特級蠔油

肉羹麵

小孩今晚說想要吃肉羹麵，剛好家裡添購了李錦記舊庄特級蠔油，因此將肉羹湯所需要加的醬油換成蠔油，味道一樣的美味喔！你也可以試看看～～

食材：肉羹、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、砂糖、胡蘿蔔、桂竹筍、蒜頭、薑片、麵線、雞蛋、蓮藕粉、高麗菜、烏醋

炒米粉~~

此道料理是用李錦記舊庄特級蠔油來製作調味的炒米粉，除了米粉是主食外也擁有很多蔬菜跟肉類，是營養的蛋白質來源～很適合帶便當或是當成一...

食材：米粉、李錦記舊庄特級蠔油、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、小黃瓜、雞胸肉、米酒、沙拉油、蘿蔓葉

紫白豬肉炒飯

炒飯通常都是利用醬油來當成調味，我今天使用的是李錦記舊庄特級蠔油來當成主要的調味料，炒出來的飯再搭配肉類襯托出肉類的清甜，是個不錯...

食材：隔夜紫米飯、隔夜白米飯、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、醬油、小黃瓜、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、豬肉片、沙拉油、雞蛋

茄子炒肉末

南部老家種茄子拿來炒肉末是很適合帶便當一起當晚餐配菜的一套料理，這道菜具有高蛋白、低脂肪的營養價值，茄子和肉末的結合口感豐富，再加...

食材：茄子、薑片、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、砂糖、蔥

茄子豆腐粉絲煲

爆香蒜末及辣椒，再將煎上色的茄子、豆腐及冬粉和蠔油調製的醬汁烹煮，讓冬粉吸滿了濃郁醬汁，最後再搭配九層塔，香氣逼人、味道鮮美，實在...

食材：茄子、板豆腐、李錦記舊庄特級蠔油、寬冬粉、醬油、辣椒、糖、蒜頭、米酒、九層塔、水

蠔油蒸茄

今年很認真地在種茄子，認真也有點代價，茄子們都長得都不錯，又直又圓滾滾的。茄子帶微微青澀味，覺得那種蔬菜澀味最適合用「李錦記舊庄特...

食材：茄子、蔥、洋蔥、紅蘿蔔、蒜、辣椒、李錦記舊庄特級蠔油、鹽

蠔油蝦仁腰果

食材：蝦仁、熟腰果、日本太白粉、紅、黃甜椒、鹽、二砂糖、長辣椒、雞蛋、朝天椒、李錦記舊庄特級蠔油、蒜末、日式豬排醬、蒜苗碎、米酒、熟白芝麻、水、梅林辣醬油

大白菜燒雞蛋豆腐

開陽白菜是常做的大白菜料理，今天做個變化版，搭配兩面煎黃的雞蛋豆腐，美味和營養一起升級。

食材：大白菜、雞蛋豆腐、蝦米、豬絞肉、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、醬油

炒米粉

此道料理是用李錦記舊庄特級蠔油來製作調味的炒米粉，除了米粉是主食外也擁有很多蔬菜跟肉類，是營養的蛋白質來源～很適合帶便當或是當成一...

食材：米粉、李錦記舊庄特級蠔油、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、小黃瓜、雞胸肉、米酒、沙拉油、蘿蔓葉

紫白豬肉炒飯

炒飯通常都是利用醬油來當成調味，我今天使用的是李錦記舊庄特級蠔油來當成主要的調味料，炒出來的飯再搭配肉類襯托出肉類的清甜，是個不錯...

食材：隔夜紫米飯、隔夜白米飯、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、醬油、小黃瓜、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、豬肉片、沙拉油、雞蛋

蠔油醬丸子(湯圓)

日式丸子（糰子）是赴日旅遊必吃的傳統點心,現在不用出國自己在家運用桂冠包餡的湯圓就能作出進化版的糰子(湯圓). 先將桂冠芝麻湯圓和...

食材：桂冠芝麻湯圓、桂冠花生湯圓、李錦記舊庄特級蠔油、水、味霖、熟黃豆粉、細砂糖

蠔油三杯杏鲍豬

杏鮑菇含豐富蛋白質和胛心豬肉片不油不膩軟Q，以“李錦記舊庄特級蠔油”烹煮，融入鲜美提味，是道老少皆宜、美味又下飯的一道快炒家常菜。

食材：胛心肉、杏鮑菇、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、麻油、辣椒、米酒、九層塔、開水

蠔油沙茶牛肉燴芥蘭

炒牛肉的秘訣就是動作要快！ 大火快炒，以“李錦記舊庄特級蠔油”做醬底提味增鱻，沙茶的香氣撲鼻，融合，一道簡單香噴噴料理就快速上桌了唷！

食材：牛肉片、芥蘭花、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、沙茶醬、辣椒、開水、海鹽、太白粉、胡椒粉

蝦仁玉米炒飯

今天要分享的是蝦仁玉米炒飯，炒飯使用李錦記舊庄特級蠔油調味，添加胡蘿蔔、小黃瓜、蒜頭、薑片、雞蛋和毛豆，營養豐富，味道鮮美。有興趣...

食材：隔夜飯、李錦記舊庄特級蠔油、玉米粒、米酒、胡蘿蔔絲、小黃瓜、蒜頭、薑片、沙拉油、雞蛋、毛豆

麻油雞炒飯

今天要製作料理是麻油雞炒飯，調味的部分使用的是李錦記舊庄特級蠔油，炒出來的飯甘醇濃香且味道很好，有興趣的夥伴也可以一起試試看喔！

食材：隔夜飯、雞胸肉、小黃瓜、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、麻油、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、雞蛋、沙拉油

蠔油樹子蒸魚片

肉質軟嫩的比目魚，淋上經典老味道【李錦記舊庄特級蠔油】、古早味破布子與樹子汁、香油、的調料醬汁，有著鮮甜濃郁的香氣，口感層次更是豐...

食材：比目魚片、金針菇、香油、白胡椒粉、李錦記舊庄特級蠔油、料理米酒、樹子破布子(玻璃罐裝)、薑絲、樹子汁(玻璃罐裝)、青蔥絲、辣椒絲(去籽)

蠔油牛肉紫菜粉絲卷

低卡健康的粉絲搭配沙朗牛肉片，加上經典「李錦記舊庄特級蠔油」來調味，讓料理可以簡單快速又瞬間美味升級，控制體重的同時還能兼顧健康與...

食材：1/2海苔片、白芝麻（裝飾用）、粉絲、紅蘿蔔、沙朗牛肉片、蒜頭、紹興酒、蛋黃、香油、二砂、麵粉、鹽、水、小蘇打、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記頭道醇鮮醬油、蛋白、玉米澱粉、水（醃製用）