滷五花肉

招財進寶可樂鮑魚紅燒肉

【招財進寶可樂鮑魚紅燒肉】 招財進寶（鮑），鮑魚加入美味紅燒肉，整道紅燒肉直接昇華，口感味道加成 用可樂燉煮，就省去調味和調色的...

食材：九孔鮑、五花肉、可樂、蔥段、辣椒、薑片、蒜頭、辣豆瓣、醬油、米酒

東坡肉＜電鍋版＞

「春風一秒抽廚房紙巾」  HACCP食品級製造，安心接觸生熟食 抽取很方便，瞬間吸水吸油，可達到去腥效果，吸附多餘油脂，少油更健康...

食材：「春風一秒抽廚房紙巾」、五花肉塊、薄鹽醬油、蔥段、蘋果西打、蒜（拍碎）、水、八角、米酒、青江菜、白胡椒粉

手切滷肉飯(配滷蛋油豆腐）

外面店家賣的滷肉飯通常富有膠質比較黏口，秘訣就是滷的時候加豬皮。在家煮可以在超市買帶皮的五花肉條，也能達成一樣的效果。

食材：紅蔥頭、帶皮豬五花條、白胡椒粉、油豆腐、肉桂粉、蛋、五香粉、醬油、老抽醬油、米酒、糖、高湯或水

紅燒肉

每個人家裡都有一道紅燒肉，我使用氣泡飲料來製作，依照我分享的食譜製作，五花、三層肥而不膩、豬皮Q彈、肉質又軟嫩，我非常喜歡這個配方...

食材：五花肉、蒜頭、蘋果蘇打、蔥、冰糖、香菜、醬油、醬油膏、五香粉、白胡椒、糖

古早味滷肉

天冷冷的～就想來鍋下飯的滷肉！ 上次魯的有點太鹹～ 這次調整一下口味！ 古早味滷肉2.0有豐富的蛋白質和脂肪，滷汁帶有濃郁的醬香和...

食材：帶皮五花肉、蔥、薑、蒜頭、油豆腐、豆乾、滷蛋、金蘭薄鹽醬油、金蘭醬油膏、冰糖、黑豆酒、八角、月桂葉

留學生系列｜台式滷控肉

孩子在外地免不了想念家鄉味，控肉肯定是湧上心頭的首選之一，這一鍋滷起來以後，肉可以冷凍保存，滷蛋也可以冷藏保存約一個禮拜，想吃時餐...

食材：五花肉、蛋、豆干、蒟蒻丸子、紅蔥頭、蔥、薑、八角、冰糖、醬油、鹽、酒、油、水

爌肉飯

爌肉飯雖然在國際上的鋒頭一直被滷肉飯搶走，但在台灣可說是數一數二的庶民小吃，辛苦工作了一個上午，就是等著中午可以吃上一碗香噴噴的爌...

食材：豬五花肉、青蔥、醬油、薑、米酒、蒜頭、冰糖、筍絲、八角、雞蛋、白胡椒粉

茶姬滷豬腳

茶姬醬油是台灣契做茶豆與小麥釀製而成，榮獲2023年Great Taste Awards金叉獎，嘗起來口感輕盈、醇香回甘，用來滷豬...

食材：豬腳切塊、五花肉、茶姬醬油、薑、冰糖、紅蔥酥、棕櫚糖或二砂、米酒

香滷五花肉

Q彈軟爛的五花肉，讓人白飯一碗接一碗

食材：五花肉條、蔥、大蒜、八角粒、辣椒、冰糖、醬油膏、醬油、米酒、胡椒粉

lanni 梅乾菜滷肉（壓力鍋版）

大餐廳賣的梅乾扣肉好吃又好看,但家庭版的也可簡單做,就不考究擺盤了,但味道也是非常好的！ 🌹2023/11/06愛料理精選食譜

食材：五花肉（兩條）、梅乾菜、油蔥酥、蒜末、醬油、米酒、糖、開水

媽媽的味道｜香辣滷肉

大家記憶裡一定都有一道屬於媽媽的味道 而我最記得的就是這道滷肉料理 有滷蛋的五花滷肉，一起來看看吧！

食材：五花肉、水煮蛋、蠔油、水、醬油、蒜頭、烏醋、辣椒、米酒、蔥段、B.B.川味麻辣、白胡椒

滷肉飯

在國外自己燉一鍋滷肉🥹

食材：五花肉、八角、乾香菇、醬油膏、醬油、砂糖、可樂、薑、白胡椒粉

【醬油料理】台灣媽媽的醬油食譜～紅燒肉

每個週末總希望為家人煮一道下飯又簡單的料理，撫慰全家人的胃！但又不想太勉強自己。(畢竟地方媽媽要上班也要做家事……也想偷個懶啊！)...

食材：老薑、八角、辣椒、蒜頭、蔥、冰糖、五花肉、屏大醬油、米酒

台式家庭滷肉

鍋子要挑大一點的才放得下。

食材：五花肉、豬絞肉、八角、雞蛋、桂皮、筍乾、香葉、乾辣椒、白胡椒粉、米酒、可樂、醬油

手切滷肉飯

食材：豬五花肉、紅蔥頭、蒜頭切末、蔥、醬油、蠔油、米酒、糖、白胡椒粉

［享瘦饗肥剝皮辣椒滷肉］配麵配飯都好吃

滷肉全瘦肉不ㄉㄨㄞ不好吃 家人又不敢吃肥肉嗎？ 這鍋肥肥瘦瘦都軟嫩好好吃 「無酒食譜」

食材：五花肉（全聯）、後腿肉（全聯）、醬油、馬鈴薯、醬油膏、鹽滷豆腐、紅糖、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁

红烧肉

食材：五花肉、冰糖、姜、酱油、葱、绍兴酒／米酒、八角、香叶