傳統豆腐

味噌烤豆腐

傳統豆腐加味噌調味醬直接烤.簡單快速好吃（無肉料理）（不開火） Fb粉絲團新連結： https://www.facebook.co...

食材：傳統板豆腐、蔥末蒜末

炸豆腐

在店裡吃到的小菜，自己做的更大塊更好吃😋

食材：傳統豆腐、木薯粉（地瓜粉、沙拉油、胡椒粉

藍家小館-肉燥豆腐

小孩很愛肉燥 肉燥真的是，餐桌上的好夥伴，煮一鍋肉燥，拌飯、拌麵都方便。

食材：絞肉、傳統豆腐、醬油、蒜頭、蠔油、水、二砂

藍家小館-蒸雞蛋豆腐

滿滿的蛋白質

食材：傳統豆腐、雞蛋、醬油、蠔油、二砂、醋、鹽巴、水

交給電鍋！鹹甜清蒸鱸魚🐟

食材：鱸魚、傳統豆腐、薑、青蔥、醬油、白曝油、米酒、香油

快速味增湯

在家就能煮出不輸日本料理店的好吃味增湯，簡單易學，最適合忙碌的上班族料理！

食材：工研味增、大漢傳統板豆腐、醬油、青蔥、味王紫菜湯包、烹大師柴魚粉、日式火鍋料

三姑六婆雜菜佃煮（素食可）

這菜名很好玩，只在因下菇類到鍋子裡時發現「三菇」，所以搭配「六婆」就很適合雜菜這個意味，用許多的新鮮蔬菜一起佃煮的菜色，直覺就是鮮...

食材：紅蘿蔔、薑、沙茶醬、香菇、杏鮑菇、黑木耳、傳統豆腐、豆皮、鹽巴

鮮蚵豆腐

突然想吃的一道，很下飯很好吃，很鮮美，淋在飯當中真的很美味！

食材：鮮蚵（傳統市場）、豆腐、青蔥、豆豉、甜辣醬、醬油、太白粉

5分鐘上菜─老皮嫩豆腐

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 豆腐原本就是熟食中可以立馬開封就能吃的食材...

食材：傳統水豆腐、鹽巴、樹薯粉、小磨坊-鮮磨白胡椒、小磨坊-鮮磨黑胡椒、食用油、柴魚醬油、白蘿蔔

蔥燒豆腐

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 豆腐營養及容易消化吸收是眾所皆知的好食材，...

食材：傳統豆腐、青蔥、食用油、柴魚醬油

可樂滷五花肉

有這一鍋⋯就不用其他配菜了！好下飯😋

食材：五花肉、蔥、鳥蛋、油豆腐（傳統市場賣的）、豆乾、乾香菇、米酒（量米杯）、2砂糖、醬油、可樂（鐵罐）、醬油膏、辣椒🌶️、八角、蒜頭、薑、白胡椒粉

[簡易食譜]全素-義式茄子燒豆腐

材 料：傳統豆腐、茄子、毛豆仁、紅蘿蔔 適量。 調味料：台塑全素義大利醬200g（依個人喜好增減）。

食材：傳統豆腐、茄子、毛豆仁、紅蘿蔔、台塑全素義大利醬

［減脂餐］S9蔬菜晚安碗

懶人料理

食材：花椰菜、傳統豆腐、番茄

鮮豆腐蒸

清爽 蒸起來就像蒸蛋一樣美味

食材：傳統豆腐2、四季豆 紅蘿蔔、鹽 胡椒 生抽 香菇粉、海苔、鮮香菇

麻婆豆腐

下飯的家常菜 一碗白飯配上麻婆豆腐就夠了

食材：傳統豆腐(硬)、豬絞肉、辣豆瓣、蔥、辣椒、蒜、花椒、太白粉(勾芡)

麻婆豆腐~小磨坊料理包版

香辣的麻婆豆腐讓人不由自主的想再來碗白飯。

食材：豬絞肉、傳統板豆腐、小磨坊麻婆豆腐料理包、蒜瓣、辣椒、蔥、塩、醬油、水

鯛魚鮮蝦豆腐丸

適合大朋友和小朋友的美味料理，Q彈有嚼勁的鯛魚鮮蝦豆腐丸，搭配上鹹鹹甜甜的醬汁、胡椒鹽的鹹香，不論當下酒菜或配飯吃都相當美味。

食材：白蝦仁、鯛魚腹片（中）、水、大漢傳統板豆腐、台塩特級碘鹽、雅媽吉甘口鰹魚露、進口青花菜、紅標純米料理米酒、台糖高級太白粉、松本茸、台糖精緻特砂、耆盛中筋麵粉、進口洋蔥、紅蘿蔔、小磨坊萬用胡椒鹽、萬家香香菇素蠔油、正高金門高粱醋、楓康烘焙料理紙、乾薑末（汁）、冠軍洗選蛋（蛋白）、工研味醂