吉利丁

【簡易版】奶酪🎶

簡易甜品， Q嫩的奶酪。 孩子們最愛， 冰涼涼的午後消暑甜點。

食材：牛奶、砂糖、吉利丁粉、芒果

輕盈版生起司蛋糕

想吃得繽紛但又怕胖？ 使用原味優格取代部分生起司， 讓你吃到輕盈又清爽的起司蛋糕饗宴。 起司可以做到的多種變化， 一次讓你看個夠...

食材：事先烤好的扁平海綿蛋糕、水、白葡萄酒、奶油起司、蜂蜜、白糖、蛋白、卡士達醬、覆盆子醬、原味優格、吉利丁粉、鮮奶油、香草精、檸檬汁、藍莓、薄荷

盆栽奶酪

這奶酪很簡單，澳洲鮮奶油超商到處都有賣，大小罐都有且便宜，在夏天常做，不放Oreal單吃也可以喔

食材：牛奶、鮮奶油、糖、吉利丁粉或吉利丁片、水、Oreal餅

抹茶慕斯

抹茶口味換成可可或不加=原味 建議三天內食用完畢 因為凝固要送人建議前一天開始做隔天凝固後較完整

食材：奧利奧餅乾、無鹽奶油、奶油奶酪、牛奶、鮮奶油、吉利丁、糖、抹茶粉、熱水

百香果綠茶凍

*如果是不愛吃太甜的，可以不加砂糖，但味道會偏淡。

食材：有糖綠茶、吉利丁粉、新鮮百香果、砂糖

抹茶乳酪蛋糕

超級抹茶控的我🍵 怎麼能夠錯過抹茶乳酪蛋糕呢！

食材：奶油乳酪、鮮奶油、鮮奶、細砂糖、吉利丁片、消化餅、抹茶粉、糖、無鹽奶油、牛奶、吉利丁

百香抹茶生乳酪/免烤箱/低糖

百香果盛產的季節和健康的抹茶搭在一起，勿需烘烤、發酵因此糖在此減少並不會影響整體，底部的巧克力餅乾已經很甜了，和一般的相比就是抹茶...

食材：cream cheese、牛奶、無糖優酪乳、白糖、餅乾、百香果、抹茶粉、吉利丁片、奶油

芒果奶酪

夏天芒果適合作奶酪，只要層次分明人人都可做出漂亮奶酪造型。 使用模具:140ml奶酪杯6個(1/3+2/3 )

食材：切丁芒果、水、鮮奶油、細砂糖、檸檬汁、香草精、吉利丁、切丁芒果塊

意式奶凍-超簡單食譜

這個是超級容易做的甜點 – 意式奶凍。意大利文譯作”煮過的鮮奶油”，跟名字一樣，就是煮鮮奶油🤭 西餐廳很多都有這個甜點，價錢並不便...

食材：鮮奶油、牛奶、糖、吉利丁、水

檸檬生乳酪蛋糕

新手即可上手的蛋糕~

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、糖、鮮奶、檸檬汁、吉利丁

自製薑汁豆花零失敗

炎炎夏日最適合來碗冰涼的豆花了^ ^在鹽滷失敗2回後，我決定用吉利丁來操作比較簡單。

食材：吉利丁片、無糖濃豆漿、薑、紅糖

芒果優格水果布丁

夏天芒果季一定要吃的甜點！Q弹爽滑，入口即化，超級美味好吃！

食材：芒果、黃金奇異果、芒果果肉、奇異果、牛奶 1000克、綠葡萄、香草糖、希臘無糖優格、吉利丁片

-可可咖啡奶凍🍫

食材：可可粉、速溶黑咖啡、牛奶、白砂糖、吉利丁片

豆腐布丁

✨最近幾個身邊朋友的長輩生病，胃口不好、食慾差、疲憊等，希望我可以提供甜點配方，讓老人家方便吃，也可以減糖！ 🌈剛好冰箱有豆腐、...

食材：無糖豆漿、嫩豆腐、吉利丁片、Hi-Q 褐抑定

奶酪布丁

食材：吉利丁、砂糖、牛奶、動物性鮮奶油、香草精（可加可不加

義式鮮奶酪

甜而不膩，午後適合來一口酸酸甜甜的滋味

食材：全脂鮮奶、砂糖、動物性鮮奶油、香草莢、吉利丁（泡冰水泡軟）、蘋果、檸檬汁適量

巧克力慕斯 （6寸

食材：餅乾（去夾心、黃油、黑巧/牛奶巧克力、牛奶、黑巧、吉利丁、淡奶油、白砂糖