黑蒜頭

蘋果炒黑夜白菜

這次和老婆一起使用華盛頓加拉蘋果來增加蔬菜的甜味與香氣，華盛頓蘋果有多種類型，從甜到酸，總有一款可以滿足各種口味和烹飪需求，此次搭...

食材：黑葉白菜、鹽巴、華盛頓加拉蘋果、黑木耳、薑片、蒜頭、沙拉油

左宗棠雞

這道傳奇菜餚誕生於台灣，由彭長貴廚師在1970年代為宴請美國貴賓所創。他靈機一動，借用了湘軍將領左宗棠的威名，使其聽來大氣且富異國...

食材：去骨雞腿肉切塊、乾辣椒切段、蒜頭切末、醬油、白胡椒粉、番茄醬、低筋麵粉、白醋、黑醋、糖、太白粉、清水

三杯爆炒牛肉

今天用美國無骨牛小排做【三杯炒牛肉】，香辣入味超好吃😋 我一直以為牛肉必須先用醬料、嫩精、澱粉、蛋清醃製才能炒得嫩滑，沒想到新鮮...

食材：無骨牛小排、老薑、醬油膏、蒜頭、米酒、青蔥、熱水、紅辣椒、砂糖、朝天椒、雞粉、九層塔、黑麻油

芹菜炒黑輪

微辣、下飯，多重口感

食材：黑輪、甜不辣、芹菜、肉片、洋蔥、辣豆瓣、醬油膏、蒜末

聖誕餐：英式烤牛肉 Roast Beef

綜合3個日本網路食譜 超簡單的烤牛肉 自己做超省錢還可以吃個夠 生日或聖誕節、情人節都合適 步驟看似很多但其實很簡單： 按摩→發...

食材：棉繩、錫箔紙、牛後腿肉（塊狀）、保鮮膜、蒜頭（切片）、肉汁、夾鏈保鮮袋、鹽、紅酒、市售日式洋蔥沙拉淋醬、黑胡椒、味醂、無糖優格、橄欖油 或 沙拉油、醬油、日式美乃滋、生食用雞蛋、伍斯特醬（或 黑醋）、檸檬汁（現榨或市售）、滾水、砂糖、蒜泥、冷水、白醋、芥末、顆粒芥末籽醬

雞湯＜電鍋＞

食材：棒棒腿或雞腿、香菇、米酒、薑／蒜頭各、鹽、油蔥酥、味精或雞湯塊、香油或黑麻油、白胡椒粉

韓式涼拌黑蠔菇/느타리버섯나물

中秋連假過後，賣場都會低價出清食材，於是買了兩大袋黑蠔菇做韓式涼拌！ 🥗相關食譜：「韓式涼拌黃豆芽三種」、「韓式涼拌豆芽콩나물무...

食材：黑蠔菇/黑美人菇、蔥末、蒜末、紅辣椒圈、熟白芝麻、香油、砂糖、食鹽、黑胡椒粉、味精

\\台式經典-香菇瓜仔肉燥//

周末逛好市多採買， 發現現在豬絞肉有很方便真空小包裝，就拎了一組回家， 家裡有之前滷肉的滷汁、香菇跟黑瓜罐頭， 就來做這道經典的瓜...

食材：豬絞肉、黑瓜罐頭、老滷汁(可省略)、香菇、醬油、蒜末、米酒

姆士流蔥爆豆芽菜

像鐵板豆芽菜的口感，又脆又香

食材：豆芽菜、蔥段、醬油、蒜頭、糖、鹽、香油、黑、白胡椒粉

羊肉炒麵

將鮮嫩羊肉片與油菜或空心菜、油麵一同翻炒，加入蒜頭、辣椒和調味料，味道香郁，令人垂涎。

食材：羊肉片、油菜或空心菜、醬油、油麵、黑醋、辣椒、糖、蒜頭、白胡椒粉、香油

三杯茄子雞里肌

一道白飯殺手”三杯茄子雞里肌” 結合了三杯料理的香氣、茄子的柔嫩與雞里肌的清爽，絕對是家常菜中的創意升級版！ 姸媽就分享這道既...

食材：茄子、雞里肌肉、醬油、薑、米酒（清酒）、蒜頭、冰糖、小辣椒、胡麻油（黑麻油）、九層塔

厚燒黑輪蛋炒玉米

食材：厚燒黑輪、雞蛋、玉米粉、蒜末、白胡椒粉、橄欖油

涼拌豆干

夏天必備的一道菜， 尤其晚上天氣熱，吃不下，減肥可單吃，選用義美的五香豆干 涼拌豆干清爽可口，豆干切片，搭配香醋、蒜末，用香菜點綴...

食材：五香豆乾、香菜、醬油、蒜末、香油、辣椒、蠔油、糖、黑醋

厚燒黑輪炒玉米

食材：玉米粒、厚燒黑輪、蒜末、白胡椒粉、橄欖油、鹽

煎香腸

食材：黑橋牌香腸、油、蒜

步步高升的 - 燒肉飯

我沒有在賣便當😊！ 這個是在謝謝一位朋友的幫忙，我做了燒肉飯回謝她！ 她們沒有吃過這種口味的，剛好歪國人比較喜歡偏甜的口感！ 便當...

食材：酒、黑醋、薑絲、糖、蒜丁- 不能少、梅花肉片、醬油、青蒜蔥白的部分、蜂蜜、水、胡椒粉、鹽、味精

蒜香蜜糖雞翅

今年颱風好多喔，外食也越來越貴了（？）但平日要上班，回家後只想休息，讓我們一起來做些簡單的菜吧～ 這道菜做起來不費功夫，但很好吃喔...

食材：雞翅中段、蒜頭、蜜糖、奶油（牛油）、蠔油或醬油膏、黑椒碎、鹽

黑椒清炒高麗菜

香辣可口的黑胡椒炒高麗菜，一吃就完全停不下來！ 🥬相關食譜：「蒜香清炒高麗菜」、「蒜辣清炒高麗菜」、「餐館風清炒高麗菜」、「泰式...

食材：高麗菜、蒜頭、沙拉油、大辣椒、食鹽、雞粉、粗粒黑胡椒粉