肉桂捲

肉桂卷😋（直接法）

做給加班到沒空買晚餐的媽媽 烤的時候整間屋子都充滿肉桂的香氣😋 因爲家人都喜歡單吃，所以我沒有做上面的醬 剛出爐的肉桂卷是世界上...

食材：高筋麵粉、三溫糖、融化的無鹽奶油、鹽巴、黑糖、速發酵母、肉桂粉、冰全蛋、綜合堅果、冰蛋黃、冰牛奶、無鹽奶油

🇺🇸超柔軟美味簡單肉桂捲食譜🧈

今天要跟大家介紹的是好吃的美式肉桂捲，不曉得為何在台灣的好多大家都超級瘋狂肉桂捲，在美國其實是一種常見的麵包食譜，一起來做肉桂捲吧...

食材：溫牛奶 Milk、速發酵母 Yeast、軟化奶油 Butter、全蛋 Eggs、黑糖 Brown Sugar、融化有鹽奶油 Butter、肉桂粉 Cinnamon、鹽巴 Salt、糖 Sugar、中筋麵粉AP.Flour、鮮奶油Heavy Cream

樸實無華黑糖肉桂捲。

沒有多餘糖霜和裝飾，只呈現麵包最原始的麥香與肉桂風味。

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、牛奶、砂糖、水、奶油、酵母、肉桂粉、食鹽、黑糖、融化奶油

黑糖肉桂捲8顆

❤️食譜來源 FB劉小熊手作室粉絲團 分享🍲減醣料理🍰甜點食譜 🎨畫畫作品 https://www.facebook.com/%E...

食材：A溫水+酵母、A高筋麵粉、A蜂蜜、A細砂糖、A小磨坊玫瑰鹽、A牛奶、A室溫奶油、B黑糖+2砂糖、B室溫奶油、B小磨坊肉桂粉

焦糖肉桂捲(氣炸鍋酥脆版+水合法)

氣炸鍋做麵包表皮會比較酥脆，所以溫度掌控上很重要，口感會跟烤箱稍稍不同。 肉桂捲加熱之後，濃濃焦糖醬搭配鬆軟麵包，超級好吃的!

食材：高粉、細砂糖、楓糖漿、肉桂粉、鮮奶、黑糖、全蛋、軟化奶油、無鹽奶油、水、鮮奶油、鹽巴、快速酵母

黑糖美式肉桂卷（鬆軟版）

肉桂搭配黑糖在烤箱時整個香味四溢🤤 搭配一杯熱拿鐵 幸福的一天就此開啟 雖然我內餡塗起來髒髒的 但是真的好吃😋不吹牛

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、黑糖、酵母、肉桂粉、鹽、無鹽奶油、砂糖、全脂牛奶

Laura’cooking 黑糖肉桂捲

味道和外面的肉桂捲簡直一模一樣 如果平常吃不太甜的話，砂糖可以少放一些唷：）

食材：中筋麵粉、全脂牛奶、黑糖、雞蛋、砂糖(白砂糖/二砂/紅糖)、無鹽奶油、肉桂粉、鹽巴、烤過的核桃、酵母、核桃

威士忌岩鹽焦糖肉桂捲

採用濕潤肉桂捲配方加以改良，在烘烤前淋上鮮奶油，讓麵包在高溫烘烤也能保有濕潤，肉桂捲出爐的香氣，加上用威士忌熬煮的焦糖，享受一顆熱...

食材：麥點專用麵包粉、牛奶（55-60度）、無鹽奶油、乾酵母、黑糖粉、三隻猴子威士忌、全蛋（中型）、肉桂粉、涼開水、鹽、丁香粉、鮮奶油、細砂糖、玫瑰岩鹽、鮮奶油（要烤之前淋的）

氣炸 - 黑糖肉桂捲🤎

外面裹滿了黑糖肉桂 裡面麵包鬆軟 超級好吃🥰 會不小心把整爐之光光的那種好吃！ 喜歡糖霜的人也可以自己再加糖霜😋 個人覺得失敗率...

食材：牛奶全脂、無鹽奶油、黑糖、細砂糖、肉桂粉、中筋麵粉、酵母粉、鹽

防疫宅甜點~~紅酒燉煮肉桂蘋果

紅酒燉蘋果其實有點像是歐洲冬天喝得熱紅酒的概念, 利用紅酒跟香甜的水果類燉煮之後來喝, 會讓女生的身體很溫暖。雖然現在是夏天, 但...

食材：紐西蘭富士蘋果、(泡蘋果鹽水)鹽巴、(泡蘋果鹽水)冷水、鹽漬櫻花發酵奶油、家樂福紅波特酒、水、黃砂糖、肉桂捲香料

黑糖肉桂捲

食材：中筋麵粉、酵母粉、牛奶、蛋黃、全蛋、糖、無鹽奶油、鹽、黑糖粉、融化的無鹽奶油、肉桂粉

肉桂捲（焦糖奶油核桃口味）-氣炸鍋版本

鬆軟的麵包口感 搭配濃郁的肉桂楓糖奶油餡 表面淋上楓糖奶油核桃醬 又香又濃郁的肉桂捲 一吃就愛上

食材：溫水、乾酵母、細砂糖、高筋麵粉、楓糖漿、無鹽奶油、黑糖、動物性鮮奶油、肉桂粉、鹽、香草莢醬、鮮奶、熟核桃、雞蛋

美式淋醬肉桂捲（濕潤進階版）

之前的肉桂捲市集，整個擠爆這項甜品的愛好者。喜歡肉桂捲的朋友們對於那獨特的香氣真的難以抗拒，想過用簡單的食材與步驟呈現這道濕潤、有...

食材：高筋麵粉、鮮奶、黑糖、二砂糖、肉桂粉、奶油、水、雞蛋、核桃、鮮奶油、鹽、速發酵母

防疫期間居家手作-免攪拌機手揉肉桂捲

沒有攪拌機沒關係！沒有發酵箱也沒關係！只要準備好酵母、橡皮刮刀和微波爐，也能讓肉桂捲的麵皮發酵～ 肉桂捲的製作步驟雖然比較多～但...

食材：牛奶、無鹽奶油、肉桂粉、糖（細砂糖、冰糖、二砂皆可）、熱水、酵母（速發酵母）、黑糖、中筋麵粉、鹽巴、糖粉

【影片】🥞肉桂捲鬆餅（平底鍋版本）

沒有烤箱的話就可以來做肉桂捲的鬆餅版本喔！用平底鍋就可以了！ 🎬影片食譜：https://youtu.be/soIi_UED7F...

食材：鬆餅粉、牛奶、黑糖粉、雞蛋、肉桂粉、糖粉、無鹽奶油、香草精

宅在家做烘培~~手工布里歐椰糖肉桂捲

今年初買了一些國外美食作家的食譜、最近有空拿出來看, 突然看到這個用布里歐麵包來做的肉桂卷覺得非常的有趣、就打算趁著在家工作的時候...

食材：高筋麵粉、無鹽發酵奶油、白糖、(Cup 3) 雞蛋、喜馬拉雅岩鹽、溫水、(肉桂糖粉)肉桂粉、溫牛奶、速發乾酵母、(肉桂糖粉)有機椰糖粉、(表面裝飾)有機椰糖粉、(表面裝飾)二號砂糖、(檸檬糖霜)檸檬原汁、(檸檬糖霜) 糖粉

焦糖肉桂捲

食材：奶油A、奶油B、低筋、砂糖A、砂糖B、Archie奶油球、焦糖、酵母粉、肉桂粉、鹽巴、杏仁角