手作湯圓

簡易手作湯圓

只要三樣食材

食材：糯米粉、紅色色素、蒸熟地瓜幾條、水

自製元宵湯圓

冬至就是要吃湯圓，自製的湯圓可以控制甜度，最重要的是食材簡單，安心看的見！ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.faceboo...

食材：白玉粉or糯米粉、水、芝麻粉or花生粉、糖粉、無鹽奶油

鹹湯圓(附手做湯圓食譜)

食材：湯圓、蝦米、糯米粉、乾香菇、水、菠菜、辣椒、蒜頭、肉絲、鹽or康寶鮮味炒手

自製花生湯圓＆芝麻湯圓

雖然包湯圓的手法還需練習，不過成果很美味啊！ 原文網址：http://bit.ly/2ZJnWvJ

食材：糯米粉、冷水、黑芝麻粉、糖粉、無鹽奶油、花生醬

客家鹹湯圓(自製小湯圓)

雖然冬至還沒到，但最近天氣陰雨綿綿的讓人很想來碗熱湯圓。 客家鹹湯圓一定要料多味美，小湯圓、香菇、蝦米、豬肉、筒篙菜，加足料的鹹湯...

食材：糯米粉、冷開水、食用紅色素、蝦米、米酒、泡開乾香菇、蒜末、炸好的紅蔥頭、豬肉絲、水、高湯塊、香菜、芹菜末、筒篙菜、醬油、白砂糖、白胡椒粉

手作麵疙瘩

親子手作麵疙瘩

食材：(麵團)中筋麵粉、(爆香)油蔥酥、(爆香)洋蔥、(爆香)香菇、(配料)季節青菜、(配料)鮮肉湯圓

自製的Q軟蜜紅豆圓❤!!!

自製的Q軟蜜紅豆圓❤!!! 家中做了一鍋甜蜜蜜的電鍋蜜紅豆,除了將蜜紅豆包在麵包裡做內餡外,還可以簡單的做出好 Q 口感的蜜紅豆圓...

食材：蜜紅豆(湯和料)、太白粉、二砂糖

手工芝麻湯圓

明天就是元宵節了，今天老媽電話提醒我要記得吃湯圓。可惜我家的糯米粉早已用完，那就貼一個去年寫的“芝麻湯圓”食譜，畫餅充飢吧！在土耳...

食材：糯米粉、熱開水、黑芝麻粉、溫水、糖粉、奶油/沙拉油

♥我的手作料理♥ 一秒湯圓變元宵

女兒問我湯圓和元宵有什麼不一樣,仔細想想好像大同小異耶!一個是用搓的較濕,元宵是用滾粉的較乾,適用於炸的,在我的認知裏應該是這樣,...

食材：芝麻湯圓、糯米粉、水

冬至湯圓 手作甜湯圓

今天冬至，南方人習慣吃湯圓過冬至節氣。糯米補中益氣、養胃健脾，是過冬的必要食材。

食材：糯米粉、滾水、冷水、黑糖、水、薑片、脆花生

正宗客家鹹湯圓(自製超Q軟湯圓)

這個配方是住在湖口的外婆給的~所以我說他是正宗客家鹹湯圓(對我來說辣)~~

食材：五花豬肉絲、油蔥酥、蝦米、乾香菇、茼蒿、芹菜末、玉米粉、糥米粉、70度熱水、醬油、白胡椒粉、米酒、糖、鹽

自製手工鮮奶湯圓 - 光泉鮮乳

冬至吃湯圓的由來之一，以前閩南城裡來了三個乞丐，是一對夫婦帶著一個女兒，妻子因體力不支一病不起，老乞丐為了籌錢埋葬妻子把女兒賣做奴...

食材：糯米粉、鮮奶、水、冰糖

影音示範自製花生餡料 花生醬 湯圓包子餡

市售花生醬 、花生餡很難避免黃麴毒素, 其實自製花生醬 、花生餡並不困難，只要有果汁機、食物料理機 ，甚至是買到安全的花生粉 ，都...

食材：去皮熟花生粒或是花生粉、砂糖或冰糖粉、豬油或是奶油或椰子油

影音示範簡易快速版 自製芝麻餡 包子湯圓

只需購買到市售芝麻粉,就能快速做成包製到包子,湯圓裡的芝麻餡料！ FB 粉絲團～https://www.facebook.com/...

食材：芝麻粉、砂糖或冰糖粉、牛油或豬油或椰子油（固態油）

影音示範自製芝麻餡 芝麻湯圓 包子餡料

根據採用芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。 只需靠著食物調理機或果汁機攪打,就能引出芝麻本身的油脂。如果需要包入湯圓,做為餡料...

食材：芝麻顆粒、細砂糖或綿冰糖、固態油(奶油、豬油、椰子油)

客家鹹湯圓【巧口手工丸子】

為了煮鹹湯圓，特別起了個大早到市場晃晃 其實一早逛市場其實很有趣 菜超齊全，那種市場獨有的氣氛很耐人尋味(姑且不論喜歡或討厭的攤商...

食材：巧口手工丸子、紅白小湯圓、鮮肉湯圓、茼蒿菜、蝦米、紅蔥頭、香菇、芹菜、韭菜、香菜、雞湯粉、油、鹽、水

自製手工湯圓 麵團篇

湯圓是華人傳統小吃之一，是冬至應景的一種食品，為糯米製成。可以加入各種天然蔬菜 水果的液體，作成各式不同顏色的麵團 ,也可以包入不...

食材：水磨糯米粉、水（ 蔬果液體類）