中式餅

紅豆沙鍋餅 (自製紅豆沙)

自己做的紅豆沙鍋餅 健康無負擔～ 看似困難卻很簡單 可在家做的點心 香酥帶點嚼勁的餅皮 包覆著滿滿的紅豆 每一口咀嚼都是香氣四溢的...

食材：中筋麵粉、飲水機熱水、紅豆、冷水、二砂糖、鹽、液體油（橄欖油之類的）、白芝麻、黑芝麻、紅豆沙

韭菜盒子餅(溫水燙麵法)

韭菜的季節便宜又好吃 只要花點心思做成韭菜盒子 無論是早餐點心宵夜隨時想吃都能馬上上桌喔

食材：中筋麵粉、鹽巴、韭菜末、溫水65度、雞蛋、橄欖油、冬粉、蝦米、白胡椒粉、香油、蠔油

~爆漿🐷肉餡餅~

~🐷肉餡餅，好吃的又會爆漿的秘訣，在於🐷肉裡的調味料的比例和麵皮的薄厚！

食材：中筋麵粉、熱水、🐷肉、冷水、蔥、鹽、薑末、糖、米酒、香油、胡椒粉、醬油、鹽巴、蔥水

韭菜盒子

手工桿的皮 做出來的韭菜盒 真的很香 很好吃， 做些起來放在冷凍櫃裏， 當正餐或點心 都非常方便、 下鍋煎ㄧ下，熱騰騰的韭菜盒子立...

食材：中筋麵粉、冷開水、鹽、韭菜、白胡椒、蝦皮、豬油（➕在麵皮）、冬粉、豬油蔥、紅蔥頭、沙拉油、雞蛋

木須炒餅

變化一下蔥油餅的吃法也不錯喔!!

食材：市售冷凍蔥油餅、黑木耳、三層肉、蔥段、青菜、壽喜燒醬油

五香蔥餡餅(中式麵點)

Q彈麵皮包裹著滿滿的五香蔥花 大口咬下麵香蔥香在口中化開 滿足的口感無法言喻

食材：中筋麵粉、溫水、鹽巴、蔥花、白胡椒粉、五香粉、香油

蔥肉餡餅

外表香酥，內餡多汁鮮甜，充滿蔥香、肉香與麵香，熱熱品嚐，非常可口，這就是傳統麵點的魅力，吃不膩的餡餅。 歡迎您來逛逛喔~ htt...

食材：中筋麵粉、滾水、豬絞肉、冷水(約)、青蔥、醬油、鹽、老薑、米酒、食用油、太白粉、水、蛋液(可略)、糖、黑胡椒粉、麻油或香油

牛肉大白菜生煎包(紅蘿蔔麵皮)

把紅蘿蔔打成汁來揉麵糰，包入牛肉蔬菜餡。讓不喜歡蔬菜的小朋友也能攝取到維生素及纖維質。

食材：紅蘿蔔、水、牛肉、中筋麵粉、青蔥、糖、薑、鹽、大白菜(或高麗菜)、酵母粉、醬油、白胡椒粉、花椒粉、植物油、麻油、味精

家常炒餅

食材：洋蔥、里肌肉、蠔油、蔥抓餅、米酒、高麗菜、薄鹽醬油、紅蘿蔔、太白粉、蒜、白胡椒粉、黑木耳

韭菜豬肉餡餅

有人送了一大把韭菜， 趕緊來做思念已久的餡餅~ 看了很多食譜的比例， 此比例可以不用沾醬就好吃喔！ 其實烹飪很簡單， 不一定要...

食材：豬絞肉、韭菜、鹽、蔥、水、中筋麵粉、香油、薑、熱水、米酒、冷水、醬油、糖、白胡椒粉

韭菜盒子

食材：中麵、滾水、韭菜、冷水、冬粉、白胡椒、豆干、醬油、蛋、香油、蠔油

乾烙韭菜盒子

用半燙麵包的韭菜盒子, 皮很軟Q, 因為還加了豬絞肉, 蝦米,粉絲,炒蛋, 韭菜味沒少, 但更香, 孩子們接受度很高.

食材：中筋麵粉、熱水、韭菜、冷水、雞蛋、冬粉、蝦米、豬絞肉、醬油、鹽、白胡椒粉、香油

紅豆鍋餅

看似簡單的紅豆鍋餅，一點都不簡單，反覆試了好多配方互相搭配、調整，失敗了N次，特地去名店品嚐，買生麵糰回家研究，請教店家要如何煎？...

食材：中筋麵粉、熱水、冷水、鹽巴、液體油、白生芝麻、紅豆餡

鮮肉餡餅

煎好的餅皮又Q又香, 軟硬適中, 再加上多汁的肉餡, 讓人讚不絕口!! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://n...

食材：中筋麵粉 250克,、熱水(約70度)、豬絞肉、冷水、市售脫水韭菜/ 新鮮蔥花、鹽 (也可不加)、蠔油、醬油膏、薑粉、白胡椒粉、楓糖/糖、米酒、冷開水、麻油/香油、玉米粉 (也可不加)

地瓜烙餅

女兒幼兒園小班上週的課程主題「捏麵團」，週末派了親子家庭作業要製作麵食，記錄孩子捏麵團實況。 對於我這麵糰生手來說，這實在是莫大...

食材：地瓜泥、麵團、地瓜、白芝麻、無鹽奶油、中筋麵粉、二號砂糖、食鹽、酵母粉、植物油、冷水

韭菜盒子

自己做皮薄餡多。 冷凍起來可以當早餐或點心 ，用乾烙的或用油煎都好吃。

食材：中筋麵粉、鹽、韭菜、滾水、冬粉、鮮味炒手、冷水、小豆干、蝦皮、蒜泥、雞蛋、白胡椒、香油、牛頭牌紅蔥醬

韭菜豬肉餡餅

自己做的韭菜豬肉餡餅，實在超好吃！金黃香脆的外層，裡面是美味多汁的韭菜豬肉餡，實在停不了口！ 麵糰做法超簡單，自己做更健康又有成就...

食材：中筋麵粉、熱水、豬絞肉、冷水、韭菜、鹽、薑末、沙拉油、醬油、糖、白胡椒粉、太白粉