使用食材「發粉」

丙級302B大理石蛋糕

食材：雪白油(即烤酥油)(40%)、酥油(40%)、可可粉(5%)、蛋糕乳化劑(S.P)(3%)、小蘇打(0.35%)、苦甜巧克力、糖粉(100%)、熱水(8%)、橄欖油、鹽(2%)、白麵糊(100%)、杏仁角、全蛋(88%)、奶粉(4%)、水(20%)、低筋麵粉(100%)、發粉(B.P)(0.8%)

丙級302A巧克力戚風蛋糕捲

本配方麵糊重1800公克。

食材：奶油霜飾、熱水(60%)、可可粉(20%)、蛋白(100%)、小蘇打(4%)、細砂糖2(66%)、蛋黃(50%)、鹽(2%)、細砂糖1(80%)、塔塔粉(可不放)、奶水(28%)、沙拉油(40%)、低筋麵粉(100%)、發粉(泡打粉)

菠蘿麵包

食材：中種、高粉、速發粉、冷水、砂糖、鹽、奶粉、牛奶、蛋黃、鮮奶油、軟化奶油、無鹽奶油

花生醬紅莓小蛋糕

遠足時可以和朋友一同分享這款小蛋糕啊^^

食材：牛油、黃糖、花生醬、蛋、低筋粉、發粉、奶、紅莓

親子料理- 新年黑糖笑口糕

保留了糯糯的口感的同時降低了甜度，很適合新年和小朋友一起喔

食材：粘米粉/在來米粉、自發粉、泡打粉、黑糖、牛奶

花漾玫瑰🌹造型堅果饅頭🌹*萍姊

一般饅頭沒特色，讓我們來試試玫瑰造型的堅果饅頭吧！看似困難？其實0技巧的超簡單！是一款能吃飽、吃巧、吃健康的美型饅頭；夾層中的堅果...

食材：中筋麵粉、發粉、核桃、糖、南瓜籽、鹽、葡萄乾、水、蔓越莓

沖繩黑糖發糕

第二次手做發糕，去年發得不怎麼樣，今年再來一次，明天拿來拜拜，心意滿滿💯 簡單快速、口感紮實～

食材：沖繩黑糖、水、低筋麵粉、發粉

彩虹素卷

意大利菜很多時做咸味蛋糕作主菜或派對上，跟平常甜蛋糕不同是拿走糖，換入鹽、香草等便可, 當作午餐也不錯！ 如有興趣知多啲意大利菜，...

食材：中筋麵粉、牛奶或無糖豆奶、芝士粉、發粉、蘿勒、翠玉瓜、茄子、蕃茄、雞蛋、鹽、黑椒

五丁蒸包🤗福壽滿滿👍蒸蒸日上*萍姊

「五丁蒸包」回味悠長、美味可口！等待麵糰發酵的光陰，處理內餡中的五丁，此五丁可替換成任何個人喜歡的食材（最好選擇各自差異脆度的內容...

食材：發粉、水、紅蘿蔔、中筋麵粉、高麗菜、鹽、豆包、糖、薑、油、香菇、素火腿、素蠔油、味素、胡椒粉、五香粉、香油

素不素甜甜圈住你的心🍩*萍姊

大人小孩都喜歡的甜食，約可做成10個。

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、白糖、油、豆奶、發粉、香草精、鹽

大吉大利

Kugelhopf源自奧地利 光聽名字就挺可愛的 咕咕霍夫成品更是可愛的令人愛不釋手 年末特別烤了橘子黑巧克力版本 祝我的朋友們...

食材：雞蛋、奶油、低筋麵粉、南菲香橙、苦巧克力、乾燥香橙片、發粉

無花果蛋糕

無花果乾+XO 天作之合

食材：三顆蛋、低筋麵粉、奶油、無花果乾、XO、糖、發粉

脆皮炸鮮奶

炸鮮奶是一道色香味俱全的傳統名點，屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。此菜外金黃、內潔白；外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，...

食材：糖霜、麵粉、全脂牛奶、膠膜、粟粉、糖、清水、發粉、鹽、生油、冰水

香蕉酪梨糕

介于鸡蛋糕跟松糕的口感 松软绵密，当天吃超好吃 一出炉立马被嗑光 香蕉跟酪梨真的很搭 快动手试试吧 欢迎光临fb粉丝专页👇 你的...

食材：酪梨、香蕉、无盐奶油、鸡蛋、低筋面粉、糖粉、发粉、盐、柠檬

甜酸肉

也名糖醋肉

食材：肉、醋糖番茄醬、麵粉、蛋、玉米粉、發粉

台式月餅

想吃月餅也可自己動手做~ 自製月餅，健康又簡單~

食材：糖粉、蜂蜜（or麥芽糖）、烏豆沙（或其他任意餡料）、奶油、蛋黃、鹽、水、全蛋、奶粉、低筋麵粉、發粉

水煎包

食材：高麗菜、冬粉、胡椒、乾豆皮、醬油、中筋粉、紅蘿蔔、糖、水、麵輪、麻油、速效發粉、五香、鮮味炒手、沙拉油