使用食材「椰粉」

生巧克力（椰子油重甜版）

以椰子油取代奶油的生巧克力，口感依然滑順，濃濃的椰子香，適合對奶類過敏的人食用。這食譜是為嗜甜如命的螞蟻人設計的，所以是重甜版的生...

食材：椰子油、純可可粉、刺槐豆粉、椰糖粉、楓糖或蜂蜜、椰糖

影音食譜: 零失敗自製素食沙茶醬

潮汕閩南地區的沙茶醬色澤金黃，香而不辣，略帶甜味，是做菜、炒麵、烤肉、湯品常用的調味品。請點連結看影音教學. https://ww...

食材：蔬菜油、杏鮑菇、鮮腐皮、薑末、胡椒粉、咖哩粉、五香粉、辣椒粉、黃豆粉、亞麻籽粉、白芝麻、椰粉、甘草粉、花生醬、梅子粉、鹽

蔬菜椰奶鍋

冬天就是要吃鍋，這禮拜已經連續五天晚上都吃自己煮的蔬食鍋，椰奶鍋意外的讓我喜歡💕

食材：乾香菇、蘑菇（小）、橄欖油、玉米筍、椰漿粉、紅蘿蔔(較小條）、熱水(溶解椰漿粉)、馬鈴薯（手掌心大）、高湯或水、油麥菜、辣椒、枸杞

叻沙冬粉

自己在家煮出美味的叻沙冬粉

食材：水、囍樂手作坊的叻沙醬、鹽、椰漿粉、白蝦、高麗菜、火鍋肉片、火鍋料

三分鐘搞定咖椰南洋風味鍋

突然想來個濃醇香咖哩火鍋嗎?覺得煮湯太麻煩嗎?免驚! 小眼睛帶你三分鐘搞定!

食材：李錦記清雞火鍋上湯、椰漿粉、李錦記沙嗲醬、黃咖哩、李錦記沙茶醬、牛奶、李錦記金醬油、砂糖、花生醬

咖哩筍子（南洋風味）

食材：筍子、豬肉、南薑、椰漿粉、咖哩粉、冷開水、紅蔥、香茅、蝦米、辣蝦醬

豆渣麥片(granola)

自製豆漿者經常產生的大量豆渣終於找到迅速完全再利用的料理方式 從英語料理網站找到的用豆渣做早餐麥片-granola-指的是小碎塊...

食材：豆渣、椰蓉(非溶解式的椰粉)、果乾、砂糖或糖粉、香草精、無調味堅果、有機燕麥片

印度蔬食咖哩

Garam Masala 印度語是指香料之意 是將印度基本使用的香料組合 屬混合式香料 在印度每個家庭都有他們自家的香料調法 印度...

食材：洋蔥（切末備用）、茄（切末備用）、綠節瓜（切末備用）、黃節瓜（切末備用）、番茄（切末備用）、彩色椒（切末備用）、秋葵（切末備用）、香菜（切末梗葉分放）、鷹嘴豆、扁豆、高湯、鹽、黑胡椒粉、椰粉（椰漿也可）、牛奶、Garam Masala、月桂葉

泰式椰香黃咖哩雞

市售的咖喱塊煮起來總覺得少了味兒、無意中拼湊起來的配方超級下飯好好吃，濃濃的椰香味忍不住多吃了一碗😍 吃不完可以分裝冷凍，想吃的時...

食材：馬鈴薯🥔、紅蘿蔔🥕、泰式黃咖喱、洋蔥、椰漿粉、雞肉、番茄醬、水、魚露、醬油、糖

無麩質無精緻糖果乾甜麵包

加了紅火龍果泥的果乾麵包，淡淡的甜味加上水果香和天然色素，健康又好吃😋

食材：糙米粉、莧米粉、小米粉、黃金亞麻籽粉、洋車前籽粉、蛋、椰子油、椰糖粉或黑糖粉、紅火龍果泥、水、鹽、高糖速發酵母、果乾

椰奶芒果冰盒糕/vagen 純素

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食材：芒果、鮮奶油、椰奶、消化餅、椰粉、檸檬皮

KAYA咖椰醬尬奶油吐司

在餐廳吃到即刻愛上的咖椰奶油吐司 第一次種斑蘭葉，首次手做咖椰醬 有教學影片，快來一起做看看吧！ https://youtu.b...

食材：雞蛋、二號砂糖、開水、椰漿粉、班蘭葉（七葉蘭）、奶油

香蕉草莓牛奶西米露

最近看了阿基師偷呷步，如何煮出國宴級的西米露，加上最近好X多香蕉牛奶及草莓牛奶特價。天氣這炎夏，來碗涼涼的西米露甜湯就是消暑。 ...

食材：西谷米、芋籤粿、椰粉(西谷米內附)、冰糖、香蕉牛奶200cc、熱飲用水、草莓牛奶200cc

開胃綠咖哩雞

食材：雞胸肉、紅禧菇、荷蘭豆、綠咖哩粉、椰漿粉、水、魚露、橄欖油、玉米筍、九層塔、紅蘿蔔

泰式米精綠咖哩

小孩不吃的米精，也可以入菜喔~

食材：中型洋蔥、大型胡蘿蔔、葵果綠咖哩粉（全聯）、豬肉、純米精、九層塔、椰漿粉(椰奶)、糖、黑胡椒(可略)、鹽巴、鮮奶(可略)

純素起司

對牛奶過敏，但又想吃批薩的我，找了一些素起司的食譜，再考慮自己家裡的工具，於是產生了這個配方。個人覺得味道不會比真起司差，好開心😋

食材：馬鈴薯(中小型)、椰漿粉、椰子油、洋蔥粉、大蒜粉、薑黃粉、紅椒粉、糖、鹽、醋、關華豆膠

泰式紅咖哩一超簡單，白飯吃光光

香辣鹹香充滿著複雜香料味吃起來卻莫名的和諧一紅咖哩。搭配上鮮嫩的雞肉，脆嫩的雞蛋茄子，大火炒香，椰奶快燉，美味上桌。

食材：泰國紅咖哩(市售)、椰粉或椰奶、月桂葉(可省略)、雞蛋茄子(長茄子亦可)、大蒜、無骨雞腿