使用食材「砂糖B」

【甜點】手指餅乾&提拉米蘇

因緣際會下一位義大利朋友分享她母親的提拉米蘇作法後，才知道原來這道甜點比想像中的簡單。馬仕卡彭起司和手指餅乾是提拉米蘇必備食材，製...

食材：蛋黃、白砂糖(A)、香草精、白砂糖(C)、蛋白、白砂糖(B)、白砂糖(D)、低筋麵粉(過篩)、馬仕卡彭Mascarpone、糖粉、萊姆酒(可略)、濃縮咖啡、手指餅乾、可可粉

生鮮乳卷

清爽可口的《生鮮乳卷》，綿密蛋糕體捲入香醇鮮奶油，不甜膩的好口感，好想吃掉一整條！ 歡迎擁有甜點夢的大家到粉絲專頁討論分享， 甜點...

食材：蛋黃、細砂糖A、動物鮮奶油、蛋白、細砂糖C、細砂糖B、低筋麵粉、橄欖油

雞蛋牛奶焦糖布丁【歡慶大同電鍋55週年】

不管是剛蒸好的，還是放冰箱冷藏再拿出來享用，雞蛋牛奶焦糖布丁就是有本事擄獲所有人挑剔的嘴，2015年你一定要自己動作做的美食～

食材：砂糖-A、水、雞蛋、牛奶、砂糖-B

法式甘栗蛋糕

充滿濃濃秋意、醇厚溫潤香濃的栗子蛋糕。 以蛋、砂糖、奶油、麵粉等基本材料，就能做出各式的香濃蛋糕。 麵糊中加入杏仁粉、低筋麵粉及玉...

食材：全蛋、蛋黃、砂糖A、海澡糖、杏仁粉、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、砂糖B、無鹽奶油、栗子粒

提拉米蘇

參考玫瑰小姐食譜做の提拉米蘇，比我想像中の簡單，而且好好吃ㄛ^^

食材：手指餅乾、蛋黃、砂糖A、Mascarpone起士、蛋白、砂糖B、即溶咖啡、KAHLUA咖啡酒、無糖可可粉

日式香草棉花蛋糕捲

不同於一般的戚風蛋糕,使用日式燙麵法和蒸烤的方式,讓麵糊吸收水分,口感綿密濕潤像棉花一樣,單吃就超好吃！裡面可捲入喜愛的配料增加口...

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、香草精、沙拉油(植物油)、細砂糖a、細砂糖b、鮮奶油、細砂糖

新鮮水果蛋糕捲

Fresh Fruit Cake Roll-新鮮水果蛋糕捲♥!!! 上回做了芒果蛋糕捲後,這次做綜合各式喜愛的水果捲. 且蛋糕體...

食材：各式喜愛水果、藍莓、草莓、奇異果、芒果、動物性鮮奶油、白砂糖、烤盤 25x25cm、烘焙紙、蛋黃、砂糖A、橄欖油或植物油、牛奶、過篩低筋麵粉、蛋白、砂糖B、糖粉

肉桂蘋果吐司【味蕾周記】

蘋果，一直是我做甜點時除了香蕉之外常用到的水果。同時蘋果加上肉桂後的味道，更是我的最愛，蘋果裡的主要成份有膳食纖維、醣類、鐵、磷、...

食材：高筋麵粉、細砂糖A、酵母粉、鹽、水、玄米油、蘋果、砂糖B (炒蘋果用)、肉桂粉

咖啡戚風蛋糕（徒手脫模法）

非常樸實美味、充滿著濃濃咖啡香的戚風蛋糕，並且介紹如何徒手脫模的方法，讓蛋糕看起來更可口誘人。

食材：低筋麵粉、蛋黃（中）、蛋白（中）、沙拉油、即溶咖啡粉、熱水、冷水、砂糖A、砂糖B、塩、香草精（可省）

松子奶油蒸糕

用磅蛋糕的技法，加入少許的在來米粉，增加溼潤和彈性，蒸氣中散發著迷人的松子和奶油香氣，口感鬆鬆軟軟、熱呼呼白膨膨的蒸蛋糕，熱熱的吃...

食材：低筋麵粉、在來米粉、無鋁泡打粉、砂糖A、奶油、蛋黃、蛋白、砂糖B、料理酒、松子（炒過）

【花型蛋糕點心BOOK】茄子花型蛋糕

利用焦糖茄子完全取代葡萄乾的角色，烤出正統的迷你花型蛋糕。 ＊單個熱量249kcal ＊茄子：茄子裡的花青素與橘子的維生素Ｃ結合...

食材：茄子、沙拉油、細砂糖（a）、水、高筋麵粉、鹽、牛奶、乾酵母、細砂糖（b）、全蛋、無鹽奶油、柳橙皮、裝飾／杏仁片、裝飾／開心果、裝飾／蔓越莓、糖霜／糖粉、糖霜／牛奶、糖霜／檸檬汁

日式棉花蛋糕卷【HOLA幸福食堂】

不同於一般的戚風蛋糕,使用日式燙麵法和蒸烤的方式,讓麵糊吸收水分,口感綿密濕潤像棉花一樣,單吃就超好吃！裡面捲入喜愛的配料增加口感...

食材：低筋麵粉、蛋白、蛋黃、水、沙拉油(植物油、細砂糖A、細砂糖B、鮮奶油、細砂糖

奶奶的清水蛋糕 (烘焙展食譜募集)

奶奶不喜歡吃蛋糕 但一次在烘焙社團看到社友分享的清水蛋糕 做好後，奶奶一人吃了５個 她：「這個蛋糕好好吃喔！！！」 奶奶快...

食材：冷藏蛋(蛋白 蛋黃分開)、全蛋、過篩的低筋麵粉、玉米粉、橄欖油、細砂糖A、細砂糖B、鹽巴、玄米茶包

酒釀蘋果蛋糕【九陽智慧全能鍋】

過年吃甜食討個吉利的好采頭是一定要的，但親友登門拜訪，要寒暄又要烤蛋糕顧烤箱，會不會太忙了? 大過年，主婦何苦為難自己， 用九陽智...

食材：九陽智慧全能鍋、新鮮蘋果、新鮮蔓越莓、無鹽奶油A、細砂糖A、萊姆酒、無鹽奶油B、細砂糖B、雞蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉

戚風蛋糕

食材：沙拉油、香草精、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、蛋黃、砂糖a、鹽、蛋白、砂糖b、塔塔粉

米奇廚房@提拉米蘇

發現手上有一堆食譜， 但就是沒一本有『提拉米蘇』， 尋找了很多資料，參考看了各式版本。 最後調整修改了一個喜歡的味道， 分享給大家嚕！

食材：市售手指餅乾、防潮可可粉、即溶咖啡粉、熱水、咖啡酒、蛋黃、蛋白、細砂糖A、細砂糖B、鮮奶油、馬斯卡彭起司

可可戚風瑞士捲

好吃的瑞士捲其實很簡單，隨意塗上喜愛的抹醬就是不一樣的風味喔 ♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

食材：可可粉、熱水、沙拉油、細砂糖(A)、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、細砂糖(B)