麻辣豆皮

狐搞雞炒

好朋友狐狸不照路走，給我的料理也不照本做！ [狐說八道，試了才知道] 是把日常變成驚喜的一種方式 這道狐搞雞炒，將平凡的雞肉與...

食材：雞肉（腿、胸、柳都行）、洋蔥、打拋醬（高慶泉）、九層塔、醬油、辣椒（依個人喜好）、白胡椒粉、豆皮（依個人喜好）

洋蔥炒嫩豆包（豆皮）

食材：嫩豆包、洋蔥、蔥段、辣椒、紅蘿蔔片、油、醬油膏、鹽、香油、水

糖醋豆皮豆腐捲

糖醋豆皮豆腐捲,外皮酥脆,裡面的豆腐香嫩,獨特酸香的糖醋醬汁,每一口都帶來滿滿的酸甜香氣,讓您享受到口感與風味的絕妙結合,不論是當...

食材：豆皮、家常豆腐、太白粉、十全180天完熟米醋、十全120天完熟烏醋、蒜頭、薑、蔥花、香菜、辣椒、香菇素蠔油、二砂糖、水

腐竹炒肉

全聯的黃金鮮腐竹是我很喜歡的食材，不用浸泡、不用切，直接使用即可，和五花肉一起炒，鮮香下飯。 追蹤粉專/IG有更多美味料理： h...

食材：豬五花肉片、黃金鮮腐竹(全聯)、醬油、蔥、豆瓣醬、辣椒、蠔油、蒜末、米酒、油、胡椒粉

撫順麻辣拌(小辣版)

撫順麻辣拌、萬物皆可拌，經典款酸甜麻辣口嘎嘎香！ 這次是小辣、小麻、少油、微酸、微甜的，比上次的食譜更清淡，作法也很簡單，希望大...

食材：方便麵、火鍋肉片、青蔥、澱粉腸/火鍋丸子、蒜末、熱油、鵪鶉蛋、醬油、粗辣椒片/韓式粗辣椒粉、海帶結/魔芋結、蠔油、甜椒粉(不辣的)、老豆腐/百頁豆腐、陳醋、熟白芝麻、腐竹/川耳/貢菜、砂糖、十三香、土豆/蓮藕/玉米、食鹽、孜然粉、青江菜/萵筍尖、味精、青麻粉(青花椒粉)、香菜

蒜香豆皮 / 家常菜

生豆皮黃豆香氣濃厚，煎香拌上蔥蒜清爽好吃，很適合夏天。

食材：生豆皮、油、蒜瓣、青蔥、老薑片(切絲)、辣椒(去籽)、鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉

氣炸千張蝦捲 & 氣料玉米筍蝦滑

香酥的外皮包裹著鮮嫩多汁的蝦肉餡， 簡單用氣炸鍋就能完成，每一口都充滿濃郁的海鮮風味！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 ht...

食材：微凍蝦仁、蟹肉棒、蛋白、透抽、太白粉、玉米筍、韮菜、細砂糖、蝦漿、九層塔、椒鹽粉、千張、香油、辣椒粉、鹽

滷雞翅.滷豆乾.滷蛋.滷火鍋豆皮

夏天煮一桌菜容易流的滿身汗，今天就來用滷味一鍋搞定，再燙個青菜就能解決一家四口下班後回家的晚餐。隨便煮 輕鬆吃😋

食材：雞翅、豆干、滷蛋、火鍋豆皮、醬油、水、冰糖、蒜頭、辣椒、蔥、薑、油

涼拌腐皮蔬

🌈 這道涼拌腐皮蔬，清爽又夠味， 是夏天裡最不平凡的那一碗冷菜。 解膩又開胃。 🔅喜歡涼拌菜也可以參考我之前發過的「韓式泡菜黃瓜」唷

食材：花椒、葵花油（煉油）、醬油、乾腐皮、白醋、筍絲、香油、胡蘿蔔絲、韓國辣椒粉、辣椒、糖、香菜、鹽、胡椒粉

藤椒涼拌酸甜川耳(五辛素)

今天做個冰涼清爽、酸甜麻辣的涼拌川耳，把素菜擱盆裏咔咔一頓拌，小色嗷嗷好看，小果香味還賊濃賊開胃，老畢了！！

食材：川耳(泡發)、腐竹(泡發)、蘋果醋、小黃瓜、淡色醬油、洋蔥、細砂糖、芹菜梗、藤椒油、紅辣椒、檸檬汁、朝天椒、蒜末、食鹽、味精

涼拌椒麻小菜🎶

炎炎夏日， 胃口不佳⋯ 取材容易、做法簡單， 清爽又開胃的小菜， 最適宜囉。 準備豆皮、小黃瓜， 還有喜愛的蔬菜， 拌勻調味料， ...

食材：乾豆皮、小黃瓜、油潑辣子、鹽、胡蘿蔔、砂糖、馬鈴薯、白醋、醬油、香油

沙茶蒜香拌羹條

食材：旗魚羹條、濕豆皮(腐皮)、蒜末、黃豆芽、沙茶、砂糖、醬油、辣椒、蒜苗

韓式辣黃豆芽豆皮拌麵/素/10分鐘

炎炎夏日，既不想開伙又想要吃的健康營養?煙燻豆皮煎過配上韓式辣椒粉和煮過的黃豆芽，拌一拌清爽又健康有飽足感的一餐就輕鬆完成。

食材：韓式辣椒粉、醬油、糯米醋、油、煙燻豆皮、黃豆芽、五木關東麵、香菜

藍家小館-涼拌豆皮黃瓜+皮蛋

懶人料理，快快上桌

食材：小黃瓜、皮蛋、豆皮、烏醋、二砂、醬油、水、蒜頭、辣椒

撫順麻辣拌

今天做閆媽的撫順麻辣拌，酸甜麻辣嘎嘎香，一口咬下既有脆爽的、艮啾的，還有爆汁的，老畢了！ 東北麻辣拌主打一個萬物皆可拌，願意吃啥...

食材：方便麵/韓國拉麵/火鍋寬粉、麵腸/麵藕/百頁豆腐、油潑辣子、海帶結/鵪鶉蛋/金針菇、白糖、土豆/萵筍/蓮菜、生抽、豆干/腐竹/川耳、山西老陳醋/鎮江香醋、火腿腸/火鍋丸子、花椒油、西蘭花/小青菜、細辣椒麵、熟白芝麻、孜然粉/孜然碎、十三香、食鹽、味精

涼拌黃豆芽

炎炎夏日最喜愛做些涼拌小菜，自己做的涼拌小菜，少鹽、少鹽、還乾淨衛生呢，冰在冰箱隨時可為餐桌上添購小菜，即使不想吃飯 ，我也可以吃...

食材：黃豆芽、生豆皮、紅蘿蔔絲、芹菜、香菜（不喜歡不加）、辣椒、蒜末、香油／麻油、白醋或檸檬汁、白芝麻粒、鹽巴

豆皮什錦

食材：生豆包、鴻禧菇、昆布醬油、芹菜、水、香菜、辣椒、蒜頭

天貝麻婆豆皮

天貝是豆類發酵品，具有高價值營養，豆類發酵後的有一股特有的味道，做成麻婆口味，值得試試看喔

食材：天貝一片、絞肉豬、郫縣紅油豆瓣醬、豆包、姬松茸白醬油、蔥末、姬松茸濃醬油、薑末、辣油/可不加、青蒜苗末/蒜末、花椒油、白胡椒粉、糖