花生麵筋

廣式月餅

皮薄鬆軟、造型美觀的廣式月餅是中秋傳統月餅之一，具有回油特性的廣式月餅相當軟糯油香，搭配茶飲一起享用，可說是十分美味。“一口月餅一...

食材：低筋麵粉、廣式轉化糖漿、土鳳梨餡、花生調和油、蓮蓉餡、鹼油、冬瓜梅子醬、蛋黃

宮保雞丁

滑嫩的雞肉加上脆口的花生以及宮保醬的絕妙搭配，每一口都能品味到多層次的風味，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、乾辣椒切段、花椒、鹽巴、蒜頭切半、白胡椒粉、醬油膏、蔥(蔥白切丁/蔥綠切段)、米酒、番茄醬、花生、低筋麵粉、烏醋、食用油、糖

椒鹽雞片

這道椒鹽雞片相當有嚼勁，超級適合在週末當下酒菜一口啤酒一口肉超級過癮，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：雞胸肉、蔥切末、蒜頭切末、黑胡椒粉、辣椒切段、糖、白胡椒粉、花生、鹽巴、米酒、低筋麵粉、食用油

花生捲

此道料理是日常為家人準備的早餐之一，每次發酵的時候最擔心的就是麵糰水分的流失而導致乾掉，自從使用了楓康吳羽保鮮膜後麵糰的保濕度夠、...

食材：高筋麵粉、酵母粉、牛奶、沙拉油、鹽巴、楓康吳羽保鮮膜、花生醬、雞蛋

【簡單入手】花生麵包

簡單操作的麵包食譜， 柔軟香甜，花生內餡飽滿，滿是濃濃的花生香氣。 製作過程中，運用簡單的食材，並以容易的手法一步步完成麵包。 無...

食材：高筋麵粉、白砂糖、花生粉、酵母、糖、雞蛋、無鹽奶油、牛奶

潤餅捲

潤餅捲的事前準備工作有點多，要把蔬菜切絲燙熟還要切調味後的肉絲或紅燒肉，我還不嫌麻煩的自己做潤餅皮，因為買現成的有點貴... ht...

食材：五香豆干、去皮雞腿肉、中筋麵粉、高麗菜、太白粉、胡椒鹽、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、水、雞蛋、花生粉、太白粉水

香蕉蛋糕 banana loaf

家裡有過熟香蕉嗎？來做香蕉蛋糕吧！

食材：香蕉、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、奶油、泡打粉、鹽、花生醬、腰果

花生醬乳酪蛋糕

花生醬乳酪蛋糕，在調製好的起司內餡加幾勺軟質花生醬增加甜中帶鹹的口感火花! 花生醬乳酪蛋糕一共有四步驟，餅乾基底、起司內餡、組合、...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、全蛋、奶油乳酪、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、香草精、軟質花生醬、龍眼乾或葡萄乾

【簡易入手】花生口味壓模餅乾

過年期間收到親友送的手工餅乾，忍不住烘焙之魂，自己也來做一波可愛的壓模餅乾。 操作過程簡單，可愛的壓模造型，成形的餅乾對著我笑覺得...

食材：低筋麵粉、花生粉、鮮奶、全蛋蛋液、鹽、糖粉、發酵無鹽奶油

潤捲餅

食材：高筋麵粉、水、叉燒、鹽、高麗菜、紅蘿蔔絲、豆乾、花生粉

花生餅乾｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/80XO-T5R9Kk

食材：低筋麵粉、泡打粉、奶油、糖、雞蛋、碎花生

【純素無油】天然紅絲絨布朗尼

大家好！ 這次要和各位分享一款以天然上色的紅絲絨布朗尼， 當初為了不加色素花了一點時間研究，終於完成！ 有興趣的朋友可以一起試試喔...

食材：豆漿、蘋果醋、低筋麵粉、香草精、杏仁粉、花生醬、天然可可粉(非荷蘭式)、甜菜根粉、泡打粉、鹽、赤藻糖醇/砂糖

焦糖蘋果火腿花卷（華盛頓富士蘋果）

🍎一人一個感情不會散🍎 全麥麵皮包裹用焦糖奶油風味升級過的蘋果火腿餡再以烤蘋果為圓心，繞成適合分享的花花造型，吃起來甜甜鹹鹹，好吃...

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、奶油、速發酵母粉、洋蔥、華盛頓富士蘋果、鹽、大蒜、花生醬、融化的奶油、火腿、薄荷葉、溫水、粗海鹽、肉桂粉、白蘭地、糖

一次滿足【起司貝果、花生貝果、肉鬆貝果】

只因上星期大家在辦公室團購貝果， 加上自己很愛咀嚼感， 興起做貝果的烘焙魂。 第一次做貝果， 參考廚房女漢子 Rita's的做法...

食材：水、砂糖、起司片、即發乾酵母、起司粉、高筋麵粉、花生醬、海苔肉鬆

【純素無油】巧克力釉花生咕咕霍夫

大家好🌈 這次要分享的是淋上巧克力釉的咕咕霍夫🥜🍫 香濃的花生醬口味和巧克力真是絕配😍 一起來試試吧👩‍🍳👨‍🍳 影片版本：ht...

食材：花生醬、腰果泥、低筋麵粉、黃金版羅漢果糖/二砂、椰子細粉、細粉狀赤藻糖醇/糖粉、豆漿、泡打粉、可可粉、蘋果醋、鹽、香草精

(天然酵母)酸種刈包

蒸包光滑又白泡泡的，口感偏略有嚼勁。 雖用酸種發酵，即使沒加碱麵，也沒有酸味。😏 最近養起了天然酵母(酸種)， 反覆做了好幾次...

食材：天然酸種、溫水、酵頭、中筋麵粉、爌肉、碱粉(麵)、炒酸菜、去皮花生、花生(糖)粉、高筋麵粉、速發酵母、玉米粉、香菜、白砂糖、糖

手切麵條

自製麵條可以客製化自己喜歡的厚度跟寬度，真是勁道又好吃。只要水量拿捏好，不用手粉也很好操作。將麵條一根一根撕開的過程也很好玩喔~

食材：中筋麵粉、全麥麵粉(可以用中筋麵粉代替)、花生醬、地瓜粉、味噌、鹽、醬油、水、常溫水、豆瓣醬