使用食材「水1」

[一鍋到底]家常蕃茄炒蛋(濕潤版)

蕃茄炒蛋是一道很家常的菜餚，從家庭餐桌至一般自助餐店都經常看到它的身影。 自己動手做所需的材料及做法也都相當簡單好上手， 其中...

食材：蕃茄 1大顆/或2小顆、蔥、蛋、蕃茄醬 2大匙、鹽、水1大匙

簡易鮮奶燉花膠(真空煲燉)

一直深信"世上沒有醜女人，只有懶女人"，正因如此我經常都會做這個"鮮奶燉花膠"來滋補一下，用真空煲燉更加方便。 詳細步驟可參考下列...

食材：花膠 (已浸發及剪成條狀)、鮮奶(全脂奶) (2小盒）、水 比例1:3(1份水3份奶)、紅棗 （去核)、冰糖

純蜂蜜手製棉花糖

不需要任何白砂糖 用純蜂蜜便可以製成棉花糖 只要稍加心思 更可以繪畫自己喜歡的圖案 做成主題棉花糖 把它們放在熱飲品上 看着他們溶...

食材：水1、魚膠粉、水2、純蜂蜜、鹽、雲呢拿香精、食用色素

蜜汁豬肉乾

過年過節大家都喜歡買豬肉乾當做伴手禮。只是絞肉加上調味的變化，為什麼要花大錢買呢?學會簡單3步驟，你的伴手禮就是唯一的獨家!!

食材：豬絞肉、魚露、蠔油、二砂糖、蜂蜜、匈牙利紅椒粉、粗黑胡椒、孜然粉、雞粉、蜂蜜水(2:1)

【影片】韓式燜豬軟骨

韓式菜不一定辣和加入起司，試試用用韓式醬汁來燜煮肉類和蔬菜，簡單得來又非常滋味！ 影片：http://youtu.be/CXo-...

食材：薑片、蔥、豬軟骨、紹興酒、洋蔥（1 個小型洋蔥）、胡蘿蔔（1 條中型甘筍、薯仔（2 個小型薯仔）、蒜頭、水梨（1 個偏小水晶梨）、牛骨醃肉汁、香油、白芝麻

簡易版蝦仁滑蛋

蝦仁滑蛋顧名思義就是蛋要滑，不滑就不好吃，要滑蛋的小撇步只有太白粉水這麼簡單，按阿蕉的步驟絕對又滑又嫩又好吃。

食材：白蝦、雞蛋、鹽、青蔥、白胡椒、米酒、黑胡椒、鮮雞粉、太白粉水1大匙、蔥花

超綿密大大顆紅豆湯-電鍋節能減碳版

記不得在哪兒看來的食譜， 小撇步煮出來的紅豆超大顆又綿密， 而且不用一直開火熬煮，可以省瓦斯! 很適合生理期間或冷呼呼的冬天自己煮...

食材：紅豆、水(1)、水(2)、糖

『海陸蒸蛋』完美平滑版!【蒸健康寶寶鍋】

蝦子本身脂肪含量低約只佔了0.7%，所以熱量也低，加入新鮮雞蛋， 肉類的蛋白質營養，不僅鮮甜 美味，也讓身體吃得無負擔

食材：蛋(100c.c.)、豬肉、Dowai蒸健康寶寶鍋、魚乾、香菇、蝦仁、高湯(蛋與水比例1:2)

焦糖布丁蛋糕

焦糖、布丁、蛋糕，三種不同層次的口味加在一起，是道好看又好吃的甜點🍮

食材：7吋模、二砂糖1、紅糖1、鮮奶、水1、砂糖、蛋白、砂糖2、雞蛋、吉利T粉2、蛋黃、水2、玄米油、低筋麵粉、可可粉

乳酪布蕾燒

有4層的口感，最底層焦糖凍、布蕾層、卡式達醬、蛋糕，搞工做兩次烘烤就為了藏住卡式達醬

食材：糖、水1、鮮奶、水、動鮮、洋菜粉、蛋黃、低筋、奶油乳酪、可可/抹茶、玉米粉、全蛋、無鹽奶油、糖粉/糖粉、香草夾、蛋白

嫩豆腐鮮蚵(豆豉蚵仔)

以前不太喜歡吃蚵仔，因為不喜歡蚵仔特有的腥味，後來知道可以加豆豉去腥提鮮(豆豉是海鮮的好夥伴)，滑嫩的豆腐配上胖胖的蚵仔整體吃起來...

食材：鮮蚵、嫩豆腐、米酒、豆豉、醬油膏、太白粉和水1:2、蔥、糖、薑末、太白粉水、蒜、香油、大型或中型辣椒

台式古早味-蒜泥白肉+筒仔米糕+蒜味肉羮

『牛頭牌厲害電鍋TC18/ 10人份』除了有『厲害內鍋』可煮飯功能，還附了『厲害蒸鍋』，一次就可以用一鍋完成３道道地台灣小吃。 ...

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/10人、三層肉、醬油膏、長糯米、蒜泥、圓糯米、里肌肉條、香油、香菇絲、蒜末、里肌肉絲、筍絲、油蔥酥、柴魚片、雞高湯、高湯、肉鬆、太白粉、巿售海山醬、醬油、白胡椒粉、鰹魚粉、米酒、烏醋、香菜碎、玉米粉水1:2

焦糖布丁可可蛋糕

淡淡的焦糖香與牛奶布丁，加上可可蛋糕，三種不同層次的口感，好吃到讓人停不下來！

食材：二砂糖1、紅糖1、雞蛋、水1、牛奶、蛋白、2砂糖、砂糖、吉利T2、蛋黃、水2、低筋麵粉、可可粉、玄米油

三色豆腐羹

中餐丙級菜色 301-7-03

食材：乾香菇泡水、桶筍、鹽、紅蘿蔔、糖、蔥、水、傳統豆腐或盒裝豆腐、太白粉水1:3比例、雞蛋

香菇油飯

食材：糯米、水 (1杯=120g)、米酒、麻油、薑末、蝦米、香菇、豬肉絲、油蔥酥 (也可用紅蔥頭炒香)

有機巧克力蛋糕 （無奶油無牛奶無蛋）

嫁至義大利，發現這裡是有機食品的天堂 詳細食譜請看：http://veronica5133.pixnet.net/blog/pos...

食材："00"麵粉（或中筋麵粉）、塩、有機酵母、巧克力豆、苦甜巧克磚、肉桂粉、有機蔗糖/砂糖（自行酌量）、初榨橄欖油/植物奶油、白醋、水（1杯）、蘇打粉

瑞士辮子麵包

學會做了，以後就不用去喜來登排隊買這個了！ 這個是五股的辮子麵包約450g/條，只是左邊這一條沒轉面，樣子有點走鐘！而且一條要價1...

食材：高粉、快發乾酵母、水、細白砂糖、全蛋、奶油、蛋水(1個蛋黃加半大匙水)