使用食材「醬油膏」

好吃的炒米粉😋

以前吃外面的炒米粉時常，因為米粉太乾，都很怕噎到，自從吃了純米的米粉，口感好也不會那麼乾，非常的好吃。

食材：純米米粉、紅蘿蔔、洋蔥、乾香菇、高麗菜、塩、蔬果味素、醬油膏、油蔥酥、水

三杯雞

食材：好市多清雞腿、薑片、蒜頭、麻油、米酒、醬油、醬油膏、砂糖冰糖、辣椒、清水、九層塔葉

空心菜梗炒蛋

每次炒個空心菜，最後只留下梗陪砧板，因為太粗就不愛咬，但是丟掉又浪費，就來個剩食華麗轉身，身價翻漲的偽蔥花，可以一起來做做看。

食材：空心菜梗、蛋、鹽、醬油膏、油

紅燒豬肉

不吃牛肉的人，很適合這樣煮😅

食材：五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、香菇、醬油、醬油膏、冰糖、水、高粱酒

胡麻蒜蒜醬雞腿排

記錄自己亂調的醬，用鰹魚醬油跟醬油膏，不用加糖就鹹鹹甜甜的！

食材：雞腿排、胡麻醬、鰹魚醬油、醬油膏、味醂、蒜末、白芝麻

油撥辣子蔥香皮蛋

油撥辣子蔥香皮蛋，融合了油撥辣子的香、皮蛋的香、醬油膏的香與蔥末的香，帶來口感層次豐富的美味，香辣可口，十分下飯。

食材：皮蛋、蔥末、油撥辣子、醬油膏

榨菜肉絲麵

食材：榨菜、肉絲、醬油、蔥、醬油膏、糖、米酒、白胡椒粉、香油

炒蘿蔔糕

食材：蘿蔔糕、洋蔥絲、醬油、蔥、醬油膏、蒜末、白胡椒、辣椒

芋飯

食材：芋頭、米、醬油、乾香菇、醬油膏、蝦米、米酒、糖、白胡椒粉、香油

半煎炸/台式排骨

事先醃製過的排骨不用沾醬便很夠味。使用半煎炸的方式省油又健康。

食材：里肌肉排、木薯粉、醬油、米酒、醬油膏、白胡椒、五香粉、蒜頭、片栗粉/太白粉、香油

梅干扣肉

梅干扣肉是我們家常見的下飯料理，使用豬肉、梅干菜及特製調料燉煮而成，肉質鮮嫩，味道醇厚，適合與米飯搭配享用，過年過節時也很適合出現...

食材：豬肉、蔥、醬油、梅干菜、醬油膏、鵪鶉蛋（可省略）、糖、米酒、白胡椒粉、香油

電鍋-三杯蒸雞

食材：雞肉、蒜頭、醬油露、醬油膏、米酒、薑片、麻油、馬鈴薯粉（地瓜粉也可）、九層塔、辣椒、鹽巴

醬燒杏鮑菇雞腿塊

先將杏鮑菇乾煎，再將醃好的去骨雞腿塊煎至金黃酥脆後，淋上預先調製的醬汁，快速翻炒均勻，讓雞肉與菇類充分吸收醬汁的美味，加上辛香料炒...

食材：去骨雞腿、小杏鮑菇、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、醬油、蒜頭、米酒、蔭油或醬油膏、辣椒、橄欖油、蔥、太白粉或玉米粉、棕櫚糖或二砂、太白粉、冷開水

十全烏醋三杯雞翅

食材：十全120天完熟烏醋、雞翅、九層塔🌿、醬油、醬油膏、香油、老薑🫚、辣椒🌶️

青椒灌肉

食材：豬絞肉、青椒（大）、青蔥、蒜末、醬油、醬油膏、米酒、蜂蜜、鹽、水、胡椒粉、蛋、太白粉

蒜蓉蒸蝦粉絲煲

每次在喜宴上看到蒜蓉蒸蝦粉絲煲，我都覺得這道料理真不簡單。 直到有一次我嘗試自己動手，才發現原來一點也不難！幾個簡單步驟就能做出...

食材：新鮮蝦子、粉絲、蒜頭、醬油膏、味醂、糖、水、香油

芹菜炒肉絲豆乾

炒的鹹香軟嫩的豆乾、肉絲，加上芹菜特有的香氣，讓人食指大動，欲罷不能。

食材：松阪肉、豆乾、豆皮、芹菜、青蔥、金蘭無添加醬油、醬油膏、鮮味炒手、鹽、水