自製培根

鞋帶編織～鳳梨培根披薩麵包

披薩為什麼一定要圓圓一片？透過簡單的鞋帶編織造型，做成長型麵包的樣子，人手一條，食用起來也更方便。

食材：洽發彩虹高筋麵粉、水、可果美義式披薩醬、特細白砂糖、披薩專用乳酪絲、鹽、台鳳牌鳳梨切片、玄米油、秀珍菇、速發酵母、23*6公分培根、全蛋液、芝士粉

(麵包機）香軟起司培根土司

除了白土司，麵包機也能變化出超有料的鹹味吐司喔！今天在家出爐的是鬆軟cheese培根土司，以中種法完成的麵團柔軟細緻，搭配chee...

食材：高筋麵粉、冷水、酵母、砂糖、鹽巴、冰奶油、培根 (切小塊)、cheese絲、蛋

乳酪培根麵包

以台式軟麵包的麵包體,包入略煎香的培根及pizza用乳酪絲,成就這款鹹鹹香香的好味道.

食材：1.高筋麵粉、2.速效乾酵母、3.細白糖、4.奶粉、5.鹽、6.全蛋、7.水、8.奶油、9.培根、10.pizza用乳酪絲

不負責任非正宗臘味煲仔飯(自製煲仔鼓油)

煲仔鼓油裡面是沒有豆鼓的~ 鼓油的意思原來是醬油之王的意思啊~~(維基百科) 我不知道香港有沒有蒜苗,但我覺得臘味就是要加蒜苗才對...

食材：長糯米180CC、白米90CC、水240CC、蒜苗、臘腸或肝腸、臘肉或培根、鑄鐵鍋或砂鍋、冰糖、醬油、醬油膏、高湯塊、水、豬油

自製蘿蔔絲餅

看似搞剛的小點, 其實只要抓到小訣竅就可以在家自己做囉.

食材：蘿蔔、杏鮑菇、培根、九層塔、蝦米、中筋麵粉、雞蛋

培根起士花圈

濃郁起士香,另類披薩~~

食材：洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶、開水、老麵、培根、起士片、起士粉、羅勒葉

義式培根麵包

義式風味的麵包配上培根，真是鹹香好吃～

食材：培根(長)、蛋液、美乃滋、義大利香料、高筋麵粉、低筋麵粉、水、細砂糖、鹽、無鹽(發酵)奶油、義大利香科、酵母粉

培根起士包

食材：洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶、溫開水、老麵、培根、高熔點起士、起士粉

海鮮青醬義大利麵

義大利麵的醬料分為紅醬、白醬、青醬和黑醬。每種醬料搭配出不同變化的風味。青醬帶有淡淡的甜羅勒的香氣，與濃郁的九層塔不太一樣。在食材...

食材：花枝、蝦仁、低脂培根、義大利麵、蔬菜、蒜、自製青醬、煮麵水、塩、粗黑胡椒粒

自製croque madame

網路上看到有人使用洋蔥圈的方法覺得好好玩, 用家裡的食材自己改良, 低油低鹽好吃又好玩

食材：洋蔥圈、洋蔥丁、培根、自己醃的大蒜青椒、鹹橄欖、雞蛋、吐司、起士、奶油

花生醬培根蛋漢堡【烘焙展食譜募集】

花生醬與培根的味道並不衝突； 再搭配用日本湘南海岸名店傳授的配方做出的軟嫩炒蛋及青翠的生菜，美味與營養都滿點 ^^

食材：自製(市售亦可)漢堡麵包、培根、蛋、鮮奶油、鹽、黑胡椒、美生菜、奶油、花生醬

簡單好吃的港式蘿蔔糕

不必翻動超重的粉團,即可輕鬆完成粉糊~~ 這個配方內餡算多的,若是比較喜歡吃白蘿蔔的清甜,內餡比例可以減少~~

食材：白蘿蔔(去皮)、香菇水+水、臘腸、八吋蛋糕模、培根或臘肉、在來米粉、乾香菇、水、米酒、開陽(蝦米)、醬油(可省略)、油蔥酥、鹽、糖、白胡椒

培根麥穗麵包

第一次用冷藏液種做麵包，烤出來的麵包外脆內軟，好有嚼勁~

食材：培根、高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽、速發酵母、冷藏液種麵團、橄欖油、水

(自製白醬)奶油白醬筆管麵

超簡單0失敗的白醬作法。白醬一次可以做滿大量，冰在冰箱中，就跟家裡的調味料一樣，需要的時候就挖一點。白醬變化料理《奶油白醬筆管麵》...

食材：洋蔥、培根、秀珍菇、甜椒、蒜末、有鹽奶油、低筋麵粉、全脂牛奶

青醬培根義大利麵

青醬義大利麵可謂我家最常出現的一道料理! 只要提先準備好青醬，準備好喜歡的食材，僅需花費15分鐘 就可以端出一道美味又健康的青...

食材：義大利麵、培根、四季豆、杏鮑菇、蒜頭、橄欖油、鹽巴、朝天椒、自製青醬

手工培根

自己做手工培根其實和醃牛排一樣容易。只要動手做，就會發現什麼才是真正的培根，那和你在超市買到的打鹽水醃漬的完全不同，徹底展現鹽的功...

食材：豬腹腩（五花肉）、猶太鹽、亞硝酸鈉 （自由選用）、紅糖、大蒜（用刀背拍碎）、黑胡椒粒、月桂葉（捏碎）、紅辣椒碎

"洪修料理食宴室"起士培根馬鈴薯泥

主食，點心，早餐 都是不錯的定位。 很適合上年紀的人或是小孩子吃。 自創

食材：馬鈴薯、自製香料、雞蛋、培根、起士粉、橄欖油