使用食材「水果🥝🥭🍓🍇」

果香蒸石斑魚

聖誕大餐自己來，來道中式美味蒸石斑魚吧，自己蒸其實超簡單。 用華盛頓富士蘋果與華盛頓翠玉蘋果酸甜爽口搭配鮮美Q彈地石斑魚，不但好...

食材：石斑魚、華盛頓富士蘋果、華盛頓翠玉蘋果、薑片、鹽滷或板豆腐、太白粉、鹽、水果彩椒

蘋果燉豬排

選用油花分佈均勻、肉質嫩彈的梅花肉，和蘋果和香料一同燉煮，果香融入肉汁，呈現出溫潤的歐式料理風味，很適合家庭聚餐。

食材：豬梅花肉、鹽、美國富士蘋果、黑胡椒粉、洋蔥、大蒜、蘑菇、黑糖、奶油、肉桂粉、新鮮迷迭香、水果醋

青醬培根蛋堡

夾心麵包先塗上100％冷壓榛果油與九層塔製作的青醬，再擺入生菜、培根、蛋，簡單快速就可完成；淡淡的榛果香與濃郁的九層塔香，與麵包及...

食材：夾心麵包(大亨堡)、生菜(福山萵苣)、牛蕃茄、培根、雞蛋、奧勒岡榛果油 (頂級)、榛果九層塔青醬、任意水果

彩椒與蝦仁都吃醋了｜彩椒炒蝦仁

當彩椒的甜遇上烏醋的酸，連蝦仁都忍不住跟風吃醋了，料理也能這麼有畫面～ 以【十全120天完熟烏醋】天然蔬果釀製，溫潤酸香提鮮去腥...

食材：白蝦仁(料理用)、水果彩椒、黑胡椒、橄欖油、醬油、歐芹碎(裝飾)、十全120天完熟烏醋、白糖(平衡酸味)、過濾水、片栗粉或太白粉(勾薄芡)

酸辣豆漿蕎麥涼麵

在傳統飲食觀念中，涼麵常見的麵體是油麵，含鈉量高，也含較多油脂，改以蕎麥麵來取代，同時增加膳食纖維量，減少鈉、油脂的攝取，並搭配多...

食材：蕎麥麵、雞蛋、十全180天完熟米醋、水果小黃瓜、香菇素蠔油、黃水果甜椒、細花生醬、紅水果甜椒、花生顆粒花生醬、椒麻辣油、味醂、小蕃茄、無糖豆漿、熟白芝麻

高纖優格碗

食材：大燕麥片、牛奶或豆漿、無糖優格、果醬、水果、無糖玉米脆皮

寶寶香蕉蛋糕

1歲寶寶的週歲蛋糕，1歲寶寶的週歲蛋糕，選用熟香蕉、雞蛋、燕麥，無添加糖，健康美味，蒸熟後鬆軟適合寶寶，搭配優格裝飾，讓寶寶的生日...

食材：蛋黃、油、蛋白、香蕉、檸檬汁、無糖優格、水果、粉類（低筋或燕麥）、奶

椰奶糯米布丁

椰奶的香氣濃郁、甜潤，肉桂粉的溫暖辛香能中和甜膩，整體味道更有層次。 冰的冷冷的米布丁，撒上一層薄薄的肉桂粉，不會搶戲，反而像淡淡...

食材：美國稻米圓糯米、水、糯米飯、椰奶1罐、水果丁(香蕉丁或芒果丁)、鮮奶1瓶、肉桂粉、砂糖、黑糖漿、鹽巴

美國稻米-香煎豬排飯

一鍋到底家常飯菜，今天用美國稻米當主食白米飯，台灣溫體梅花豬厚切，以煎牛排的手法，豬排煎熟後靜置「梅納反應」，讓肉的胺基酸還原糖產...

食材：美國稻米、厚切梅花豬排、黑胡椒粒、油、白胡椒粉、雞蛋、鹽、豆腐、水果/奇異果

清冰箱早餐沙拉盤

自然醒有幸福感，早上醒來時間來不及醃肉，那就來清冰箱早餐沙拉盤。

食材：生菜、雞蛋、天時野櫻莓果醋、冷凍草莓、冷壓初榨橄欖油、冷凍藍莓、黑胡椒粒、水果(芭樂)、海鹽、吐司

免烤箱甜點｜綜合水果鬆餅佐手作焦糖醬

假日的早晨，為自己做一份溫暖又療癒的鬆餅吧！不用烤箱，只要一個平底鍋，就能煎出金黃鬆軟的鬆餅。搭配自己喜歡的綜合水果，再淋上特製的...

食材：無鹽奶油 (煎鬆餅使用)、綜合季節水果、市售鬆餅粉、核桃、鮮奶、鮮奶油、雞蛋、無鹽奶油、融化無鹽奶油、鹽、細砂糖、水

聚會 水果小蛋糕

難得同學小聚餐，為老朋友們製作個低糖水果小點，增添餐後樂趣^^ 下午空班時間 隨手製做這小點 選用當季水果 當小孩課後點心 天...

食材：麵粉、砂糖、雞蛋、沙拉油、鮮奶、檸檬汁、鮮奶油、喜愛的水果、無鋁泡打粉

水果蛋糕

看個人自行搭配自己喜歡的水果

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、香草精、砂糖、動物鮮奶油、牛奶、檸檬汁、藍莓或喜歡的果醬、食用油、水果丁或布丁

脆皮優格

家裡吃不完的希臘有個做的，⬆️上面的照片有點醜，因為沾完巧克力忘了拍😅😅

食材：希臘優格（蜂蜜口味）🍯、水果🥝🥭🍓🍇、黑巧克力🍫、糖粉🍬、油

蜂蜜杯子蛋糕

原本是用吐司模或蛋糕模做跟外面賣的長條蜂蜜蛋糕，但後來發現做成杯子型狀，蠻適合帶出去當聚會點心，也可在上面用鮮奶油、水果裝飾，因此...

食材：高筋麵粉bread flour、沙拉油、牛奶、蜂蜜、蛋、細白砂糖、堅果、白芝麻、葡萄乾等（可免）、鮮奶油、水果…等裝飾

提拉米蘇

這提拉米蘇不難，主要是材料的取得，但幸好Mascarpone 跟手指餅乾在澳洲超市隨時都有，成爲客人來時的常做的點心

食材：Mascarpone、手指餅乾、蛋、砂糖（分60+40克）、咖啡、咖啡酒、香草精、鹽、可可粉、薄荷葉、水果、巧克力棒

飲控料理-涼拌雞腿肉佐烤蔬菜

炎炎夏天，來一份涼拌雞肉清爽可口，富含蛋白質與纖維，搭配烤蔬菜的香氣，讓每一口都充滿夏日的活力與美味，為自己的飲控增加新菜色！分享給你！

食材：洋蔥、花椰菜、去骨雞腿肉、各式水果甜椒、Tabasco、黑胡椒粉、鹽、鹽巴、胡椒鹽、酪梨油、薑絲

水果聖代紅酒

🍷微醺的甜蜜暴擊🍷 這款組合有點類似西班牙果酒Sangria，有水果有紅酒，但我私心再加一球冰淇淋，讓風味更升級～紅酒讓冰淇淋甜而...

食材：香草冰淇淋、紅酒、水果丁（蘋果、柳橙、藍莓等）