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貝兒實驗室。台式小月餅~桂圓紅豆酥
貝兒實驗室第一次做台式小月餅，烘烤的過程整個烤箱不斷散發濃濃的奶蛋香味，一口咬下酥鬆餅皮，如片片雪花的酥皮入口即化，搭配甜度適中的桂圓豆沙餡...
食材：桂圓紅豆沙餡、蛋黃、黑芝麻、無水奶油、白砂糖、中筋麵粉、水
小月餅
41 道食譜進階搜尋：
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南瓜全麥小月餅(純素)
大翁養生廚房中秋節又到了，少不了吃月餅，但是一般市售月餅，大部份高熱量、高油脂、多糖，又是反式脂肪，又是不明添加物…，每個人都了解，要酥又香，...
食材：有機全麥麵粉、低筋麵粉、椰子油、水、南瓜泥、椰奶粉、有機椰纖粉、葡萄乾、熟南瓜子
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ღ小吟愛做菜ღ 蛋黃酥(30粒)
ღ小吟愛做菜ღ中秋節必吃的應景~蛋黃酥 中秋節到了， 自己DIY動手作 蛋黃酥 這是要回娘家孝順媽媽的 既安全又衛生，和樂不為，又很有成就...
食材：中筋麵粉、糖粉、水、無鹽奶油(可用豬油或酥油)、低筋麵粉、鹹蛋黃、烏豆沙餡
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【阿不's廚房】小烤箱做廣式月餅(另有大烤箱)
怡婷的烘焙夢廣式月餅完成後要在室溫分放2-3天 等他的餅皮回油變軟 才可以吃喔 不過在這之前也是可以吃啦 但餅皮就是沒有入口即...
食材：低筋麵粉、轉化糖漿、花生油、油紅豆沙、蛋黃、水
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ღ小吟愛做菜ღ晶瑩剔透100%純手工鳳梨餡~(^_^)
ღ小吟愛做菜ღ晶瑩剔透~(^_^) 今天下午做的『純鳳梨餡』是做鳳梨酥ㄉ內餡 這完全是100%新鮮鳳梨不添加~冬瓜 你看看~還有鳳梨果絲
食材：鳳梨1個（去硬皮核後﹞、砂糖、麥芽糖（maltose）
