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芋頭麵包
Shujuan Lin食材：高筋麵粉、香草粉、冷水、蜂蜜或砂糖、鹽、酵母、蛋、牛奶、奶油、湯種、白芝麻、芋頭餡
湯種
392 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「湯種」的零失敗食譜
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4種料電子鍋一鍵搞定！秋天冰糖水梨銀耳湯
小圓姐姐秋天最適合的甜點，就是養生的水梨白木耳甜湯了，這次選擇用懶人的方式，來煮好喝的水梨白木耳甜湯，只要4種材料，#象印三人份壓力IH電...
食材：銀耳、水梨、紅棗(約10顆)、冰糖、水
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湯種乳酪丁吐司(奶素)
灶頭鑊尾媲美麵包店的迷你湯種吐司，零化學添加，放到隔天依然鬆軟拉絲♡♡♡ 🍞相關食譜：「鮮奶蜂蜜吐司(奶素)」、「全麥鮮奶吐司(奶素)」...
食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、軟化奶油、砂糖、高熔點乳酪丁、鮮乳、滾水、蜂蜜、義式綜合香料
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絲瓜石斑魚🐟湯（三種材料）
小喬君Joyc娘家媽媽種的絲瓜，加上現在正熱門的石斑魚🐟，加上薑絲簡單做魚湯！美味又清爽，石斑魚的口感Q軟有彈性，魚湯很鮮甜～好吃不膩！
食材：絲瓜、石斑魚、鹽巴、薑、烹大師
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湯種香蕉饅頭
熊家的廚房香蕉含有70-80%水份，加入少量湯種麵團，不必額外加水。 (各品牌麵粉吸水性不同，視麵團軟硬度而定) 詳細做法:https:/...
食材：中筋麵粉、水、香蕉、新鮮酵母、糖、鹽、湯種
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湯種紅豆麵包/あんぱん
灶頭鑊尾源自日本的ゆだね其實是一種燙麵法，能使麵包更鬆軟並延緩澱粉老化。 ※燙麵會破壞麵筋，因此揉麵的強度要加大，否則麵包會塌陷。 🥐...
食材：高筋麵粉、鹽、雞蛋、砂糖、紅豆餡、速發酵母、黑芝麻、燙水、鮮乳、軟化奶油
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100°100%湯種雲朵吐司☁️🍞
Tracy市面上柔軟麵包的配方百百種 這是一款沒有鮮奶油、優酪乳 相對而言比較自然的一款柔軟麵包
食材：高筋麵粉、滾水、牛奶、糖、奶粉、酵母、鹽、無鹽奶油
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芒芒芝中玉見泥(2022R101)
ccshcookR101-23陳沛妤、13劉宸穗 採用玉井當季的愛文芒果，所做出來的芒果組合，夏季的水果搭配清涼的氣泡飲，讓這個夏天沁涼了起來，胃...
食材：芒果🥭、白砂糖或紅糖🍬、芒果醬🍯、檸檬🍋、法國麵粉、氣泡水🍾、糖🍬、芝士奶油🧈、鹽🧂、鮮奶油（動物性奶油）🧈、酵母、冰水、鮮奶🥛、無鹽奶油🧈、湯種麵團
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免揉湯種牛奶土司/ 低溫發酵
Milas_Meal_Time免揉麵團還是能做出好吃又柔軟的牛奶土司! 完整製作影片: https://youtu.be/XUkMyq9dhG8
食材：水、中筋麵粉、鮮奶、湯種、快速乾酵母、蜂蜜/砂糖、雞蛋、融化黃油、鹽
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黑糖麵包
瑄ㄉ邪惡料理難度⭐️⭐️⭐️ 可做12個
食材：牛奶、高筋麵粉、湯種、黑糖蜜、鹽、裸麥粉／全麥粉、可可粉、黑糖、酵母、無鹽奶油
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簡單手揉湯種肉桂捲
嚕嚕米多了湯種真的吃起來真的不一樣 沒有攪拌機的話偶爾揉一次 其實蠻療癒蠻好玩 比想像中還快完成 沒有很難
食材：中筋麵粉、全脂牛奶、砂糖、室溫無鹽奶油、鹽、黑糖、室溫鮮奶油、速發酵母、肉桂粉、可可粉、全蛋、香草精、核桃
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奶油手撕包【湯種法】
上班族的甜點小廚房鬆軟拉絲的奶油手撕包！ 用了湯種法 讓麵包即便在室溫待兩天 也一樣鬆軟好吃😋 配方可做一條450g吐司模
食材：高筋麵粉、常溫水、低筋麵粉、全蛋液、上白糖、杏仁片、鹽巴、鷄蛋、白開水、動物性鮮奶油、乾酵母、湯種、無鹽奶油
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古早味花生奶油夾心麵包｜鬆軟湯種配方
心心 Xinxin手揉湯種麵包、自打花生粉與自己調的奶油餡，如此無懈可擊的組合，怎麼可能不好吃呢？花生粉跟奶油的組合就像灑滿亮粉的緞面禮服一樣華麗感...
食材：高筋麵粉、水、牛奶、花生粉、雞蛋、無鹽奶油、酵母、糖粉、糖、鹽
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湯種饅頭 包上自製無油脂巧克力內餡
熊家的廚房麵粉經過加熱後澱粉充份糊化，可以吸收更多水份，讓麵糰保水力提高，使饅頭口感更濕潤軟Q。 詳細作法: https://youtu.b...
食材：中筋麵粉、水、牛奶、新鮮酵母、糖、可可粉、鹽、玉米澱粉
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鮪魚玉米沙拉麵包
職業觀光客 LisaYouTube 影音版食譜：https://youtu.be/0GyXVwybyds Blog圖文版食譜：https://lisa...
食材：高筋麵粉、水、湯種、鮪魚罐頭、牛奶、玉米罐頭、雞蛋、Q比美乃滋、糖、鹽、黑胡椒、酵母、巴西利（可略）、無鹽奶油、起司（可略）
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麵包體 湯種法
宗陽此配方可包餡下去烤
食材：紅豆餡或奶酥餡、高筋麵粉、水、湯種、低筋麵粉、速發酵母、一顆蛋蛋加水共、砂糖、鹽、牛奶或水、奶油或食用油
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湯種法手撕巧克力麵包
職業觀光客 LisaYouTube影音版食譜：https://youtu.be/UMDO3dNTVyU Blog圖文版食譜：https://lisaj...
食材：高筋麵粉、牛奶、湯種、可可粉、糖、鹽、酵母、無鹽奶油、72%巧克力塊（可略）
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湯種吐司
昕姸的家湯種吐司～ 口感特別柔軟，軟綿綿，超Q彈，水分比例特別高，高保水度濕潤口感， 毫不乾澀。 麵包的保存期，即使放久了，一樣軟綿綿、有...
食材：湯種高粉、鹽、三溫糖、沸水、本種高粉、酵母、蜂蜜、煉乳、鮮奶油、奶油、冰水
