下酒菜

清麵線羹(二)

純樸的古早味麵線羹。 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「魚丸麵線羹」、「家常麵線羹」

食材：紅麵線、胡蘿蔔、玉米粉/地瓜粉、乾香菇、冷水、蒜水、油蔥酥、香菜、柴魚片、烏醋、醬油、蒜蓉辣椒醬、味醂、白胡椒粉、雞粉、泡香菇水+冷水

冷凍蒸餃 (微波爐)~簡單隨手做

★影音平台上各種"微波爐實作" ★我就想做看看~順便隨手筆記 冷凍水餃~ 方便好用 用微波爐蒸水餃 免顧火又不破皮 省事省時又方便

食材：冷凍水餃、熱水、醬油、白醋、香油、S&B生蒜泥醬

青花椒炒手

食材：醬汁、醬油、蒜泥、糖、烏醋、香油、青花椒粉、食材、麵線、餛飩

醬油魯香豆干/Vegan純素

非常適合拿來當作茶點或是吃飯時一起食用的「醬油魯香豆干」，鹹香回甘的美妙滋味，低熱量又高纖的食材搭配，更多營養更少負擔，大家趕快動...

食材：豆干、紅蘿蔔、海帶、毛豆、鴻喜菇、植物油、八角、薑片、清醬油、醬油膏、黑糖粉、水、辣椒油、黑楜椒粉、五香粉

偽干貝

驚喜的料理，偽干貝以嫩滑的杏鮑菇與香脆蒜頭，搭配鹽和胡椒鹽提味，最後融化奶油，創造出一道美味風味佳餚。

食材：杏鮑菇、蒜頭、鹽、胡椒鹽、奶油

氣炸馬鈴薯薯條

食材：馬鈴薯、橄欖油、胡椒鹽

醬燒茄子

茄子使用醬燒的料理方式，不僅能獲取豐富的營養素，而且非常的下飯喔！

食材：茄子、中筋麵粉、醬油、蒜頭、醬油膏、紅辣椒、紅砂糖、蔥、鹽、植物油、水

夏日小菜同樂會-醋漬青龍

青龍椒您都怎麼吃呢？炒豆鼓是個不錯的方式，塞魚漿來煎也很美味，還有其他的烹調方式嗎？這一次跟大家分享不同的烹調方式，能夠吃青龍的脆...

食材：青龍椒、紅辣椒、食用油、砂糖、味醂、醬油、十全180天完熟米醋

蘋果彩蔬蝦仁軟歐

歡樂溫馨的聖誕派對，用華盛頓富士蘋果施展魔法來歡慶聖誕，把甜甜的蘋果做成繽紛的鹹甜口味輕食，鹹甜之中再加點微辣感，一定是派對中最耀...

食材：美國華盛頓富士蘋果、軟式歐包或法棍、黑胡椒粉、蝦仁、卡宴辣椒粉、小黃瓜、橄欖油、紅椒、鹽、黃椒、洋蔥、香菜、蒜頭

印度南瓜扁豆咖喱(五辛素)

今天用根莖類蔬菜煮蔬菜扁豆咖哩，搭配全麥烤餅吃😋 🇮🇳相關食譜：「印度扁豆湯दाल तड़का」、「印度綠豆湯मूंग दाल ...

食材：紅扁豆、南瓜、香菜、洋蔥、生薑、胡蘿蔔、蒜頭、牛番茄、植物油、冷水、咖喱粉、辣椒粉、薑黃粉、孜然粒/孜然粉、食鹽、濃椰漿

蒜片蜜汁雞腿排

將乾煎完的去骨雞腿排放上蜂蜜、蒜片，再搭配特製配料，完美又豐盛的一餐簡單完成。自帶花圈的料理很有儀式感、節慶味。

食材：去骨雞腿排、蜂蜜、蕃茄、蒜、洋蔥、鹽、辣椒、香菜、檸檬汁、黑糖

炸雞

家裡的味道可是外面吃不到呢！ 香噴噴的外皮酥香脆口，軟嫩的雞腿肉香氣十足又多汁。 消夜時段來盤自己烹調的炸雞搭配個飲料或啤酒好暢快...

食材：A.雞腿肉(切塊)、A.九層塔、醬油、B.脆漿粉、酒、五香粉、C. 在來米粉、蒜泥、鹽、C.地瓜粉、薑泥

酸辣湯

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食材：冷凍牛蕃茄、紅蘿蔔絲、鴨血、金針菇、香菇、醬油、醋、雞蛋、白胡椒粉

椒鹽芝麻燒餅(純素)

芝麻燒餅煎至外殼金黃酥脆，餅皮蓬鬆暄軟、層次分明！ 🫓相關食譜：「椒鹽芝麻口袋餅(純素)」、「中東皮塔餅(純素)」、「薑黃皮塔餅...

食材：中筋麵粉、細砂糖、植物油、香油、熟白芝麻、速發酵母、食鹽、泡打粉、五香粉、溫水、白胡椒粉

清燉牛肉(簡易版)

今天做清燉牛肉，還烙了椒鹽芝麻燒餅，把燉至軟爛入味的牛肉夾進燒餅中，淋上香辣醬汁，終於實現了肉夾饃自由！ 吃一口肉夾饃、再喝一口...

食材：牛肋條(牛腩)、白蘿蔔、青蔥、胡蘿蔔、香菜、紅辣椒、洋蔥、食鹽、朝天椒、芝麻燒餅、老薑、雞粉、小白菜、白胡椒粉、醬油、五香滷包、香油、米酒、味醂、冷水

酥炸滷排骨麵線

\現買現學/ 歡迎運用好勁道搭配食材做出更多美味料理: https://lihi2.com/FiuDD

食材：好勁道 天禧麵線、蒜頭、醬油、豬肋排、冰糖、地瓜粉、清酒、蔥、辣椒末、紅糖、薑、五香粉、萵苣、白芝麻、花椒粒、醋

醬燒虱目魚肚

從小到大吃虱目魚肚，老爸都是用煎的， 那天經過自助餐店，看到老闆用這樣醬油燉煮的方式來處理魚類，我就也想試試看～ 而且老爸味覺退...

食材：虱目魚肚、蔥、醬油、薑片、二砂糖、辣椒、蠔油、豆豉、開水、蒜末