使用食材「高湯用水」

鮭魚炊飯

我們家好愛吃乾煎鮭魚，豐富的油脂及營養素，香氣十足，孩子們也都好喜歡。 但常常乾煎有時候是否稍嫌無聊了呢？ 今天來介紹這一道鮭魚炊...

食材：鮭魚、毛豆、鴻禧菇、洋蔥、米、柴魚高湯(可用水代替)、水、醬油

日式牡蠣炊飯

鮮嫩牡蠣與飯一起炊煮讓白飯吸收牡蠣的鮮甜，即使單吃也非常美味！牡蠣富含蛋白質、鐵、鋅和維生素 B12，而白米飯則提供身體所需的碳水...

食材：牡蠣、麵粉、高湯用水、牛奶、鰹魚高湯包、醬油、清酒、砂糖、味醂、米

咖哩麻婆豆腐濕炒飯

炒飯常常碰到的問題是，油要夠熱夠多，不然即使使用隔夜飯還是有可能會黏鍋 GreenPan的鑽石陶瓷不沾塗層讓表面光滑的像是完全沒有...

食材：隔夜冷飯、洋蔥、嫩豆腐、咖哩粉、豬絞肉、雞蛋、豆瓣醬、薄鹽醬油、糖、薑末、蒜末、青蔥、花椒、高湯（可用水代替）、太白粉（與1.5大匙的水調芡水、辣油

木木作羹湯｜南瓜佃煮

木木作羹湯｜南瓜佃煮 第一次煮南瓜就上手的南瓜佃煮!! 簡單好煮!! 歡迎分享及試做給予我鼓勵 可以到我ig看看每日兩個人料理@m...

食材：南瓜、高湯(無高湯用水)、味醂、醬油、米酒、砂糖

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉是法式料理的經典，不管是配飯或是配薯泥都很適合，這種料理的紅酒買便宜喝起來順口的就行！建議做好後放涼一陣子，或放隔夜會更...

食材：牛肋條切塊、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、黑胡椒、番茄糊、好市多綜合香料、紅酒、牛高湯（沒有高湯用水也可以）、蘑菇、玉米澱粉（或低筋麵粉）、培根（可有可無）、迷迭香（新鮮或乾燥皆可）、月桂葉

木木作羹湯｜三杯米血杏鮑菇

木木作羹湯｜三杯米血杏鮑菇 喜歡吃米血跟杏鮑菇!!這道菜必學 尤其是麻油與九層塔的香氣~~真的超級好吃😋 歡迎試做與分享! 期待與...

食材：薑片、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、米血、蠔油、杏鮑菇、砂糖、九層塔、高湯(可用水替代)、蔥

無油無勾芡-南瓜麵疙瘩酸辣湯

老公很愛酸辣湯 但我不勾芡的～ 白胡椒粉還是中藥店買的❤️ 真的簡單快速又好吃耶❤️

食材：麵疙瘩、紅蘿蔔絲、醬油、金針菇、米酒、牛番茄、鹽巴、豬肉絲、白醋、青蔥、白胡椒粉、高湯(沒有高湯就用水)、冰糖、匈牙利紅椒粉(可有可無)

蟹肉蒸蛋

食材：蛋、柴魚高湯（或用水代替）、蟹肉、魚板（可省略）、香菜（裝飾，可省略）

韓式辣炒年糕

第一篇食譜就給最愛的韓式料理-辣炒年糕！ 簡單易上手，輕鬆好搞定的菜色，且非常有飽足感。 如果晚餐不知道準備什麼，就煮一盤韓式辣炒...

食材：韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、韓式年糕、醬油、韓式魚板（可用甜不辣替代）、糖、洋蔥、蒜末、蔥段、高湯（可用水替代）、油

蕃茄雞腿焗烤飯【百味來私房美味】

有時小孩吃膩了中式料理，就會想吃異國風料理；而焗烤飯算是我最常滿足小孩心願的一道料理，其中還添加了營養豐富的毛豆及紅蘿蔔，讓小孩吃...

食材：百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、隔夜飯/白飯、焗烤用起司、去骨雞腿肉、洋蔥、毛豆、紅蘿蔔、高湯/食用水、黑胡椒(可省)、綜合香料(可省)

上湯煨蒲瓜

清爽的蒲瓜，加上少許海味跟手邊就有的高湯，簡單的煨一下，就變成一道湯菜

食材：蒲瓜、乾燥蝦米、蔥、蒜、高湯（可用水代替）、鹽、胡椒、雞粉

蘆筍蘑菇燴海鮮

清脆的蘆筍搭配鮮甜的綜合海鮮~ 大人小孩都喜歡的一道菜! 網誌版: http://micoberry.blogspot.com/...

食材：蘆筍 (大約10支)、蘑菇 一 (大約5-6顆)、海鮮(干貝.蝦.花枝.淡菜)、蒜頭 少許、薑片、鹽.米酒.蠔油、太白粉 (勾芡用)、高湯 (可用水代替)

螞蟻上樹

下飯冬粉入菜代表料理 歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen.tw/ 與臉書頁： https://www....

食材：冬粉、豬絞肉、豆瓣醬、蔥、醬油、薑、糖、蒜、白胡椒、大辣椒、蔬菜高湯/食用水

蔬菜香料飯 Rice Pilaf

Rice Pilaf是以米為主搭配多種蔬菜和香料所做成的。米可用白米搭配各種五穀雜糧。通常香料飯做好後，會在灑上一些堅果粒，成為一...

食材：白米或混合米、洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔、羽衣甘藍(其他葉菜也可)、杏仁片、高湯(用水也可)、百里香、小茴香cumin、肉荳蔻Nutmeg

【無國界料理】義式小米燉飯

有別於一般的小米料理，大多用在煮粥，或是加入綠豆、蓮子煮成甜湯，居然可以用小米做一道顛覆傳統的義式燉飯，無需事先將小米泡水，也可以...

食材：小米、洋蔥、橄欖油、雞高湯（可用水取代）、白酒、鹽巴、起司片

❤️紫菜味噌湯❤️

喝到不知道要煮什麼湯時來道簡單又快速的紫菜味噌湯，因為是用紫菜所以料理時間就縮短很多了唷！ 還有喝不完也別急著倒掉，隔天可加個麵或...

食材：味噌包、紫菜、豆腐、柴魚、蔥珠、高湯（沒有高湯用水也可以）

蛋黃哥 番茄蛋包飯

《蛋黃哥菜單系列》 禮拜一咖哩飯: https://icook.tw/recipes/99155 ---------------...

食材：白米、咖哩粉、洋蔥、胡蘿蔔、花椰菜、番茄醬、雞蛋、奶油、高湯(或用水取代)

地瓜鮮蔬粥-九陽料理奇機

為了解省時間，每天的早餐都吃外食嗎?吃膩了西式早餐嗎? 現在天氣變涼了，想要來點粥當早餐嗎? 使用九陽料理奇機，來道省時方便又美...

食材：白米、地瓜、高麗菜、紅蘿蔔、自製雞高湯(可用水取代)、鹽