使用食材「蠔油」

紫菜炊飯

食材：白米、肉絲、醬油、紫菜、蠔油、四季豆、香油、燕麥、蝦皮

乾咖哩ドライカレー (改良版)

乾咖哩(ドライカレー)是我夏天很喜歡的菜單。與一般咖哩不同，沒有湯汁，夏天吃不會滿頭大汗，但是依然帶有咖哩的味道跟香氣，可以增加食...

食材：豬絞肉、青椒 (中)、紅蘿蔔、洋蔥、無鹽番茄汁、葡萄乾、咖哩粉、蠔油

香菇蒸肉

這道其實很簡單，經常出現在餐桌上，蒸肉、煮飯同時一鍋搞定，剩下的時間可以炒個青菜或煮碗湯，一桌家餚便簡單成形，與家人談笑風生，渡過...

食材：乾香菇、豬絞肉、蔥、白胡椒粉、低鈉醬油、天然素蠔油、韓牌香油

菇菇雪𥚃紅拌麵

食材：白蝦、雪𥚃紅、鹽、火鍋肉片、味精、烏龍麵、味醂、秀珍菇、米酒、紅辣椒、素蠔油、蒜、橄欖油

雞腿舞菇

食材：舞菇、雞腿、蠔油、蒜頭、醬油、糖、鹽、胡椒粉、香油、油蔥酥、米酒可省略、太白粉水＜可省略

毛豆絞肉炒豆腐

食材：絞肉、毛豆、蠔油、豆腐、醬油

涼拌虱目魚皮 / 簡單家常菜

台灣養殖的虱目魚，魚皮簡單汆燙，天熱涼拌營養也開胃。

食材：虱目魚皮、蠔油、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、辣椒、香菜、黑胡椒粒、白胡椒粉

《香腸悶飯》

一道有肉菜飯都有簡單省時的一餐

食材：香腸、青江菜、蠔油、米、醬油、飲用水、鹽、玉米粒、白胡椒、沙拉油

（小朋友最愛）玉米洋蔥炒肉

食材：豬絞肉、玉米罐、醬油、洋蔥、蠔油、蔥、胡椒鹽、蒜蓉醬

老干媽麻醬拌麵(五辛素)

今天做一個黏黏糊糊的麻醬拌麵，用的是我自己做的老干媽豆豉油製辣椒，香辣濃郁超過癮！還沒吃過的一定要試試！ 🌶️🍜相關食譜：「麻醬...

食材：關廟麵、小黃瓜、芝麻醬、油炸花生米、素蠔油、青蔥、鎮江香醋、香菜、醬油、蒜泥、香油、老干媽豆豉油製辣椒、砂糖、味精、冷水

九層塔炒蛤蠣肉

食材：冷凍蛤蠣肉、九層塔、青蔥、大蔥、大辣椒、蒜頭、醬油、蠔油、米酒

客家油燜筍

食材：桂竹筍，取前端、梅乾菜、蒜瓣、朝天椒(可略)、李錦記舊庄蠔油、醬油、白胡椒粉、雞骨高湯

蒜蓉辣椒醬(微辣版)

中秋佳節將至，辣妹子又來分享辣椒醬！ 🌶️相關食譜：「貴州糟辣椒(五辛素)」、「湖南剁椒醬(五辛素)」、「自製老干媽辣椒醬(五辛...

食材：紅辣椒(不辣的)、蒜頭、粗辣椒片(宮保辣椒)、蠔油/素蠔油、雞粉、米酒、細砂糖、香油、食鹽、葵花油

三杯雞

食材：雞肉、玉米筍、醬油、豆腐、醬油蠔油、紅蘿蔔、味醂、九層塔、水、蒜頭、糖

沙茶米血豆乾

食材：豆乾、米血糕、醬油膏、九層塔葉、醬油蠔油、沙茶醬

椒麻皮蛋拌麵

皮蛋創意吃法，蹦出新火花，超乎你想像的口感。 家人點餐皮蛋麵，一開始我聽到這道料理時，其實是很排斥的，但還是嘗試著做看看。然後因為...

食材：皮蛋、花椒粉、關廟麵條、蒜頭、豬油、蔥、熟白芝麻粒、烏醋、醬油、素蠔油膏、醬油膏、韓式辣椒粉、植物油

肉末燒豆腐

簡單又鹹香開胃的肉末燒豆腐，絕對能輕鬆征服全家人的胃，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：嫩豆腐切塊、豬絞肉、蒜頭切末、薑切末、太白粉、辣椒切段、清水、醬油、香油、蠔油、糖、白胡椒粉