家常料理

涼拌虱目魚皮 / 簡單家常菜

台灣養殖的虱目魚，魚皮簡單汆燙，天熱涼拌營養也開胃。

食材：虱目魚皮、蠔油、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、辣椒、香菜、黑胡椒粒、白胡椒粉

炒鵝白菜 / 家常菜

鵝白菜是營養豐富的十字花科蔬菜，簡單蒜炒就是美味家常。

食材：鵝白菜、黑木耳(川耳)、蒜瓣、油、鹽

家常版韓式辣炒年糕

喜歡年糕QQ的口感，但又不愛夜市只有年糕而已，於是乎就自己煮一鍋家常版有肉有菜有魚板的版本😋

食材：韓式年糕、高麗菜、韓式魚板、小魚乾、洋蔥、青蔥、韓式泡菜、韓式辣椒醬、豬五花肉片、橄欖油

「金針菇炒蔥蛋」10分鐘出好吃家常菜❣️

🌈金針菇炒蔥蛋，這搭配是我有一次做， 只用家裡剩餘的食材，就讓女兒讚不絕口， 一直去偷吃😆，我也很喜歡這種平凡好滋味，簡單又好吃，...

食材：金針菇、蔥、蛋、鹽、胡椒粉、鰹魚粉、醬油

皮蛋炒地瓜葉 / 家常熱炒

營養的地瓜葉也是農藥較少的葉菜，搭配皮蛋是熱炒店的美味在家輕鬆上菜。

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜瓣、紅辣椒去籽、油、水

沙茶牛肉炒空心菜 / 家常熱炒

沙茶牛肉下飯好吃，搭配水耕空心菜農藥較少口感細嫩，掌控好火侯家常熱炒上桌。

食材：火鍋牛肉片、空心菜、白胡椒粉、薑片、黑胡椒粒、蒜瓣、太白粉或玉米粉、辣椒去籽、蠔油或醬油、沙茶醬去油、米酒、油

家常滷味

做一鍋滷味很方便，可以放入多種喜歡的食材，因為通常較缺蔬菜，所以我會特別加入白蘿蔔、杏鮑菇、玉米筍，老公、小孩愛到不行。

食材：剝殼水煮蛋、貢丸、1/3條白蘿蔔、五香豆乾、玉米筍、杏鮑菇（偏小）、豆皮、薑片、蔥、萬用滷包、八角、醬油、醬油膏、胡椒、紅蔥頭、米酒、豬絞肉

一鍋到底家常飯菜-香煎櫻桃鴨腿

櫻桃鴨從英國Cherry Valley Farms Limited而來，肉質細嫩油脂均勻，在家10分鐘就能完成香煎櫻桃鴨腿。 再...

食材：櫻桃鴨腿清肉、黑胡椒粒、鹽

青江菜炒蛋絲 (家常菜懶人包)

夏天的雞蛋因母雞天熱多喝水，煎起來特別容易油爆。 讓雞蛋換個姿態登場，補充蛋白質家常菜也多了豐富性。

食材：青江菜、雞蛋、蒜瓣、油、鹽

麻油炒皇宮菜 / 家常菜

皇宮菜耐熱病蟲害少的葉菜沒意外應是農藥少的菜。所含特殊黏液對胃壁有保護作用，屬高草酸的菜如果腎臟功能正常，搭配薑絲趨寒均衡吃季節菜。

食材：皇宮菜、薑、鹽、黑麻油

家常豆乾小炒

食材：豬梅花肉片、豆乾、醬油、紅蘿蔔、米酒、鹽、香菇、片栗粉、糖、青蔥、香油、生薑

台式鹹粥 - 家常料理 🍲

小朋友許願想吃醬油鹹粥，今天就來煮吧 🍳

食材：白米、高麗菜、豬絞肉、香菇、米酒、白開水、白胡椒粉、鮮味抄手、醬油、玉米粒

炒中卷 (家常熱炒懶人包)

台語的「鎖管」大隻的是中卷也是透抽，掌握烹煮時序口感Q彈，在家下飯熱炒輕鬆上桌。

食材：澎湖鮮凍中卷、洋蔥(小)、蠔油、蔥白、米酒、薑、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、九層塔、紅辣椒(去籽)、油

家常厚切嫩煎豬排

料理的原則：省事、好吃。 豬排選對部位免捶打、烹煮前再醃、厚厚切無須考驗刀工，集合所有自在輕鬆上菜。

食材：豬中里肌肉、油、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒、蠔油、太白粉

蒜炒蝦仁 / 家常菜

青江菜是十字花科蔬菜，營養豐富對骨骼眼睛保健都有益，耐熱生長期短，八月初豪雨後上週已能買到當日現採肥美青江菜。 江湖傳言青江菜是...

食材：鮮蝦、青江菜、鹽、蒜瓣、白胡椒粉、辣椒、玉米粉或太白粉、油

晚餐家常小菜

食材：油水炒青菜、北埔黑豬肉、味噌湯

滷豆干 / 家常小菜

豆干先汆燙再滷，短時間就能滷出有洞洞的豆干。

食材：豆干、素雞、蒜瓣、油豆腐、老薑片、黑糖粉、油、滷包、蠔油、水、米酒