使用食材「大蒜」

蠔油豆豉鳳爪

軟嫩的鳳爪 很棒的下酒菜+零嘴

食材：土雞爪、蠔油、豆豉、醬油、大蒜、生辣椒、砂糖、啤酒

復刻西堤蘑菇醬

復刻西堤蘑菇醬~~是早餐的好幫手

食材：蘑菇、洋蔥、大蒜、培根、無鹽奶油、鮮奶油、鮮奶、麵粉

沙茶豬肉鍋

自認為和外面火鍋店的味道很相近～份量適合一人份，自己在家可以輕鬆準備沙茶豬肉鍋，搭配各種蔬菜和喜歡的食材，營養美味。

食材：沙茶醬、醬油、洋蔥丁、大蒜、雞湯塊、蔬菜、喜歡的食材、豬肉、水

奶香燉雞 （簡單/無奶油）

如果加好的白酒，會有餐廳高級料理的味道喔

食材：全聯雞腿排、蘑菇（必須）、鴻禧菇（可選）、牛奶、洋蔥丁、大蒜末、白酒（可選）、黑胡椒粉、鹽

一鍋到底番茄培根義大利麵

「一鍋到底義大利麵」（One-Pot Pasta）是一種簡化版的義大利麵料理做法，最大的特色就是 所有食材與義大利麵都放在同一鍋裡...

食材：義大利直麵、小蕃茄、培根、大蒜、櫛瓜、鹽、黑胡椒、水(蓋過麵條)、帕瑪森起司(視鹹度調整)、九層塔、特級橄欖油

異國家常菜｜紅酒燉牛肉

濃郁紅酒燉牛肉，融合牛肉、蔬菜與香料香氣，每一口都軟嫩入味啦！這道菜只需要時間慢燉，就能在家裡重現法式餐廳的美味。 拍照時，運用自...

食材：牛肋條（切塊）、紅蘿蔔（切塊）、洋蔥（切塊）、蘑菇（切塊）、大蒜（切碎）、鹽與現磨黑胡椒、橄欖油、麵粉、紅酒、高湯、番茄糊、月桂葉、百里香、迷迭香、巴西里、無鹽奶油

療癒美食｜蒜味香料蝦佐法棍麵包

想在家裡來點歐式小酒館的氛圍嗎？這道蒜味香料蝦絕對能滿足你的味蕾！用橄欖油小火慢煎蒜片與乾辣椒，香氣濃郁到不行，再把鮮蝦和白酒、奶...

食材：鮮蝦仁、大蒜、橄欖油、乾辣椒、義大利香料、月桂葉、白葡萄酒、無鹽奶油、鹽巴、新鮮巴西利、法國麵包

鮮蝦味增湯

食材：鮮蝦、昆布、豆腐、鴻喜菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、味增醬（少鹽）、鰹魚高湯粉、水

韓式蒸餃

食材：豬絞肉、板豆腐、大蒜末、韭菜、鹽、韓式冬粉、芝麻油、青蔥、黑胡椒、豆芽菜、醬油、洋蔥、雞蛋、水餃皮（全聯）

蒜香青醬

簡單的食材，就能做出好吃的青醬，當吐司抹醬或者炒牛肉都很適用 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://www.fac...

食材：新鮮九層塔葉（去梗，洗淨瀝乾）、大蒜（依喜好調整蒜味濃度）、帕瑪森起司粉、洋蔥、橄欖油、杏仁果（可用其他堅果替代）、海鹽、黑胡椒

炒米粉

食材：芹菜、高麗菜、鹽麴、紅蘿蔔、米酒、蠔油、乾香菇、醬油、豬肉絲、麻油、米粉、糖、大蒜

美國米 x 青椒豬肉時蔬蛋炒飯

第一次煮美國中粒米就拿來製作炒飯，米粒飽滿 Q 彈且粒粒分明，這次是炒青椒豬肉口味非常滿意，下次要再煮泡菜牛肉炒飯！

食材：美國稻米、大蒜、辣椒、豬肉片、雞蛋、青椒、高麗菜、醬油、鹽巴

小魚乾花生

食材：魚乾、花生、三溫糖、大蒜末、蔥花、白芝麻

芋頭燒雞

食材：全聯芋頭塊、雞胸肉丁、醬油、乾香菇泡水、蜂蜜、雞腿肉丁、洋蔥丁、大蒜末、青蔥段

療癒美食｜柚香韓式炸雞翅

金黃酥脆的雞翅，裹上酸甜帶辣的韓式醬汁，再添一抹清新的柚子香氣。酸辣交織的滋味，一口咬下超涮嘴，最適合在下班後來一杯冰涼啤酒，療癒...

食材：雞翅、地瓜粉、鹽、雞蛋、白胡椒粉、洋蔥、清酒、大蒜、醬油、韓式辣醬、番茄醬、柚子果醬、蜂蜜、水

地中海料理｜西班牙海鮮飯

想一秒飛到西班牙嗎？這道「西班牙海鮮飯」能帶你踏上一場味蕾的旅行！當番紅花的香氣瀰漫在空氣中，搭配鮮蝦、蛤蜊與中卷的鮮甜，每一口都...

食材：白米、蛤蜊、小中卷、白蝦、洋蔥、大蒜、番紅花、清水、煮蛤蜊湯汁、橄欖油、鹽與現磨黑胡椒、巴西里葉、黃檸檬

肉燥芝麻拌麵

看到masa老師用芝麻粉拌麵，想到家裡用不完，又快吃膩的芝麻粉有這玩法，趕緊來試，結果超級好吃！！！

食材：洋蔥、蘑菇、芝麻粉、大蒜末、醬油、牛肉末、醋、辣油、糖、牛奶、豆瓣醬、魚露、白胡椒粉、米酒