燉豬腳

白煨燉豬腳+蒸青江

濃、醇、甘、香，四個重點的白煨（也稱作白滷）燉湯，加了豬腳熬煮就多了濃厚的角質，這是女性滋補最愛的東西，喝了皮膚咕溜咕溜滑嫩無比、...

食材：豬腳、青江菜、當歸、蔥段、甘草、薑片、桂支、米酒、白胡椒粒、油、鹽、水

黑樹豆燉豬腳《泰雅勇士湯》

在傳統泰雅部落中，《樹豆》是三大主食之一，而在不同族群中，更有著不同的傳說故事與文化內涵。相傳過去，泰雅獵人到深山裡打獵，當筋疲力...

食材：樹豆、山豬腳、老薑、鹽

可樂燉豬腳（悶燒鍋版）

食材：豬腳、雞蛋、冰糖、豆乾、胡椒粉、蒜頭、五香粉、青蔥、醬油膏、辣椒、醬油、可樂、米酒

蘋果西打燉豬腳

食材：豬後腿、蔥、醬油、薑、米酒、蒜、辣椒、蘋果西打

十分鐘 簡單省時有效率的燉補－培元豬腳湯

我發現了一個超方便的產品呀！媽媽可以簡單地對自己好一點了！ 「食在舒活」活源哺乳餐 只要將肉品·湯底·米酒水／月子水倒入鍋中，...

食材：濃縮高湯、冷凍肉品（豬腳）、米酒水

可樂燉花生豬腳

包粽子剩了一些花生，決定加碼，買了豬腳燉了一鍋香噴噴的花生豬腳。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.ne...

食材：豬前腳、花生、可樂、紹興酒、醬油、水、薑、蔥、大蒜、辣椒、月桂葉、八角、糖、油

酒燉腿庫

歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」社團 https://www.facebook.com/groups/20726...

食材：黑豬肉腿庫、紹興酒（請自己酌量！）、米酒（請自己酌量！）、鰹魚醬油、淡味醬油、醬油膏、蠔油、青蔥段、青蒜切成細斜片、薑、冰糖、蜂蜜、胡椒粉、筍乾

實驗廚房：花生燉豬腳

食材：豬腳、滷包、金蘭醬油、冰糖、原味豆腐乳、辣椒、水、二砂、米酒、辣椒醬、五香粉、鹽、花生、豆干、海帶

花生燉豬腳湯

好喝又滋補的花生豬腳湯對人體有很大的補益作用，因爲含有豐富的蛋白質，能抗衰老，對皮膚也很有好處，具有美容的作用，加上花生豬腳湯含有...

食材：豬腳、花生、薑、當歸、米酒、鹽

豬腳燉蔬菜湯

豬腳燉蔬菜湯 1.豬腳滾水汆燙（加鹽去腥），用小火乾煎 加入薑片（去腥）慢慢煸出油 2. 加上香菇繼續煸， 再加入 蒜末 洋蔥...

食材：蔥末蒜末 洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、番茄、豬腳、香菇

可樂燉豬腳

這個豬腳的燉法非常容易，調味卻相當突出，濃醇的湯頭與鹹香略甜的香氣，是端出來會讓家人大口吸麵的豬腳湯。而且前置作業不難，可以早上先...

食材：豬腳、可樂、醬油、老薑、醬油膏、青蔥、米酒、大蒜、八角、蔥酥、肉桂棒、月桂葉、花椒、甘草

人妻必學-燉可樂豬腳

過年大菜或是閏年替父母添壽都適合燉上一鍋，作法其實很簡單，吃起來香Q彈牙不膩口喔！

食材：薑片、蔥、蒜頭、可樂、醬油、酒、水、八角（可省略）

醇香蠔油燉豬腳【李錦記舊庄特級蠔油】

快過年了，自己親自燉煮一道年菜，豬腳是簡單的料理，只需耐心燉煮，大家快來試試吧！ 李錦記創建至今130年！零防腐劑的李錦記舊庄特級...

食材：豬腳、蔥、薑、蒜、八角、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、李錦記蒸魚醬油、水、豬油、香菜

醇香蠔油燉豬腳

快過年了，自己親自燉煮一道年菜，豬腳是簡單的料理，只需耐心燉煮，大家快來試試吧！

食材：豬腳、蔥、薑、蒜、八角、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、醬油、水、豬油

零失敗-允指腐乳燉豬腳

年夜飯桌上怎麼能少了軟而不爛、入口醬香四溢的豬腳？！皮要軟、膠質要留住不能燒乾，都要控制的剛剛好；跟大家分享阿嬤的獨家年菜做法。 ...

食材：豬腳、薑、豆腐乳、紹興酒、腐乳汁、桂皮(肉桂）、大蒜、月桂葉、冰糖、無調味花生、八角、醬油

蘋果西打燉豬腳+花生+麵線

燉豬腳用電子鍋烹煮, 加入重要元素蘋果西打不加水, 用燜煮方式藉由西打的碳酸來幫助肉質軟Q , 不但有淡淡的果香, 豬腳色澤可達到...

食材：豬前腿 (剁塊)、生花生、蘋果西打＿、薑、醬油、青蔥、冰糖、辣椒、米酒、麵線、胡椒粉

電鍋料理-蘋果西打燉豬腳

用簡單的方式燉豬腳

食材：豬前腿、生花生、胡椒粉、綠蔥、蘋果西打、醬油、米酒、辣椒