使用食材「熱水」

一人蒸蛋 (簡易)~簡單隨手做

食材：蛋、熱水、烹大師鰹魚粉、塩、味醂

黑珍珠饅頭(黑糖糕饅頭)

本食譜1個饅頭直徑大約11公分可做6個 youtube:https://youtu.be/3Z-P7BGH1jA IG:pei_h...

食材：白芝麻、中筋麵粉、糖、水、熱水、黑糖、速發酵母、沙拉油、樹薯粉、泡打粉

古早味肉燥碗粿

純純米香，肉燥醬香，再加上油蔥酥的酥香，淋上一匙鹹香夠味又滿滿膠質的肉燥滷汁， 經典的碗粿滋味，正是台灣最迷人的小吃風味。 超簡...

食材：台畜古早味肉燥、在來米粉、油蔥酥、鹽、滷蛋、香菜、冷水、熱水

肉絲蛋炒飯

食材：肉絲、隔夜飯、醬油、雞蛋、熱水、青蔥、鹽、米酒、香油、白胡椒

聖誕花環貝果

聖誕節快到了，使用抹茶粉來製作無油無糖，而且視覺上吸睛，口感又美味的貝果吧！ 將貝果橫切開，再加上生菜、沙拉、蛋和肉類，就是一道營...

食材：高筋麵粉、冰水、抹茶粉、鹽、熱水、紅麴粉、速發酵母、紫地瓜粉、水、細砂糖🍬

冷凍水餃★輕鬆煮 (微波爐)~簡單隨手做

★影音平台上各種"微波爐實作" ★我就想做看看~順便隨手筆記 用微波爐煮水餃 免顧火又不破皮 省事省時又方便

食材：冷凍水餃、熱水、醬油、白醋、香油、S&B生蒜泥醬

🦐🐷蝦蝦蔥肉餅

外皮酥脆，內餡鮮香，搭配胡椒鹽的鹹香，非常唰嘴🤤

食材：中筋麵粉、鹽巴、豬絞肉、熱水、蝦仁、冷水、五香粉、沙拉油、胡椒鹽、米酒、醬油、香油、蔥花

蒸蛋（電鍋版）

簡單方便

食材：雞蛋、鹽、高纖味精或雞粉、水（熱水）、醬油、外鍋加水

廚房妙招~去除抹布油污

姊妹們！不知道妳們有沒有【廚房抹布很油膩】，怎樣都洗不乾淨的困擾？ 我真的超級困擾，廚房抹布油的要死，工作檯面越洗越髒！ 今天...

食材：清潔用小蘇打粉、過碳酸鈉、80~90度熱水

客家湯粄條煮法

最近真的忙翻了，幸好上次炒了一大鍋【客家鹹湯圓底料】，回家10分鐘就能吃上熱騰騰的客家湯粄條！ 相關食譜：「客家鹹湯圓底料」、「...

食材：客家粄條、油蔥酥、食鹽、客家鹹湯圓底料、雞粉、韭菜、香油、香菜、烏醋、熱水、白胡椒粉

印尼香料燉雞湯Sop Ayam

今天做一道印尼家常菜 Sop Ayam Rempah，清燉蔬菜雞湯。軟嫩鮮甜的雞湯，搭配滿滿蔬菜，一碗下肚全身都暖活起來！ 沒有...

食材：土雞肉、大白菜/高麗菜、洋蔥、馬鈴薯、蒜頭、老薑、胡蘿蔔、冷水、青蔥、牛番茄、植物油、芹菜、米粉/冬粉/麵線、八角、食鹽、桂皮、砂糖、丁香、雞粉、白荳蔻、白胡椒粉、印尼月桂葉、熱水、白胡椒粒、肉荳蔻粉

金沙絲瓜豆腐煲

食材：絲瓜、雞蛋豆腐、醬油、雪白菇、鮮味炒手、黑木耳、熱水或熱高湯、金沙醬、蒜頭切末

川味酸菜牛肉

今天做酸辣開胃的酸菜牛肉，麻辣鮮香，真的太好吃了！ 🌶️相關食譜：「川味酸菜魚(家常版)」、「酸菜肉片湯」、「素食酸菜魚(純素)...

食材：牛火鍋肉片、老罈酸芥菜、青蔥、紅薯粉條、朝天椒、豬油、熱水、香菜、植物油、乾辣椒、老薑、白醋、青花椒、蒜頭、砂糖、雞粉、白胡椒粉、熟白芝麻

客家鹹湯圓煮法

過幾天馬上立冬了，大家都知道國曆12月冬至要吃湯圓，但其實根據傳統民俗，立冬也可以吃湯圓，所以今天分享客家鹹湯圓做法。 這篇食譜...

食材：紅白湯圓、鮮肉湯圓、食鹽、油蔥酥、雞粉、山茼蒿/茼蒿/大陸妹、香油、客家鹹湯圓底料、烏醋、韭菜、白胡椒粉、芹菜、熱水

顛倒的布丁~~丁布

跟隨風潮來玩一下翻轉布丁

食材：蛋黃、牛奶、黑糖、奶油、溫水、砂糖、熱水、煉乳3、吉利丁、香草精

柳橙糖霜巧克力橄欖油磅蛋糕

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）橄欖油做的磅蛋糕質地濕潤，巧克力、柳橙跟橄欖油是我很喜歡的香氣組合，吃...

食材：低筋麵粉、可可粉、柳橙汁、熱水、糖粉、橄欖油、雞蛋、泡打粉、砂糖、鹽

川辣紅燒牛肉麵

今天燉一鍋香辣紅燒牛肉麵，牛肉軟爛入味、湯頭老鮮靈了！

食材：牛腩(牛肋條)、白蘿蔔、關廟麵、豬排骨、食鹽、辣豆瓣醬、甜玉米、熱水、生抽、乾辣椒、胡蘿蔔、炒酸菜、老抽、草果(去籽)、洋蔥、青蔥、蠔油、陳皮、香菜、紹興酒、八角、桂皮、月桂葉、老薑、砂糖、乾薑、良薑、白芷、蒜仁、雞粉、丁香、白荳蔻、味精、大紅袍花椒、小茴香、白胡椒粒