使用食材「子排」

鼓椒排骨

家中人口少,簡單的一道菜,又想輕鬆料理一餐,何不煮一道色香味俱全的料理, 淋在飯上, 就可輕鬆上桌的美味

食材：子排、黃椒、紅椒、洋蔥、豆鼓、蒜末、水、太白粉水、調味料-蠔油、調味料-糖、調味料-塩、太白粉

藥膳子排----金門高梁飄香料理

時序進入冬季，天氣愈來愈冷了!此時適合吃些藥膳來滋補元氣。 我特地選用金門高梁煮了一鍋藥膳子排，溫暖家人的胃及心情，希望全家時時刻...

食材：子排、老薑、金門高梁酒、藥膳包、水

lanni 紅燒排骨

排骨的作法很多種,高昇排骨有個1.2.3.4.5的調味比率(酒1醋2糖3醬油4水5)但實際上還是可依個人喜愛的口味去調整,加了香菇...

食材：子排、蔥段薑片蒜拍碎、香菇泡軟、紅蘿蔔竹筍、【調味料】紹興酒、糖、烏醋、醬油、開水

宴客菜 橙香子排

這道菜用了幾種天然果汁不同的酸入菜 尤其是桔皮 帶著微刺味蕾的揮發讓酸有了紋理 雖然是很家常的菜色 慎選食材 好好發揮 注...

食材：子排、柳橙汁250CC 橘子汁一顆 桔醬一湯匙 檸檬汁一湯匙 橙皮絲或金桔絲少許 白砂糖2匙、蛋黃粉一大匙.太白粉一大匙 胡椒粉少許 鹽少許 醬油半匙、高麗菜細絲適量 炒熟白芝麻適量 金桔.或用小番茄亦可 新鮮香草適量

蜜汁排骨

食材：子排、白芝麻、水、鹽、冰糖、蕃茄醬、烏醋

《好菜網》小米蒸排骨

小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素，小米除了豐富的鐵質外也有蛋白質，複合維他命B、鈣...

食材：小米(先泡水兩小時)、子排切塊、地瓜(去皮切片約2公分厚)、醬油、砂糖、五香粉、米酒