味噌辣椒醬

蚵仔煎

依個人喜好調出的粉漿,和市售的厚重感不同

食材：鮮蚵、雞蛋、太白粉、小白菜、樹薯粉、辣椒醬或辣椒粉、鹽、水、蕃茄醬、米酒、味噌醬、糖

豆腐蔬菜烘蛋 - 無蛋

用豆腐取代雞蛋來做這道料理，搭配味噌辣椒醬，非常清爽可口。

食材：嫩豆腐、黃椒、玉米筍、杏鮑菇、香草風味料、堅果、味噌、熱水、辣椒醬

偽淡水阿給+海山醬

在國外吃不到淡水名產阿給, 也買不到大的油豆腐和魚漿來製作. 沒關係, 只要熬煮一鍋好吃的海山醬淋在冬粉和豆腐泡上, 一樣吃得很滿足~

食材：豆腐泡、冬粉(泡軟)、味噌、水、番茄醬、辣椒醬或甜辣醬、醬油、糖、糯米粉或太白粉

韓式泡菜豬肉鍋

天冷就在家做

食材：韓式泡菜、豬五花肉、韓式辣醬粉、洋蔥、韓式辣椒醬、青辣椒、韓式味增醬、蒜末、韓式醬油、大白菜、酒、金針菇、鴻禧菇、板豆腐、韓式冬粉、昆布高湯

韓式泡菜辣炒花枝

韓式泡菜辣花枝，香辣酸甜超幸福，一秒就到歐巴身邊!!!你還不快來試做看看~~~

食材：花枝、泡菜、韓國辣椒醬、洋蔥、韓國味增醬、青蔥、麻油、白芝麻、醬油、魚露

味噌燉牛肉茄子

食材：茄子、牛肉薄片、辣椒或辣椒油、味噌、砂糖、酒、味醂、醬油、水、蔥花

韓國大醬湯

看了韓劇他們總愛喝上幾口好喝的湯，突然嘴饞想嘗試的我，立馬想來嘗試看看，之前一直覺得味道不對的關鍵原來是少了味增啊！ 煮起來算是簡...

食材：馬鈴薯、豆腐、韓國辣味增、泡麵、韓國辣椒醬、金針菇、大蒜、貢丸、洋蔥、肉片、鹽巴、蔥

嫩雞辣味噌豆漿鍋

養生又美味的鍋品，作法容易熱量又低。很適合控制體重的人喔

食材：高麗菜、金針菇、米酒、南瓜、太白粉、無糖豆漿、花椰菜、水、蒟蒻絲、韓式味噌、洋蔥、韓式辣椒醬、去皮去骨雞腿肉、柴魚粉（可省略）

韓式大醬湯 好菇道美味家廚

這是改良板的大醬湯.裡面的湯頭.十分甜美.完全出自食材本身的甜味

食材：大白菜、白蘿蔔、好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、好菇道-舞菇、洋蔥、蒜末、糯米椒、馬玲薯、蔥段、火鍋肉片、蝦子、全聯中蛤蜊、豆腐、黃金豆腐、煮火鍋魚片、韓式辣椒醬、味增醬

韓式泡菜豆腐鍋

超簡單！又不會漏氣的一道菜，在家也可以吃到好吃的韓式口味❤️ Love kimchi jjigae 🍲🇰🇷

食材：泡菜、蒜頭、蔥、豆腐、韓式辣椒醬、味增、牛肉(火鍋片、雞蛋、蛤仔、金針菇、水

台灣蚵仔煎

想吃蚵仔煎不用去擠夜市，自己在家也能做！料多味美又衛生～大人小孩都會愛！！ 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.fac...

食材：蚵仔、綠色青菜、地瓜粉、蛋、太白粉、白味噌、水、番茄醬、蔥花或韭菜、辣椒醬、鹽、糖、醬油膏

瑪莉廚房：味噌旗魚

旗魚塊肉質鮮嫩Q彈 要料理得好吃卻需要點技巧 適合大火快炒熟了就起鍋 久煮會使魚肉變得又硬又澀就不好吃了 所以旗魚料理其實是一道...

食材：旗魚肉塊、蔥、薑、味噌、辣椒醬、米酒、糖、熱水

海鮮煎(附海山醬做法)

在國外和妹妹聊起台灣的小吃, 總是令人相當懷念. 我們這邊的超市買不到新蚵, 也買不到小白菜,我用了什錦海鮮和大白菜替代, 美味依...

食材：鮭魚、干貝、地瓜粉、新鮮蝦仁、太白粉、味噌、大白菜、水、番茄醬、雞蛋、辣椒醬、醬油膏、醬油、糖

蚵仔煎

自製蚵仔煎，料多味美，又實在。

食材：蚵、草蝦仁、地瓜粉、白菜、太白粉、味噌、雞蛋、在來米粉、二砂糖、胡椒粉、水、鹽巴、辣椒醬、香油、太白粉水、開水

蜜漬味噌辣醬雞翅

好吃的蜜漬味噌辣醬雞翅可以利用市售的韓式辣椒醬加上家中很常見的調味及蜂蜜，就能做出色澤光亮、口感鮮嫩又美味多汁的烤雞翅，為了縮短烹...

食材：韓式辣椒醬(請見我的自製食譜)、醬油、甘醇醬油膏、味醂、蜂蜜、砂糖、雞翅

砂鍋白玉獅子頭

用非基改黃豆製成的豆腐丸來做獅子頭，淋上以味噌辣椒醬調味的芡汁，燜煮之後，豆腐丸的孔隙吸附了醬汁，淡淡微辣口感之中還有各式蔬菜的香...

食材：豆腐丸、野菜丸、老薑末、蔬食高湯(需先退冰)、杏鮑菇丁、素蠔油、娃娃菜、紅黃彩椒丁、味醂、小寬粉(先泡水)、味噌辣椒醬、烏醋、蓮藕粉、香油、醬油

東販小食堂：日式家常菜 泡菜鍋

天氣這麼冷來弄個熱騰騰的泡菜鍋吧！白肉魚的營養成分高，泡菜的辣促進血液循環，味噌與薑去腥味，還可以依照個人喜好追加喜歡的食材喔。 ...

食材：大白菜泡菜、白肉魚的肉塊*、水、豬五花肉片、小魚乾、豆腐、昆布、日本大蔥、金針菇、韭菜、生薑、大蒜、味噌*、韓式辣椒醬、芝麻油