黑魚

香醋入味關東煮

將高湯、十全180天完熟米醋、醬油、糖及味增香料煮沸，放入各式食材，如白蘿蔔、昆布、玉米、魚丸、豆腐和蔬菜，慢煮入味，最後也能撒上...

食材：玉米、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、十全180完熟米醋、乾燥香菇、味噌、昆布、水、花枝魚漿、日式黑輪、涓豆腐、洋蔥

中卷黑酢料理

【中卷黑醋】是一道結合海鮮鮮味與日式風味的家常菜。 主角是鮮嫩彈牙的中卷，經過川燙後保持口感，再以芹菜、蒜末與薑炒香，加入黑醋、醬...

食材：中卷（魷魚）、芹菜、紅蘿蔔、薑、十全 120 天完熟烏醋、醬油、味醂、米酒、胡椒粉、辣椒🌶️

黑甘魚相撲鍋/私藏現釣美食,吃到全憑運氣

新鮮的好魚其實可遇不可求，所以在魚市看到時令的「黑甘」，就直接搶了下來，黑甘（小甘鯵）的肉質比起紅魽及青魽都更為細緻，有點類似石斑...

食材：黑甘（小甘鯵）、娃娃菜、竹輪、板豆腐、黑美人菇、玉米筍、大蔥 (可用日本甜蔥）

黑米低GI氣炸一鍋餐

以皇家穀堡莊園黑米為主角，搭配鯛魚片、節瓜、玉米筍、鴻禧菇與洋蔥，營養豐富。透過氣炸鍋紙包料理，一鍋到底完成主食、蛋白質與蔬菜，省...

食材：鯛魚片、櫛瓜、鹽巴、玉米筍、米酒、鴻禧菇、醬油、洋蔥、黑胡椒、常溫生雞蛋、橄欖油、白米、皇家穀堡莊園黑米

隨便亂煮關東煮

最近在社群上看到台北那些充滿日式氛圍的關東煮店，看來看去想吃飽都不便宜。剛好女友要加班，就決定趁她回家前自己動手煮一鍋！ 雖然不是...

食材：白蘿蔔、蒟蒻、醬油、厚燒黑輪、冰糖、章魚竹輪、烹大師、娃娃菜、鹽巴、豬背骨(熬湯用)、馬鈴薯、柴魚片、木耳

叻沙海鮮麵

利用叻沙醬加上椰漿簡單就可以煮出濃郁味香的南洋風叻沙湯頭，加上蛤蜊、鮮蝦…等與麵條即成一碗美味的叻沙海鮮蝦麵；沒食慾的夏季~來碗有...

食材：白蝦、蛤蜊、魷魚或中捲、麵條、黑輪&魚丸&餃類、蒜頭、小蕃茄、黑豆芽或黃豆芽、九層塔、小磨坊叻沙醬、水、小磨坊椰漿

魷魚炒花菜彩椒

感謝GPT又讓我會了一道便宜料理這道魷魚炒花菜彩椒營養豐富，口感鮮美，搭配鮮甜的彩椒與爽脆的花菜，增添食慾與健康。

食材：花椰菜、彩椒紅/黃、魷魚圈、蒜頭、薑絲、醬油、米酒、黑/白胡椒粉、糖、太白粉水、香油、鹽、油

菜脯炒蘿蔔糕

食材：蘿蔔糕、雞蛋、蒜頭、菜脯、黑甜醬油、魚露、白胡椒粉、食用油或奶油、辣椒醬（可省略）

古早味飯湯

天氣熱到直接炸掉孩子們所有的胃口😵來一碗飯湯，媽咪簡單煮也兼顧了營養😁

食材：白飯、綠竹筍切條、黑香菇切絲、豬肉條（或雞肉）、魚丸、蛤（蚵）或都用亦可、小卷切塊（圈）、芹菜、白胡椒塩、蒜末、香油

簡易早餐篇｜簡易三文魚牛油果吐司

早餐想特別一點, 來一份自製的三文魚牛油果吐司, 輕鬆, 簡單, 美味~~~

食材：鮮奶油乳酪、鮮奶油、麵包、檸檬皮、三文魚片、檸檬汁、濃縮意大利黑醋、蒔蘿、牛油果、酸豆、鹽和黑椒

地中海櫛瓜橄欖吐司

🍞在吐司上暢遊地中海🍞 這道吐司上的配料可說是在地中海遊覽了一圈，有敘利亞風味的薄荷節瓜、南法冷餐常見黑橄欖酸豆醬Tapenade...

食材：吐司、奶油、橄欖油、菲達起司、洋蔥、黑橄欖、大蒜、酸豆、櫛瓜（小）、大蒜泥、乾燥薄荷、鯷魚醬、水、黑胡椒、鹽、檸檬汁、胡椒、新鮮巴西里

龜甲萬味自慢–日式味噌醬｜味噌海鮮拉麵

使用“龜甲萬味自慢–日式味噌醬”與自己喜歡的海鮮，不用10分鐘，即可完成日式風味十足的“味噌海鮮拉麵”；只要1包日式味噌醬，不需要...

食材：龜甲萬味自慢系列–日式味噌醬、生拉麵、洋蔥、青蔥、白蝦、蛤蜊、魷魚花(泡發)、魚板黑輪、食用油、水

番茄燉牛肋

牛肉的香搭上微酸的番茄絕對是餐桌上最受歡迎的一道佳餚！

食材：牛肋條、黑柿番茄、番茄泥、洋蔥、鹽、南薑、黑胡椒粉、紅蘿蔔、魚露、月桂葉

清蒸石斑/電子鍋

剛好看到市場有賣，就來試試，結果味道很不錯。

食材：小石斑、薑、香菇素蠔油、蔥段、黑醋、油、辣椒、香油、米酒

三杯白帶魚卷 / 家常菜

白帶魚營養價值豐富低脂肪高蛋白質，處理過的白帶魚卷沒刺吃起來安全，煎香再三杯就是下飯美味。

食材：白帶魚卷、板豆腐(配菜)、黑麻油、洋蔥(配菜)、蠔油、蒜瓣、米酒、老薑片、白胡椒粉、九層塔、黑胡椒粒、辣椒、酪梨油或玄米油

台式經典沾醬～五味醬

五味醬是海鮮冷盤的好朋友！ 在外用餐常常可以看到這款醬料出現在冷盤裡，淋上它不搶海鮮的鮮甜又開胃，趕快來學著做做看！這次小編要來分...

食材：章魚、番茄醬、屏大醬油膏、蒜苗末、薑末、蒜末、糖、黑醋

一鍋到底家常飯菜-三杯魚柳

一鍋到底完成一餐美味飯菜，昨天肉多多，今天換魚多多，配菜可以用輕冰箱的概念搭配。。 無刺虱目魚柳有虱目魚菲力或虱目魚里肌之稱，是...

食材：虱目魚柳、洋蔥、白胡椒粉、薑、米酒、蒜瓣、太白粉或玉米粉、九層塔、辣椒、蠔油、黑麻油、黑胡椒粒、玄米油或酪梨油

小魚菜脯辣椒醬(不辣版)

今天做一款香而不辣、鹹鹹甜甜的小魚乾菜脯辣椒醬。 🌶️相關食譜：「鱻魚辣椒醬」、「香酥小魚辣椒醬(懶人版)」、「小魚豆豉辣椒醬」...

食材：洋蔥、鱙魚乾(丁香魚乾)、沙拉油、蘿蔔乾(菜脯)、米酒、黑蔭豉、醬油、蒜頭、芝蔴香油/白蔴油、鹹蝦皮/淡乾蝦皮、砂糖/冰糖粉、乾辣椒、鰹魚粉/味精、白胡椒粉