使用食材「冰糖(A)」

麻油松阪豬

松阪豬指的是豬頰連接下巴至脖子的部位（又稱「豬頰肉」或「黃金六兩」），油花分布均勻、口感脆彈，被譽為「豬肉中的極品」。這道菜屬於台...

食材：松阪豬肉、香菇、秀珍菇、老薑、枸杞、香油、麻油、米酒、水、冰糖、鹽、醬油

燕麥堅果豆漿_BRUNO漿漿好豆漿機

自己煮豆漿，只加黃豆和水，沒有市售飲品過多的添加物。BRUNO漿漿好破壁豆漿機的[豆漿]功能，能將黃豆破壁細緻研磨。現煮的豆漿，豆...

食材：黃豆、燕麥仁、綜合堅果(無調味)、清水、冰糖

紅棗桂圓白玉銀耳湯

秋天必喝甜湯！桂圓銀耳湯具有滋補氣血，它富含植物膠質、多醣體、維生素和礦物質，有助於改善皮膚彈性、促進腸道蠕動、緩解神經疲勞，是傳...

食材：茉香白玉銀耳、紅棗、龍眼乾、枸杞、冰糖、水

佃煮秋刀魚

利用黑小萬再來做一道秋刀魚佃煮

食材：秋刀魚、冰糖、柴魚片、米酒、醬油、烏醋

黑小萬-滷牛肋

利用黑小萬燉煮牛肋條真的是太方便了 先炒後煮,然後再燉,一鍋搞定

食材：牛肋條、薑片、醬油、冰糖

隨便亂煮關東煮

最近在社群上看到台北那些充滿日式氛圍的關東煮店，看來看去想吃飽都不便宜。剛好女友要加班，就決定趁她回家前自己動手煮一鍋！ 雖然不是...

食材：白蘿蔔、蒟蒻、醬油、厚燒黑輪、冰糖、章魚竹輪、烹大師、娃娃菜、鹽巴、豬背骨(熬湯用)、馬鈴薯、柴魚片、木耳

紅燒豬五花

鹹香好下飯😋 清水分次加，煮出來的豬五花肉更快入味及上色，肉吃起來還帶點Q度，每一口都超級下飯😋～

食材：豬五花1條、蒜末、薑片、辣椒末、米酒、醬油、冰糖、水

滷牛腱

滷牛腱經慢火燉煮，肉質緊實帶彈性，滷汁滲入纖維，鹹香濃郁不死鹹😋 加工後非常的下飯，可以當冷盤或下酒菜，簡單卻耐吃🤩

食材：熟牛腱（已切片）、牛滷湯、辣豆瓣醬、薑、冰糖、辣椒或辣椒醬、水、蒜瓣、八角、滷包、五香粉

手切滷肉飯

想用單純的食材，煮出手切滷肉飯的味道，選用肥瘦均勻的五花肉、好的黑豆醬油、紅蔥酥和白胡椒粉及五香粉，慢煮至入味，用來搭配白飯，真的...

食材：帶皮五花肉、紅蔥酥、鹽、水煮土雞蛋、冰糖、棕櫚糖或二砂、黑豆醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉

紅燒肉

食材：豬五花、蔥、紹興酒或米酒、姜片、醬油、辣椒、醬油膏、冰糖、水、五香粉(可省略)

超簡單柚子皮軟糖！

吃起來清甜有嚼勁，微微帶點柚香的苦澀，中秋節自己做做看！

食材：夠厚的柚子皮、冰糖或砂糖

滷味拼盤

配飯配麵配酒的好夥伴

食材：豬皮、菊花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、海帶、百頁豆腐、豆乾、豆包、豆筍、蒜頭、辣椒、青蔥、冰糖、萬用滷包、醬油、胡椒粉、五香粉

自製黑糖冬瓜磚

自製冬瓜磚因為少了冬瓜泡石灰這個動作 （一般都會使用食品級石灰） 所以不會有市售冬瓜茶那樣濃郁香氣 但自己做真的才能比較安心～～

食材：冬瓜淨重（去皮切薄片）、細紅冰糖或砂糖、黑糖

番茄燉牛肉

燉煮牛肉，我喜歡牛腱心更甚於牛肋條，可以省去煮完後還要靜置一晚，撈除多餘油脂的動作。這道番茄燉牛肉採用新鮮番茄與牛腱心慢燉，肉質軟...

食材：好市多牛腱心、洋蔥、番茄、迷你馬鈴薯、明德辣豆瓣醬、鰹魚醬油、冰糖、鹽、水

不加水滷豆乾

下酒菜、小朋友很愛的不加水滷豆乾，採用豆乾搭配老薑片、沙拉油、醬油、冰糖和八角粒，慢火滷煮，香氣四溢，口感獨特。

食材：豆乾、老薑片、沙拉油、醬油、冰糖、八角粒

氣炸鍋（烤）雞腿排

氣炸鍋真的是好用的料理工具，能快速烹調出外酥內嫩的烤雞腿排。採用簡單的調味料，輕鬆打造美味佳肴，讓全家人都能享受健康美食。

食材：好市多雞腿排、醬油露、素蠔油膏、蒜末、冰糖、味醂、米酒水

醃嫩薑

白露時節前的嫩薑，口感較鮮嫩，香氣四溢 適合用鹽和醋醃製，增添風味，作為配菜或調味品。 天熱吃飯的時候配一點，清爽又開胃喔！

食材：嫩薑、鹽巴、白醋、冰糖