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印尼薑黃飯是在節慶時吃的，比方像是過年、生日、結婚等聚會場合。薑黃本身富有豐富的營養素，對身體相當有益。 薑黃飯除了飯之外，旁邊...
食材：在來米、香蘭葉、馬鈴薯、香茅、芹菜、去骨雞胸肉或雞腿肉、椰漿、蔥、蒜頭、印尼甜醬油、薑黃、紅蔥頭酥、花生、檸檬汁、清水、白胡椒粉、白胡椒、鹽、紅蔥頭、雞蛋、檸檬葉、大辣椒、黑糖或棕櫚糖
![[蔬食]南洋沙嗲烤肉串](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/357661/8e9dc3f0ed73aaa3.jpg)
想品嚐充滿東南亞異國風味的沙嗲烤肉串，在家就能吃的到。沙嗲從印尼遠播世界各地，如今在亞洲多處地區也都吃的到沙嗲。論最佳吃法，當然是...
食材：三機植物絞肉、香菜根、香茅、花生醬、洋蔥、奶水、印尼甜醬油、辣椒、椰奶、紅糖、生薑、蒜
印尼炸雞是先煮後炸，因此毋須擔心沒煮熟，雞肉也會帶有淡淡香氣。炸雞可以搭配各式參峇辣椒醬，但不論是何種風格的沾醬，共通點是酸、香、...
食材：三節翅、薑、蒜頭、南薑、薑黃粉、萵苣、香茅、白胡椒粒、小黃瓜、檸檬葉、芫荽籽粉、小番茄、印尼月桂葉、鹽(搗)、鹽(煮)、糖、香菜、參峇辣椒醬
印尼咖哩十分多樣，Opor Ayam是味道清香、色澤鮮黃的咖哩，口味較清淡，應該很適合臺灣人
食材：雞腿切塊、馬鈴薯、芫荽籽粉、紅蘿蔔、薑黃粉、Opor Ayam咖哩醬料、辣椒、白胡椒粉、蒜末、鹽、紅蔥頭末、開水、香茅、檸檬葉、南薑、印尼月桂葉、濃椰漿
宵夜料理，10分鐘出料理
食材：印尼辣味炒麵、豬五花火鍋、高麗菜、洋蔥、雞蛋、蒜頭、橄欖油、水、辣椒
充滿南洋風味的沙嗲醬，做為雞肉串的醃料，香濃微辣滋味，令人一串接著一串停不下來！
食材：香茅、洋蔥、薑、大蒜、辣椒、月桂葉、花生醬、椰奶、牛奶、印尼甜醬油、印尼辣椒醬、紅糖、雞肉
印尼🇮🇩辣椒醬 這個作法是二姐家裡的印尼看護教的 印尼辣椒醬跟一般辣椒醬不一樣 香料很多，還有蕃茄和砂糖， 香香辣辣酸酸甜甜，還蠻...
食材：蝦米、切碎紅蔥頭、蒜頭、辣椒、米酒、糖、鹽、雞晶（可不加）
索多是由雞骨頭和各種香料一起熬煮而成，湯頭濃郁，非常下飯，是一道傳統的印尼料理。
食材：雞腿、蛋、綠豆、芹菜、高麗菜、番茄、馬鈴薯、檸檬葉、香茅、薑、黃薑、南薑、蒜、紅蔥頭、胡椒粒、石栗果仁、印尼黑糖、砂糖、辣椒醬
辣辣甜甜的超好吃❤
食材：雞腿肉、洋蔥、老薑、大蒜、油、顆粒花生醬、牛奶、辣椒醬、椰奶、印尼甜醬油、棕糖、椰子粉
2016十一月，今年為暖冬，忽冷忽熱氣候，胃口也受到影響，南洋料理”很跳”的香氣促進食慾，自己熬煮的湯底也好控制熱量，擺脫了椰奶咖...
食材：雞腿肉(可帶骨或不帶)、曼波魚肉(看喜好)、印尼椰漿、越南咖哩粉、辣椒、米酒、香菜、番茄、胡椒、蒜頭、金針菇、鹽巴或醬油、老薑、馬鈴薯、大白菜
偶然中吃到公婆家阿勞的辣椒後，就愛不釋手，偷偷在他們做的時候學起來，對於愛吃辣得我怎麼能錯過這味。又香又辣還超級營養。 ❤RT媽樂...
食材：蒜頭、紅蔥頭、番茄、金鉤蝦、朝天椒(可依個人口味調整)、鹽、糖、雞粉
金瓜與秋葵都是屬於夏季盛產的食材，不需要去找米粉，搭上五木細關東麵，炒出來的味道也是絕配又美味。 金瓜(南瓜)，可以撐到秋季都還...
食材：五木細關東麵、秋葵、辣椒醬、高麗菜、甜醬油、栗子南瓜、蔥油、紅蘿蔔、乾洋蔥酥、蔥、調味包(蒜，洋蔥粉，胡椒粉等)、印尼炒麵
我家肥肥最愛小食, 就是咖喱魚蛋!! 不止喜愛, 更是要求多多, 他不喜歡現在愈來愈大粒的發泡魚蛋, 喜歡口感Q彈結實的舊式魚蛋,...
食材：陳皮魚蛋 / 豉油魚蛋、蒜頭、乾蔥頭、香葉、印尼咖哩粉、辣椒粉、生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、油、水
東南亞的泡麵味道口味多元，是許多泡麵老饕的最愛，這款印尼炒麵的泡麵是印尼的代表性泡麵，喜歡重口味的你，來試試超激版吃法吧！更多食譜...
食材：印尼速食炒麵、辣椒粉、雞蛋、油
這個印尼炒飯很簡單而且變化很高想要加什麼配料都可以，也可以和我一樣什麼配料都沒加，有蒜頭爆香再加上甜醬油和蝦粉(Terasi)調味...
食材：隔夜白飯、蒜頭、紅蔥頭、蛋、印尼甜醬油或一般淡醬油、辣椒醬、蝦粉Terasi、植物油、鹽和黑胡椒、油蔥酥
很多人對松板豬是豬的哪一個部位有誤解，其實是面頰的肉，而不是脖子的位置。這道菜不只可以熱吃，還可以配醬汁吃，冰涼滋味真的很讚，比外...
食材：松板豬、油、水、印尼醬油、香菜粉、糖、鹽、萊姆汁、魚露、蒜頭、香菜、紅辣椒粒
印尼雜拌什錦沙拉，加多加多Gado Gado，也稱為Lotek。 這道菜起源於印尼的蘇丹人(Sundanese)， 在印尼是隨...
食材：雞蛋、馬鈴薯、油豆腐、各式蔬菜、印尼花生膏（也可自製）、炸葱頭片、紅蔥頭、蒜頭、辣椒、印尼紅糖、蝦膏、鹽巴、花生粒、印尼檸檬葉
一連從尼泊爾.越南， 這下跟著食物旅行來到了印尼。 台灣的料理首重的或許是火候， 而這幾個禮拜的亞洲料理 則都呈現了食材與...
食材：丹貝(印尼黃豆糕，不可生吃)、花生、小魚乾、紅蔥頭、蒜頭蒜頭、大紅辣椒、南薑、羅望子水、檸檬葉、灣葉(沒有也無妨)、印尼紅糖薄片
