吐司麵包

素食 香鬆鮮奶吐司（手揉版）

麵包店裡，能買的素食麵包幾乎都是甜味， 讓愛好鹹味的我無法滿足口腹之慾！ 所以決定自己來做鹹味吐司 素鬆鮮奶吐司的細膩口感、鹹甜鹹...

食材：高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、沙拉醬、素鬆

法式吐司(法棍)

食材：法棍麵包、蛋、鮮奶油、牛奶、砂糖、肉桂粉、奶油

營養三明治🎶

營養豐富的早餐， 活力充沛的來源。 好吃的火腿蛋三明治， 使用柔軟細膩的白吐司， 夾著火腿、蛋皮， 還有爽脆的小黃瓜。 簡單的食材...

食材：吐司麵包、火腿、無鹽奶油、雞蛋、糖粉、起司片、美乃滋、小黃瓜、鹽

豆渣優格葡萄乾吐司

製作方式非常簡單，我是使用麵包機完成的～ 只要按照步驟把材料準備好，交給麵包機就能輕鬆完成啦！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、MOP+超微細豆渣粉 Plus、自製優格、冰牛奶、全蛋、鹽、細砂糖、無鹽奶油（後加）、酵母粉、葡萄乾

烏克蘭肉丸（Тефтели）

食材：* 牛絞肉與豬絞肉（1kg）、* 洋蔥末、蒜末、雞蛋液、* 吐司屑或浸泡牛奶的麵包丁、牛奶、鹽巴和黑胡椒、奶油or橄欖油、番茄醬、高湯或水、紅蘿蔔切絲（可省略）、洋蔥絲（可省略）

酪梨馬鈴薯蛋沙拉

酪梨馬鈴薯蛋沙拉做法簡單，完成品很綿密滑順，香甜可口，帶著蒜香與胡椒香及淡淡的香草味，氣味層次豐富；不管是當前菜、單吃或配麵包、做...

食材：酪梨、馬鈴薯、小磨坊-香蒜胡椒海鹽、雞蛋、蜂蜜芥末沙拉醬或原味沙拉醬、葡萄乾(無籽)、檸檬汁或白醋、歐式麵包或吐司(可略)

黑巧蛋糕吐司

吐司和蛋糕的完美結合，食譜是兩條吐司的份量

食材：高筋麵粉、冰牛奶、低筋麵粉、白砂糖、牛奶、酵母、橄欖油、鹽巴、小蘇打、奶油、可可粉、雞蛋、檸檬汁、糖

斑馬吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、鹽、即發乾酵母、鮮奶、水、奶油、竹炭粉

西式湯品｜洋蔥牛肉湯

選用帶油花的牛肋條與洋蔥一起炒香後慢燉，再搭配紅酒與香草，湯頭濃郁帶有微酸香氣。 享用時，在湯碗中放上烤起司麵包，就是一碗經典洋蔥...

食材：牛肋條、洋蔥（中型）、大蒜、麵粉、紅酒、月桂葉、迷迭香、義大利香料、橄欖油、水（淹過食材）、鹽與現磨黑胡椒、厚片吐司麵包、起司絲

伯爵紅茶奶酥吐司

最近分享的麵包配方，基本上有很多款都會加上波蘭種，以前大概都是用中種或燙種或老麵，但是自從試過波蘭種之後，我發現烤出來的麵包更軟Q...

食材：波蘭種、高筋麵粉、無鹽奶油、冰雞蛋、糖粉、冰牛奶、全蛋液、速發酵母粉、全脂奶粉、細砂糖、伯爵紅茶粉、鹽巴

長頸鹿吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典專屬配方！做吐司也能很有趣🦒，親子烘焙的新食譜🍞 快發揮你的想像力，這是來自大草原的哪位朋友👀

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、鹽、奶粉、即發乾酵母、鮮奶、水、奶油、可可粉

托斯卡尼麵包

簡單的材料就能做出高級質感麵包💛 🧈🥛🧀 🥰 搭配熱可可很讚耶，完美的居家下午茶 無糖可可粉和巧克力： iOPEN Mall...

食材：吐司、奶油、起司片、鹽、糖、牛奶

芝麻蛋糕吐司

黑芝麻香味濃郁，富含鈣質及維生素E，是營養豐富的養生食材，用來製作芝麻蛋糕吐司，可以同時品嚐蛋糕和吐司的雙重口感和滋味，又能補充蛋...

食材：高筋麵粉、糖、雞蛋、速發酵母粉、植物油、鹽、牛奶、芝麻粉、奶油、低筋麵粉

手作千層吐司

吐司外皮酥脆，內在綿軟濕潤，層層分明，是我所追求的手作千層吐司！😏 我調整、試做千層吐司很多次，都敗在最後醒發，這次總算在適當溫...

食材：高筋麵粉、溫牛奶(≈37℃)、糖、塩、無塩奶油、酵母粉 2g、蛋 50g

肉桂捲吐司（湯種｜手揉免機器）

吃膩肉桂捲了嗎？換個口味，把肉桂捲做成吐司吧！這次使用湯種，烤出來的吐司很柔軟。這個配方可以做一條吐司跟兩個肉桂捲。 歡迎收看Y...

食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、牛奶、無鹽奶油、糖、肉桂粉、黑糖、鮮奶、全蛋液、杏仁角

紅麴核桃吐司

在製作紅絲絨蛋糕的過程剩下多的紅麴粉與甜菜根粉，拿來製作土司麵包也很好吃 ，顏色也很漂亮呦😍不加水只用牛奶替代，橄欖油代替奶油清爽...

食材：高筋麵粉、紅麴粉、紅甜菜根粉、黑芝麻粉、無糖穀麥粉、奶粉、鮮奶、橄欖油、核桃碎、枸杞、酵母粉

糖漬橙皮優格吐司

這是一款充滿手作溫度的優格吐司，使用優格取代部分液體，賦予吐司柔韌濕潤、清爽的風味基調。揉入自製糖漬橙皮與葡萄乾，讓每一口都散發果...

食材：高筋麵粉（冰）、乾酵母粉、冰水、無糖優格、葡萄乾、自製糖漬橙皮糖液、自製糖漬橙皮、海鹽、全脂奶粉、無鹽奶油