾辣椒、鹽、老薑、米酒、油、太白粉、蔥花、白醋 131 讚 45 分
【厚生廚房】薑絲豆腐鮮魚湯 厚生市集 基礎魚湯料理,其實沒有太高難度,只要挑選新鮮、肉質甘美的魚,搭個薑絲豆腐就完美了! 關於厚生市集 https://goo.gl/2... 食材:烏魚、板豆腐、米酒、薑、鹽、蔥 198 讚
烏魚米粉湯 陸蓮兒 很多人喜歡吃米粉,但是你吃的米粉是純米做的嗎?吃過純米粉便知分曉! 最近的烏魚肥美,物美價廉,正是品嚐的季節。烏魚的天然油脂、肉嫩... 食材:LEHO純米米粉(原味)、烏魚、紅蘿蔔、薑、香菜、米酒 33 讚
烏魚米粉湯~古早味 佳雯的愛妻便當 又到烏魚盛產期.小時後媽媽常常煮這給我們吃.可以吃到魚的鮮甜.油蔥的香味.大家也可以試試這簡易的烏魚米粉湯~ 食材:烏魚、料亭和露(鰹魚)、排骨高湯、米粉、蔥、自製油蔥酥、胡椒粉、米酒、鹽巴 3 一起做 131 讚 45 分
家常菜-蒜苗海鮮烏魚米粉湯 May 客人送的母烏(被取出烏魚子)~已被殺魚取卵⋯要煮什麼料理呢! 感謝許多網友提供的意見:烏魚米粉/紅燒烏魚/醬筍烏魚... 加上蔥蒜... 食材:母烏魚、聰+蒜苗+薑絲+米酒、米粉、高湯少許 4 一起做 135 讚 60 分
麻油烏魚(湯品)by戀戀家 戀戀家 麻油有補中氣、滋養五臟還有抗老等食效,所以女性坐月子常用來當成滋補的食材,但其實平常多吃也可以保養身體。烏魚肉質鮮味且營養價值高,... 食材:中型烏魚、老薑、紅棗、枸杞、麻油、米酒、熱開水 1 一起做 247 讚