梅頭肉

港式玫瑰叉燒

一般家用焗爐烤焗叉燒大約需時30-40分鐘，但用了高速小焗爐烤焗，便可大大將時間節省👍，只須14分鐘便可烤焗出美味又富肉汁的港式玫...

食材：梅頭肉、叉燒醬、柱侯醬、玫瑰露、紅麴、蜜糖

媽媽味咕咾肉

這是有我媽媽味道的咕咾肉，也是廣式菜之一。

食材：梅頭肉/中嘴、三色燈籠椒、老薑汁、洋葱、酱油、番茄酱、番茄、胡椒粉、白米醋、紅蘿蔔、雞蛋、鹽、肯德雞粉/炸雞粉、糖、清水

超簡單 ! 日式馬鈴薯燉肉 !!

馬鈴薯燉肉真的超好吃 ! 但其實在香港這道菜不常見呢! 我也不知道為什麼 ! 這個食譜是超級簡單的 那種濃厚味道可以伴2碗飯! ...

食材：豬五花肉 / 豬梅頭肉、馬鈴薯、醬油、小紅蘿蔔 和 洋蔥、味醂、水、糖、味醂 和 米酒

易潔鍋做叉燒

如果家中沒有烤箱, 又想做叉燒肉, 其實可以用易潔鍋做簡單版的叉燒呢! 自己做叉燒還可以自選肉的肥瘦程度, 而用易潔鍋做的叉燒還沒...

食材：梅頭豬肉、叉燒醬、麥芽糖、冷開水

韮菜豬肉蝦餃子

餃子可以一次弄多一點，放在冷櫃，平日煮麵或做水煮/蒸/煎餃子也可以

食材：餃子皮、梅頭豬肉、醬油、蝦、糖、韮菜、米酒、胡椒粉、油、薑蓉

香脆彈牙蓮藕餅

你可以不用手剁更不用攪拌器，都可做到這個香脆彈牙的傳統家鄉菜！只要用上時令蓮藕，跟着這簡易步驟，你便能做出香脆彈牙的蓮藕肉餅。

食材：碎梅頭豬肉、鯪魚肉、生粉、蓮藕、生抽、芫茜

叉燒肉😋簡單健康好吃😋

在家裡做的叉燒沒有外面店家那麼多外加的味料和色素。全家都可以放心的享用😉

食材：梅頭肉、蒜蓉、鹽、糖、胡椒粉、有機低鹽醬油、料酒、蜂蜜+水、無添加番茄醬

寶寶食譜-青菜蝦肉豬肉粥

食材：澳洲老虎蝦、青菜/白菜、米、豬梅頭肉

粒粒炒肉碎

這次炒肉碎的做法，不但可去除肉腥和不好味道，而且不需要事前用任何調味料去醃肉，並在烹煮時不需要用一滴油，所以很推介這個做法簡單又健...

食材：梅頭豬肉、鮮冬菇、雜菜粒、蒜頭、乾葱頭、薑、葱、酒、鹽、胡椒粉、豉油、黑椒粉、清水

**三低上湯韮菜蛋餃子(♥ω♥ ) ~♪

水餃是中國北方的傳統食物，家家戶戶的北方人都會自製水餃。不過，現今市面上的水餃通常為求有較好的口感都會混入肥肉。每100克即5粒水...

食材：餃子皮、韮菜(切碎)、脱脂清雞湯、蛋、乾瑤柱、胡椒粉、瘦梅頭肉碎、水、淢鹽生抽

自家製 叉燒 附食譜 / 做法

自家製 叉燒 附食譜 / 做法 BLOG : http://carlong.blogspot.com/

食材：梅頭肉、叉燒醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麥芽糖、乾蔥切碎

豬肉豆乾炒韭黃

食材：梅頭肉（切絲）、五香豆腐乾（切幼條）、韭黃（切段）、蒜頭（切末）、薑（切絲）、子天椒（切粒）、米酒、調味：豉油、糖、胡椒粉、清水

簡易家常菜【土魷蒸肉餅】

蒸肉餅是一道常見的家常菜，而加了馬蹄和土魷，能令整個肉餅提升了不少香氣，用來配飯吃真是滋味! ^^ 想知道「戀上味覺」更多食譜可...

食材：梅頭肉、魷魚乾、麻油、冬菇、蔥花、粟粉、糖、鹽、頭抽、水

蜜汁叉燒

港式燒爉店的叉燒，油雞，切雞，燒肉，燒鵝，實在太吸引太美味！在國外很難找到正宗的燒味，但在家做蜜汁叉燒簡單又較健康。醃得夠入味，再...

食材：梅頭豬肉、麥芽糖/蜂蜜、熱水、叉燒醬、醬油、鹽、糖、玫瑰露酒、水

咸蛋冬菇蒸肉餅

十分簡單又下飯的肉餅，十分鐘可上桌。美味又健康！ 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.fac...

食材：梅頭豬肉、冬菇、咸蛋黃、醬油、鹽、糖、香油

鮮茄洋蔥燴豬排[簡易家常菜]

這個很開胃又有營養的家常菜，酸酸甜甜，有菜有肉，超多鮮茄汁，很下飯，小朋友必定喜歡！20分鐘便做到，超簡單！ 請也多多支持我的F...

食材：豬排/梅頭肉、蕃茄、洋蔥、醬油/生抽、糖、太白粉/粟粉、鹽

港式蜜汁叉燒

第一次做叉燒，果然又是另一個白飯殺手!! (又要買米囉~!) 我的Facebook Page: (懇請大家請多多支持哦!) ww...

食材：豬肉(梅頭肉/後腿肉) 800克、醃料 叉燒醬1湯匙 生抽1湯匙 水2湯匙 蒜蓉1湯匙 玫瑰露1湯匙 糖、蔴油、薑茸各少許 麥芽糖少許