使用食材「辣豆瓣醬」

皮蛋麻婆豆腐🍳一鍋到底教你做

食材：豆腐（切丁）、豬絞肉、皮蛋、蒜末、蔥花、辣豆瓣醬、醬油蠔油、二砂糖、黑胡椒粒、米酒、香油

正宗魚香肉絲

想在家輕鬆做出道地川菜嗎？那就試試這道魚香肉絲吧！這個食譜是從川菜大廚那裡學來的，味道超級正宗，做法還很簡單，即使是廚房新手也能輕...

食材：豬里肌肉（切絲）、青椒（切絲）、細砂糖、紅蘿蔔（切絲）、米酒、蛋白、木耳（切絲）、醬油、鹽、筍絲（可省）、醋、姜末、辣豆瓣醬、太白粉、植物油、蒜末、香蔥（切小段）

#275 紅燒棒棒腿 / 滷棒棒腿

簡單又下飯的家常料理。 這次雞肉先汆燙後再煎，口感會比較軟嫩些， 配菜可選火鍋料或自己喜歡又耐煮的食材， 一鍋滷燒三餐，想吃什麼就...

食材：棒棒腿、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、鳥蛋、醬油、海帶、蠔油、蒜頭、冰糖、青蔥、米酒、月桂葉、白胡椒粉、八角、五香粉、清水、太白粉水

年菜炒旗魚

香味四溢。

食材：旗魚片、年菜、薑、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油露、香菇素蠔油

家常麻辣肉醬

天冷準備貓冬了，今天熬幾瓶子肉醬放下慢慢吃，拌麵、拌飯、煮粉條都特簡單。 🌶️相關食譜：「家常香辣肉醬」、「十三香麻辣肉醬」、「...

食材：豬絞肉、沙拉油/豬油、米酒、薑泥、蒜末、韓式粗辣椒粉、辣豆瓣醬、醬油、味醂、雞粉、花椒粉、白胡椒粉

日式擔擔麵

這次偷吃步，用南僑讚岐職人造波拉麵做日式擔擔麵。只要準備好擔擔麵肉醬，日式拉麵的靈魂，豚骨高湯和拉麵，就交給南僑讚岐拉麵啦！ ...

食材：水、南僑讚岐拉麵豚骨高湯包、糖、豬絞肉、南僑讚岐職人造波拉麵、蒜末、蔥綠末、白芝麻醬、蔥末、薑絲、醬油、郫縣辣豆瓣醬、高麗菜、醋、蠔油、蛋、辣油、花生碎、冷開水

快速版螞蟻上樹

晚餐不想吃太多 又想快速上桌 透過這道有冬粉當主食 剛好冰箱有白花椰菜 一起加入 一道有主食、青菜、肉 快速上桌

食材：冬粉絲、肉絲或絞肉、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、辣椒、蔥綠末

「華盛頓富士」 麻婆蘋果豆腐

ㄧ般的麻婆豆腐品嚐起來都是又麻又辣，也不是每個人都噬吃辣，這次心血來潮，將富士蘋果加入和麻婆豆腐一起拌炒，意外的發現非常搭配，ㄧ點...

食材：水豆腐、美國牛絞肉、李錦記辣豆瓣醬、美國富士蘋果、豆油伯醇黑釀造醬油、清水或高湯、芹菜末、米酒、玉米粉、花椒粉、大蒜末、二砂糖、薑末、清水、橄欖油

中式料理【麻婆豆腐】

食材：板豆腐切丁、豬絞肉、薑末蒜末、李錦記辣豆瓣醬、醬油、砂糖、太白粉水、花椒粉、蔥花

中式料理【紅燒牛肉】

食材：牛肋條、白蘿蔔、李錦記辣豆瓣醬、胡蘿蔔、李錦記蠔油、牛蕃茄、金蘭醬油、薑片、砂糖、洋蔥絲、米酒、小磨坊萬用滷包

古早味滷控肉😍

＃穿越時光味蕾，品味家的記憶 不僅是滷控肉，一道料理承載著回憶與溫情的美味。帶著傳統的古早味，讓您在現代的忙碌生活中，仍能品嚐到那...

食材：豬五花肉、豬皮、醬油、蒜頭、糖、油膏、滷包、辣豆瓣醬

麻婆豆腐

食材：豬絞肉、嫩豆腐、蒜頭、薑、蔥、辣豆瓣醬、醬油、米酒、二號砂糖、水、花椒粒、沙拉油

味噌豆乳鍋

最近氣溫變化大，特別需要來點鍋物暖暖胃。這道豆乳鍋的調味是參考了詹姆士的部分做法，除了有基本的味噌、豆漿之外，又加了少許的辣豆瓣醬...

食材：五花火鍋肉片、大白菜、味噌、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、鴻喜菇、無糖豆漿、板豆腐、熱水、玉米筍、鹽、蔥花

肉燥鹽滷豆腐/家常菜

利用鹽滷豆腐質地密實特點，綜合麻婆與紅燒豆腐作法，蔥薑蒜、醬油、辣豆瓣醬等佐料入絞肉燒出味，豆腐先用刀背壓成粗碎粒，入鍋吸飽醬汁，...

食材：鹽滷豆腐(或板豆腐)、絞肉、醬油、蒜末、米酒、薑末、辣豆瓣醬、蔥花、酒、糖、花椒油、鹽

【跟著做活動食譜-美國米】香辣嫩雞燉飯

這次的美國苿莉香米， 吃起來真的好香好好吃， 家人都讚不絕口呢~ 跟著做了：香辣嫩雞燉飯，一鍋吃起來料多味美， 飽足感十足，簡單又...

食材：美國米、去骨雞腿肉、杏鮑菇、香菇、洋蔥、花椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、奶油、鮮奶油、辣豆瓣醬、醬油/米酒、水

紅燒豆腐鯛魚片/家常菜

賣場販售的真空包裝冷凍鯛魚片，去骨無刺，買回來拆開即可料理。有時乾煎魚片、煮一鍋魚湯或火鍋加料，可做多樣變化，非常方便。 朱麗安廚...

食材：鯛魚、豆腐、醬油、薑、米酒、蒜頭、醋、青蔥、白胡椒粉、辣豆瓣醬、糖

椒鹽四季豆炒蛋

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：四季豆、蒜頭、椒鹽粉、蛋、辣豆瓣醬、蔥、蠔油、辣椒、糖